這里的美食太神奇了，豆腐是綠色的，酒里面有蜜蜂，冰粉配麻糖水
民以食為天，所以美食是人們皆關(guān)注的問(wèn)題，可以說(shuō)沒(méi)有一趟旅程是可以與美食分開(kāi)談的。最近去了貴州，游玩了銅仁的德江縣，品嘗了不少當地的小吃，覺(jué)得非常不錯。主要是有很多神奇的小吃，有別于其他省市。例如豆腐是綠色的，酒里面有蜜蜂，冰粉配麻糖水等等，所以很想推薦給大家。
要品嘗德江當地的美食，去城南步行街準沒(méi)錯。走進(jìn)步行街，瞬時(shí)間我們被琳瑯滿(mǎn)目的商鋪吸引，面對豐富的德江美食，真是讓人垂涎欲滴啊！此刻的我，在德江做一個(gè)快樂(lè )的吃貨~ 麻糖冰粉、神仙豆腐、趙氏牛肉、長(cháng)豐旱鴨、蜂子酒、烏江魚(yú)…… 這些都不可錯過(guò)哦！
接下來(lái)，給大家說(shuō)說(shuō)德江必吃的幾樣美食，第一個(gè)要介紹的就是神仙豆腐。神仙豆腐是貴州侗族、苗族、土家族等少數民族，神奇鮮見(jiàn)的一種特色小吃。它是用萬(wàn)山生長(cháng)的一種野生灌木樹(shù)葉加淀粉制作而成，很多人都不曾見(jiàn)過(guò)，更別提吃過(guò)。這種神奇的樹(shù)葉制作出來(lái)的神仙豆腐，半透明的，色如翡翠，色澤淡雅。再配以蔥姜蒜末等調料，吃起來(lái)味道清涼爽口，清香味濃，是炎炎夏日降溫消暑的佳品，據說(shuō)還可抗癌哦。
冰粉，其實(shí)就是我們通常吃的白涼粉，像福建或是閩南地區，以及臺灣，會(huì )稱(chēng)為愛(ài)玉。但德江的冰粉有些許不同，它里面會(huì )加很多料，如葡萄干、干果絲、西瓜、香蕉、芝麻等，一堆甜甜的零食。此外更特別的是，它的湯汁加入了麻糖水，所以有別于其他地方，非常獨特，非常好吃。看著(zhù)晶瑩剔透的冰粉，吃起來(lái)爽滑清涼，倍感甜蜜。
長(cháng)豐旱鴨，內質(zhì)鮮嫩，細而不膩，有多種烹調手法，是一道風(fēng)靡全縣的名菜，游人常常慕名而至，以能吃到此名菜而覺(jué)不虛此行。用其清燉煮，清香可口，營(yíng)養豐富；用其熏制烤鴨，外形美觀(guān)，皮肉酥嫩，香而不膩；用其做鹵鴨，回味無(wú)窮；做德江板鴨，清脆可口。
烏江魚(yú)干，德江河網(wǎng)密布，境內有烏江，此外還有天然落差較大的大小河流七十多條，所以漁業(yè)也非常發(fā)達。選用烏江魚(yú)制作的魚(yú)干，肉質(zhì)非常的好，加上香辣的腌制手法，作為小吃非常不錯。
德江有天麻之鄉的美譽(yù)，這兒的天麻種植歷史悠久，產(chǎn)品個(gè)大、肥厚、質(zhì)堅實(shí)，含天麻素0.36%，比中國藥典規定的含量還要高0.13%。因此，當地很多人利用其泡制天麻酒，以及其他相關(guān)產(chǎn)品，非常受歡迎。
蜂子酒，是不是看起來(lái)有點(diǎn)怕怕的？別怕，不是讓你吃蜜蜂，而是吃用蜜蜂泡的酒，營(yíng)養價(jià)值很高。
前面說(shuō)了要品德江美食就去城南步行街，但還沒(méi)說(shuō)啥時(shí)候去最好！要想品嘗最全的德江美食，最好選擇在水龍節，也就是農歷六月初六前后的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候的德江一般都會(huì )開(kāi)展旅游節。城南步行街上也會(huì )辦水龍節特色商品展銷(xiāo)會(huì )，在此時(shí)嘗遍德江美食是再好不過(guò)的了。
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