夜食 品味南充城市煙火
人間煙火氣，最撫凡人心。
在南充，尋找夜間美味，值得一去的地方有很多。但順慶區的南門(mén)壩特色商業(yè)仿古街區夜市、南充不夜城、泰和青年城，高坪區的王府井購物中心，嘉陵區的白馬湖水街是不可不去的網(wǎng)紅打卡地。它們繪就了南充主城區的“夜食”地圖，照亮了廣大市民的夜生活。
仿古夜市 成為網(wǎng)紅打卡地
位于順慶區紅光路的南門(mén)壩特色商業(yè)仿古街區夜市是近年來(lái)興起的美食街區，以其古色古香的建筑風(fēng)格和種類(lèi)繁多的各色小吃，深受本地市民和外地游客青睞。
4月5日晚上8點(diǎn)，華燈初上。仿古街區仿佛給人一種置身古時(shí)的繁華，青磚碧瓦下，各種地方特色小吃整齊擺放著(zhù)，來(lái)來(lái)往往的食客比肩接踵。
“來(lái)來(lái)來(lái)，好吃的冷沾沾。”在夜市的中間地段，一位經(jīng)營(yíng)冷沾沾的商戶(hù)正在熱情地招待客人。記者看到，她的店鋪面積不大，只有10多平方米，店門(mén)上掛一塊深褐色的牌匾，上面寫(xiě)著(zhù)“冷沾沾”三個(gè)鎏金大字，高高翹起的瓦檐下是兩個(gè)大紅的燈籠。店鋪里面，兩張拼接而成的桌子上，擺著(zhù)幾個(gè)很大的不銹鋼盤(pán)，盤(pán)子內是用牙簽串好的食材，土豆、藕丁、豆腐、雞腳、雞翅、毛肚……食客圍坐，蘸著(zhù)老板秘制蘸料，便悠然自得吃了起來(lái)。
除了冷沾沾店鋪，這里還有街頭牛排、川北涼粉、關(guān)東煮、臭豆腐、油炸土豆等近百種小吃。每家店鋪裝修風(fēng)格統一，但經(jīng)營(yíng)方向卻各有特色。
“夜市緊鄰順慶府署和南充文廟，歷史街區的商業(yè)規劃賦予了它獨特的內涵，是南充人的‘寬窄巷子’。”市民劉潮紅告訴記者，她和朋友最喜歡到這里尋找美食，這里是她和朋友聚會(huì )的“老地方”。
據了解，南門(mén)壩特色商業(yè)仿古街區夜市是我市重點(diǎn)打造的特色商業(yè)仿古街區，2019年開(kāi)業(yè)，首周接待人數突破35萬(wàn)，1年多來(lái)，這里的受歡迎程度持續升溫，成為市民的“夜食”網(wǎng)紅打卡地。
百花齊放 推動(dòng)夜經(jīng)濟發(fā)展
在位于順慶區西華路與瀠華路交會(huì )處的南充不夜城。現年53歲的小吃店主謝興建和妻子蔣海容一邊忙碌著(zhù)翻動(dòng)烤架上的雞翅，一邊招呼著(zhù)來(lái)往的客人。
“天氣暖和了，生意也逐漸好了起來(lái)。”謝興建告訴記者，過(guò)去幾十年，他都在沿海打工，看著(zhù)父母一天天老去，便回家創(chuàng )業(yè)并? ?為南充不夜城的首批入駐商家。
“疫情的影響逐漸降低，如今店鋪迎來(lái)了今年的首輪旺季。”謝興建告訴記者，店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間是上午11點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，生意越來(lái)越好，自己再累都值。
與謝興建一樣，80后小伙郭攀也是南充不夜城的一位美食經(jīng)營(yíng)者。“南充人喜歡吃火鍋，我就和朋友們合伙開(kāi)了一家火鍋店。”郭攀告訴記者，南充的火鍋店很多，要想留住客人就要多花心思。為此，他在注重味道的同時(shí)，更是注重菜品和服務(wù)的質(zhì)量。“每逢周末是店鋪最忙的時(shí)候，客人能達到40多桌。”郭攀告訴記者，希望在經(jīng)營(yíng)好這家店鋪的同時(shí)，能夠再開(kāi)一家分店。
據了解，南充不夜城集美食、KTV、夜市等為一體，設置有小吃街和燒烤城。該項目預計年產(chǎn)值3億元，提供就業(yè)崗位超1600個(gè)。
一花獨放不是春，百花齊放春滿(mǎn)園。離開(kāi)順慶區，夜間的高坪區王府井購物中心和嘉陵區白馬湖水街同樣是一片熱鬧和繁華。記者看到，各個(gè)店鋪內顧客坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當當，個(gè)別餐飲門(mén)店前還排起了長(cháng)龍。為了滿(mǎn)足市民的消費需求，不少餐飲企業(yè)都實(shí)行排號等位，部分餐飲企業(yè)還鼓勵消費者預約訂餐，分時(shí)段用餐，確保就餐環(huán)境安全、有序。
愈夜愈火爆，愈夜愈美麗。繁榮的“夜食”經(jīng)濟喚醒了城市的煙火氣，也照亮了市民的夜生活，成為后疫情時(shí)代，推動(dòng)城市經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。
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