這些特色的株洲美食，你都吃過(guò)嗎？
株洲，一座火車(chē)拉來(lái)的城市。要說(shuō)到株洲，就不得不說(shuō)這里的美食。而這些特色的株洲美食，你都吃過(guò)嗎？
伴隨著(zhù)共和國工業(yè)崛起的“新城”，株洲一方面外來(lái)人口多，另一方面又缺乏時(shí)間的積淀。都說(shuō)民以食為天，雖然株洲街頭到處都是各式各樣、紛紛雜雜的餐館，但倘要說(shuō)起株洲的特色美食，可能大多數人并不清楚。
也正因為此，每每有外地朋友來(lái)株，往往不知拿什么款待。為此，作為資深“吃貨”的小編，走街串巷，遍訪(fǎng)名吃，終于集齊了這些株洲的特色美味，與君共饗。以后有外地朋友來(lái)株洲，就再也不怕沒(méi)有美食款待了哦~
燈芯糕：對于喜歡吃甜品的人來(lái)說(shuō)比較適合，燈芯糕甜而不膩，香味純正。正宗的燈芯糕可以用打火機點(diǎn)燃喔！小編還親自試過(guò)。
血鹵鴨：這個(gè)血鹵鴨的做法，并不難，簡(jiǎn)單的操作便可換來(lái)可口的美食。另外，這道菜的鴨味是十足的，脆嫩爽口，滿(mǎn)口奇香，是你下酒下飯的不錯的選擇哦。
攸縣香干：這是株洲市攸縣的著(zhù)名特色小吃，吃起來(lái)口感滑嫩，細而不膩，具有鍋香濃、韌性足、口味純等特點(diǎn)。
株洲什錦菜：這個(gè)是湖南省株洲市的著(zhù)名特色小吃，株洲什錦菜結合了當地特產(chǎn)與南北口味進(jìn)行搭配，味美爽口，是株洲地區漢族人民非常喜愛(ài)的傳統腌制品。
醴陵焙肉：這個(gè)又稱(chēng)醴陵臘肉，是湖南省株洲市醴陵地區的著(zhù)名特色小吃，其熏制出的焙肉色澤亮黃，鹽味浸潤，肉香醇厚。
醬板鴨：這是一種用中草藥熬制的鴨子，外表看起來(lái)是黑色的，才吃不覺(jué)得辣，等吃上兩口你就會(huì )直? ??過(guò)癮，很是有嚼勁。市中心就有仙都、絕味、久久丫，隨你選哦！
冰糖湘蓮：炎炎夏日，一碗冰糖蓮子送來(lái)思思清涼。蓮子中所含的棉籽糖，可是老少皆宜的滋補佳品，具有健脾胃、潤肺清心的功效。冰糖湘蓮湯清，蓮白透紅，蓮子粉糯，清香宜人。小編忍不住想一次吃?xún)赏耄?/p>
組庵魚(yú)：翅組庵魚(yú)翅又叫紅煨魚(yú)翅，是咱湖南省漢族傳統名菜。此菜顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮咸味美、醇香適口。組庵魚(yú)翅用料講究，制作獨特。此菜味道醇厚，魚(yú)翅糯軟，營(yíng)養豐富，實(shí)為菜中珍品。
香辣米豆腐：雖然嚴格來(lái)說(shuō)，香辣米豆腐算是湘西小吃，但在咱株洲，它也非常受歡迎。米豆腐含有多種維生素，是一個(gè)不錯的滋補佳品。
菊花魚(yú)：這也是名菜一道。成菜宛如朵朵盛開(kāi)的菊花，造型逼真，色澤鮮艷，散發(fā)出陣陣誘人的芳香；吃起來(lái)口感外酥里嫩，酸甜爽口。多年來(lái)，此菜一直長(cháng)興不衰，深受各地食客的喜愛(ài)，尤其是婦女及兒童。
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