親測｜藏在南岸區的美食，哪一家最對你的味？
來(lái)源：吃在重慶（微信ID：chizaicq）
前幾個(gè)給大家匯總了這段時(shí)間
今天，
輪到了咱們南岸區美食出來(lái)露一手，
餓貨，接招！
小何雞湯
人均：36元
地址：南岸區福紅路10號南坪街道陽(yáng)光社區衛生服務(wù)站旁
小何雞湯開(kāi)在福利社老社區里面，沒(méi)有招牌，店內環(huán)境破舊，可是生意確實(shí)出奇的好。
既然叫小何雞湯，那么雞湯肯定就是它家的重頭戲了。小小的一盅，每日限量發(fā)售，想吃？提前預定！
雞肉被砍成小坨小坨的，肉質(zhì)飽滿(mǎn)鮮嫩，肉里面還帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)木耳的清香。小小的一盅里面，料給得很是實(shí)在，吃起來(lái)真是意猶未盡。
除了雞湯，就是家常小炒了。你初來(lái)乍到，老板會(huì )直接給你配菜，炒什么吃什么。總而言之，就是家常好味的一家店。
飄香火鍋串串
人均：45元
地址：南岸區南岸區學(xué)府大道20號
飄香火鍋串串，在學(xué)府大道讀過(guò)書(shū)的盆友，幾乎都光顧過(guò)這家串串香吧。真的是學(xué)生時(shí)代聚餐的常選地。
在各種花樣的牛肉還沒(méi)有風(fēng)靡重慶串串店的時(shí)候，它家就已經(jīng)推出了香菜牛肉、芹菜牛肉等等。
香菜包裹在麻辣牛肉里，燙熟后，兩種味道一同入口，牛肉的麻辣鮮香混合著(zhù)香菜略帶刺激性的口感，簡(jiǎn)直爽哉！
知味脆皮雞
人均：25元
地址：南岸區南岸區學(xué)府大道20號(原墮落街店搬遷至此)
知味脆皮雞以前開(kāi)在工商大學(xué)旁邊的墮落街，后來(lái)墮落街拆遷了，脆皮雞就搬到了學(xué)校對面的小棚棚里。
價(jià)格便宜，小鍋42元一份，兩三個(gè)人應該是夠吃的。
上桌的時(shí)候，鍋里的土豆和雞肉都是熟的。吃姐建議直接開(kāi)吃，加熱后雞肉和土豆都會(huì )煮軟，口感沒(méi)有那么好。
四桌火鍋
人均：87元
地址：南岸區南坪六院下行第一路口(環(huán)湖路20號附1號)
這家火鍋店以前只有四桌，所以叫四桌火鍋。現在變成了九張桌子，但是，還是緩解不了等位的情況。
四桌的底料是老板自己炒的，聽(tīng)說(shuō)每次炒底料在店門(mén)口正大光明進(jìn)行。每次炒料都要花上數個(gè)小時(shí)，數十種香料在優(yōu)良的牛油里，散發(fā)出醉人的香味。
它家的腰片不一般，名字也取得很豪氣，叫“暴力腰片”。和一般火鍋店的腰片不一樣，它很厚一片，入口很有厚實(shí)感。搭配上干油碟更棒哦！
莽子牛肉
人均：65元
地址：南岸區南興路居民樓2樓（宏聲大酒店斜對面）
這是一家開(kāi)在居民樓里的蒼蠅小店，老板很有性格，來(lái)它家吃牛肉，必須守他的各種規矩。比如，每個(gè)人必須點(diǎn)三瓶飲料，下午5點(diǎn)后來(lái)用餐必須4人及以上才接待等等。
牛肉湯鍋味道聞起來(lái)還是濃烈的，里面的牛肉份量會(huì )根據你的點(diǎn)鍋大小來(lái)給，小鍋8坨，中鍋12坨，大鍋16坨。
