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盤(pán)點(diǎn)「貴港」美食,滿(mǎn)足你傲嬌的胃

秦以前,貴港屬百越之地。貴港因城里多種植荷花而別稱(chēng)為荷城,俗話(huà)說(shuō),民以食為天,特別是作為一名吃貨,總是會(huì )經(jīng)不住誘惑,貴港的美食,藏匿于大街小巷中,也是每個(gè)貴港人念念不忘的老味道。

第一款:藕粉

那粘稠的寶貝順溜的從嘴里滑進(jìn)喉嚨,甜在嘴里,暖在胃里。

第二款:桂平綠豆糕

做好的綠豆糕嫩綠瑩潤,有如碧玉,吃起來(lái)甜而不膩,具有細嫩、甘滑、清香的特點(diǎn),品嘗時(shí)佐以清茶,味道更佳。

第三款:貴港酸嘢

酸料品種多樣,有酸料蘿卜、酸黃瓜、酸蒜頭等數十個(gè)品種。酸辣適度,甜中微咸,嫩脆爽口,不過(guò)玉林的更加正宗哦。

第四款:潯江魚(yú)

貴港水資源豐富,在當地潯江魚(yú)也很有名氣,通常都是做湯,這樣可以保留它的鮮味,也可以保留魚(yú)肉本身的香氣,吃起來(lái)十分的嫩滑。

第五款:香辣糟

是貴港的傳統美食之一,香辣爽口,用來(lái)送飯送粥,或者當作佐料制配宴席佳肴,都可令人食欲大開(kāi),贊不絕口。

第六款:荷葉飯

貴港素有“荷城”的美稱(chēng),自然“荷葉飯”也是必不可少的啦~而在當地很多飯店都會(huì )有這道美食,其做法也很簡(jiǎn)單,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成,吃起來(lái)有荷葉的清香,是很美味的一道特色美食。

第七款:炒田螺

雖然說(shuō)廣西各地方都有,味道也不同,特別是晚上的夜市,炒田螺就是一道熱門(mén)菜,剛炒出來(lái)的田螺到處都飄著(zhù)令人垂涎欲的紫蘇炒田螺香,不僅螺肉爽口,而螺湯之鮮,尤為令人稱(chēng)道,既似海味,又有別于海味。

第八款:東龍酸粉

米粉源自純手工制作,而且數量有限,口感好,不厚而滑,吃起來(lái)酸甜、可口、香噴噴的。

第九款:龍眼

龍眼的經(jīng)濟價(jià)值很高,除鮮食外,還可加工干果桂圓肉色澤黃亮、透明、干爽、糖分足,泡開(kāi)成梅花狀,是傳統的名貴滋補品,放置干燥密封瓶?jì)龋砷L(cháng)期保存。

第十款:白玉

白玉般光潔,故名“白玉蔗”。白玉蔗富含磷、鐵、鈣等人體需要的微量元素,糖份適中,嚼之甜而清脆爽口,具有生津止喝、清熱、潤肺、解酒之功效,是果蔗中的珍品。

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