色達旅游美食大推薦
色達全景我和閨蜜是非常喜歡旅游的人，而且是頂級吃貨！我們認為到一個(gè)地方旅游，通過(guò)飲食最能了解當地的風(fēng)土人情，也能瞬間化解到一個(gè)陌生地方的緊張情緒，我和閨蜜假期帶著(zhù)激動(dòng)的心情通過(guò)五百里匠心訂制行程，到達了美麗的色達旅游，真的是吃到了非常正宗的美食小吃！
1、坨坨肉
我和閨蜜是無(wú)肉不歡的吃肉選手，所以到色達旅游，最先吃的美食小吃就是坨坨肉，由于色達當地的主食是牛羊肉，當地人就很喜歡將肉砍成大坨，直接放在水中燜煮，煮熟之后用小刀直接消食，也有一番情緒，味道可以吃出原汁原味的肉香，并沒(méi)有太多的加工痕跡。當然在四川地區，還有一個(gè)地方的坨坨肉也是比較出名的，那就是西昌彝族地區，但是我們都更加喜歡牦牛肉的味道，對于女生來(lái)說(shuō)肯定是牛肉吃得多不會(huì )長(cháng)胖啦，嘿嘿嘿。
水煮牦牛肉2、牦牛酸奶
對于非常喜歡奶制品的我們來(lái)說(shuō)，當地的蠔牛酸奶絕對不會(huì )錯過(guò)，雖然味道特別香醇，而且口感也特別醇厚，但喝進(jìn)嘴里并不會(huì )很油膩或者不舒服，味道是非常容易被人接受的清爽的味道，酸甜涼爽宜人，而且芳香撲鼻那種味道讓人很舒服，扒開(kāi)奶皮之后里面就是粘稠的像豆腐一樣潔白如雪的酸奶，配合上堅果和水果簡(jiǎn)直是人間美味，當然堅果和水果需要自己帶過(guò)去啊。正宗的藏族酸奶都是手工制作的，如果喝無(wú)添加的牦牛酸奶，那么是相當相當酸的，如果喜歡吃酸的朋友們可以試試，但是我真的是不敢喝，因為真的太酸了。現在想想全身都在打抖。加一些糖或者蜂蜜的口感就會(huì )完全不一樣，突然發(fā)現了另外一個(gè)世界，味道真的是很美妙。
手工牦牛酸奶記得很久之前去藏區的糌粑真的很不喜歡，因為是原味的，青稞粉也比較粗，入口的口感不是很好，但是現在的糌粑貌似是改良過(guò)的，里面特別想，有一點(diǎn)奶香味。因為這次去的是地道的藏民家，那位阿姨還聽(tīng)不懂漢話(huà)和說(shuō)不來(lái)漢話(huà)，所以也沒(méi)有辦法給我們解釋里面是添加了什么，居然有這么香的味道 。酥油茶是一直很喜歡喝的，因為我和閨蜜都高反了，聽(tīng)說(shuō)酥油茶能緩減高反，所以我們喝了挺多。這次最大的收獲還親自嘗試了打酥油茶的樂(lè )趣。一個(gè)常常的木桶，一根木棍下上不定的扯動(dòng)，這樣手工打出來(lái)的酥油茶爽口順滑，不過(guò)現在很多臟餐店里很少能喝到手動(dòng)打的酥油茶了，基本都是機器做出來(lái)的。雖然口感有細微的差別，但是還是很推薦大家去嘗試的。主要是能夠緩減高原反應哦。
手工酥油茶
糌粑旅游的過(guò)程我們會(huì )帶著(zhù)不同的目的，可能想要記錄下當地的美景，看看不同地方的生活和美食，了解不同的人文文化，總之我們都是帶著(zhù)相同激動(dòng)的心情踏上旅程，在色達旅游最大的感觸就是這里有著(zhù)人間仙境般的美景，但卻又有著(zhù)貼地氣的人間煙火氣，來(lái)一趟真的很值得！
文：五百里匠心@zz
圖：網(wǎng)絡(luò )
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