牛肉確實(shí)很大一坨，比一般牛肉湯鍋里的要大很多，而且燉得耙軟。吃起來(lái)不費力，不塞牙，挺有嚼勁。至于牛肉的品質(zhì)，同行的小伙伴一致認為比較一般，整體帶肥筋的和瘦的各參一半。
不過(guò)牛肉的味道比較淡，特別是里面的素菜，更是少了點(diǎn)味道，可能無(wú)法滿(mǎn)足重口味的需求。
松藻米線(xiàn)
人均：10元
地址：南岸區南坪街道湖濱路命源農產(chǎn)品市場(chǎng)對面
可能有很多人沒(méi)聽(tīng)過(guò)松藻米線(xiàn)，可是這卻是離鄉的松藻人，最想念的味道。這家松藻米線(xiàn)隱匿在南坪正揚農貿市場(chǎng)內，環(huán)境可以說(shuō)有點(diǎn)雜亂。
松藻米線(xiàn)的做法有點(diǎn)類(lèi)似砂鍋米線(xiàn)，用一個(gè)鋁制水瓢，把所有的配菜調料都放進(jìn)去一起煮，最后再裝碗盛出來(lái)。
重慶米線(xiàn)是細的，而松藻米線(xiàn)是粗的。里面的配菜可謂豐富，有豆芽、海帶、火腿等等，看上去就很用食欲。
正宗的松藻米線(xiàn)據說(shuō)一定要配油碟，加了油碟之后味道會(huì )更好。蘸滿(mǎn)了佐料的它們，讓人更加食欲滿(mǎn)滿(mǎn)。
吳記豆花面
人均：12元
地址：南岸區萬(wàn)壽路中百倉儲附近(胖娃大排檔對面)
豆花面里所用的豆花和平常吃的豆花飯里的豆花不是同一種，這里的豆花更白潤細膩。與其說(shuō)是豆花，不如說(shuō)更偏向豆腐腦一些。
上面的肉臊子更是大有玄機。香菇和瘦肉混合，吃起不膩又保證了滑刷的口感。
右手湯匙，左手筷子，先把豆花勻到周?chē)笥沂忠黄饘⒚嫣舾摺?a href='/techan/15433' target=_blank>豆腐花要和著(zhù)湯喝，面要掛著(zhù)湯吃。這碗豆花面，你想去試試嗎？
十多味豆花鯽魚(yú)
人均：53元
地址：南岸區上新街龍門(mén)皓月廣場(chǎng)
剛剛講了豆花面，現在又來(lái)說(shuō)說(shuō)豆花鯽魚(yú)。這家店原本開(kāi)在下浩老街，因為老街換新貌，老板已經(jīng)從原來(lái)的舊址搬遷至上新街。
吃魚(yú)之前，要先打好佐料。豆豉、榨菜、香菜、豌豆......佐料打好后再淋上一勺油，色香俱全的魚(yú)佐料就出爐了。
鯽魚(yú)現選現殺，蘸上佐料吃，特別鮮美。但是鯽魚(yú)刺很多且小，就算是普通魚(yú)少刺的部位，真的很容易卡住。
豆花是每日現磨的，很嫩，用筷子輕輕一捻就會(huì )碎，所以建議最好用勺子舀著(zhù)吃。搭配上白米飯，簡(jiǎn)直停不下來(lái)。
南七面莊
地址：南岸區花園七村湖濱路4號-附1號
南七面莊在重慶小面界名氣不大，卻已經(jīng)開(kāi)了十多年了，很多人也吃了它家的面十幾年。
超愛(ài)吃它家的素椒面，沒(méi)有很多辣椒鋪在上面，反而還是葷的，有肉，是雜醬。
拌勻之后真的是香飄四溢，鹽菜、花生米、自制辣椒再加上面香，就會(huì )讓你唾液瘋狂分泌，恨不得一碗全部吃進(jìn)肚子里。
除了素椒面，它家的排骨面也深得人心。排骨用料實(shí)在，排骨有好幾坨，而且很大一坨，有些店全是骨頭，它家全是肉。
