來(lái)廣西河池，無(wú)法拒絕的四種河池特產(chǎn)美食，你吃過(guò)幾個(gè)？
#河池#河池，廣西壯族自治區地級市，河池境內國家“五縱七橫”國道主干線(xiàn)西南出海大通道穿境而過(guò)，是西南出海大通道的咽喉要塞，境內地形多樣，結構復雜，也是是一座以壯族為主的多民族聚居城市。以上就是城市的簡(jiǎn)介了，接下來(lái)就讓我們一起看看河池有哪些特產(chǎn)美食吧！
瑤寨五香熏魚(yú)是弄場(chǎng)瑤家專(zhuān)門(mén)用來(lái)招待貴客的奇特菜肴，客人們可以直接食用，因為魚(yú)肉是熟的，此腌魚(yú)肉呈棕色即似臘品，
但并不干枯。入口后具有松、軟、香、辣俱全。魚(yú)肉亦酥脆爽口，令人回味無(wú)窮。但是在本地有個(gè)習俗，就是每個(gè)客人只能吃一塊，所以讓很多人都為此牽腸掛肚，不能釋?xiě)选?/p>
宜州人把粽子叫為粽粑，而把制作過(guò)程叫做包粽粑，包粽子并不復雜。其里面的餡心是一塊沾有五香粉的豬腰肉，再壯、瑤家人還喜歡在糯米里加飯豆，包粽子最好要用新鮮的竹葉，它寬大而又有新鮮的竹子香味，蒸熟后的粽子，解開(kāi)葉子后其芳香撲鼻，味道鮮美，很誘人食欲。千百年來(lái)粽子一直是宜州人還是別的民族都喜愛(ài)的傳統美食，也是街頭游賣(mài)的風(fēng)味小食之一。
豆腐謠是你游玩宜州到處可見(jiàn)的一款美食。壯家人叫它豆腐呀，而城里人稱(chēng)為瑤豆腐，即是瑤家人的豆腐。在宜州壯家人中有個(gè)習俗，就是但凡貴客上門(mén)，必須要用豆腐肴招待。而這種習俗一傳就是幾千年。豆腐瑤具有香糯可口，還散發(fā)著(zhù)黃豆，原汁原味的芬香，其便宜實(shí)惠又營(yíng)養豐富。在瑤、壯人家餐桌上備受青睞。
南瓜花釀這道是特別深受人們喜愛(ài)的美食之一。其主要材料是南瓜花。里面的肉餡是用豬肉，韭菜，花生米所制作而成的，將餡料灌入花朵中，一定要注意，不能灌得太滿(mǎn)，以免煮的時(shí)候花朵會(huì )破裂。餡料灌好后，要將花瓣收攏，用一根剝凈的花柄插入收攏的花瓣的頂端，蒸熟即可食用，其味道鮮美清甜，而且這道美食是秋天具有代表的一道美食，
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