吃一口肉，再吃一口面，那感覺(jué)簡(jiǎn)直不擺了，巴適得板，吃完之后會(huì )感覺(jué)又元氣滿(mǎn)滿(mǎn)了~
臭八怪
人均：7元
地址：南岸區工商大學(xué)對面
說(shuō)到臭豆腐，幾乎大家都會(huì )想到長(cháng)沙臭豆腐。可是吃姐要說(shuō)的這個(gè)臭豆腐，和長(cháng)沙的可不一樣。
這個(gè)臭豆腐，沒(méi)有那股發(fā)酵之后明顯的臭味，而且，豆腐外層也不是焦黑色，而是保持了豆腐的本色。
乳? ?的豆腐被油炸至焦黃，配上滿(mǎn)滿(mǎn)的辣椒面，勾人食欲。吃起來(lái)外層比較酥軟，內里細嫩化渣。雖然是油炸的，卻沒(méi)什么油膩感。
李老五口水雞
人均：26元
地址：南岸區萬(wàn)壽路(近小妹鹵菜)
每到下班時(shí)間，這家涼菜店門(mén)口就會(huì )排起長(cháng)隊。附近的街坊鄰居，大多習慣到這里選上幾個(gè)涼菜，為飯桌增添點(diǎn)內容。
和一般的鹵菜店不一樣，它家的菜是直接用白水煮熟，再拌佐料。
口水雞是招牌。分兩種，據介紹，土雞肉要緊實(shí)些，雞香味濃，飼料雞口感要耙些。所以一般土雞的銷(xiāo)量最好。
雞肉很有嚼勁，佐料汁水滲入雞肉里，輕輕一吮，就是辣椒的味道。口水雞里脆脆的花生裹上一層佐料，香！
我家土雞燒雞公
人均：55元
地址：南岸區南興路巷子內(近南平鎮派出所)
這是一家環(huán)境很破舊的燒雞公店，開(kāi)在老式居民樓下。不過(guò)重慶的吃貨，就是對這種調調的店興致濃厚。
據說(shuō)它家用的是貴州的土雞，每天現買(mǎi)現賣(mài)。老板每天自己炒料，保證品質(zhì)。
雞肉很是入味，有嚼勁，完全不會(huì )柴，而且越吃越辣。里面的芋兒入口真的超級綿軟。筍子又香又脆，吃起來(lái)特別有味道。
九九牛肉館
人均：56元
地址：南岸區南山路99號(近崇文路)
南山上這家牛肉館名氣不小哦，想必很多吃貨都聽(tīng)過(guò)它的大名吧。這才是真真兒的酒香不怕巷子深。
水煮牛肉到店必點(diǎn)，麻辣味道適中，香氣誘 人，口感特別滑嫩入味，重口味牛肉控強推！
牛肉湯也是人氣菜品，湯里的牛肉和蕓豆燉得軟爛，入口即化，湯汁香甜，配上些許蔥花，真不是美味就可以形容的！
還有不能錯過(guò)的牛肉干。牛肉干不算很干，吃起來(lái)挺有嚼勁。重點(diǎn)是麻辣帶一點(diǎn)回甜的味道，讓人根本停不下來(lái)！
這段時(shí)間吃姐吃到的
南岸區美食就是這些了，
沒(méi)有有成功給你種草呢？
還有哪些漏網(wǎng)之魚(yú)，
也請大家強力安利給我哦~
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“吃在重慶（微信ID：chizaicq）”是深受吃貨們追捧，引領(lǐng)重慶美食界的吃姐，歡迎大家同時(shí)關(guān)注我的微博@吃在重慶 和吃姐私人微信：chijiecq！快來(lái)跟著(zhù)吃姐免費吃遍大重慶吧！ 還可以關(guān)注：吃喝玩樂(lè )在重慶，微信ID：shua023
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