泉塘“深夜食堂”，烹出“夜經(jīng)濟”大餐
泉塘“深夜食堂”，烹出“夜經(jīng)濟”大餐
湖南日報·新湖南客戶(hù)端4月15日訊(通訊員 栗穩)4月14日晚8時(shí)，夜幕降臨，長(cháng)沙縣泉塘街道泉星社區泉星美食街燈影綽綽，熱氣騰騰的煙火氣逐漸升騰，放松的氛圍，平價(jià)的消費，便捷的交通，最重要的是地道本土味的美食，滿(mǎn)足一波又一波食客的味蕾。從老家剛返回泉塘的企業(yè)高管李先生和女友，走進(jìn)久違的“朝陽(yáng)燒烤”，“最喜歡這里的燒烤、龍蝦拼盤(pán)、蝦蟹粥，在老家，一直饞這個(gè)味，剛到泉塘，就直奔這里來(lái)了，終于吃到了熟悉的味道”。
煙火升騰，“夜經(jīng)濟”復蘇
不知道從什么時(shí)候起，近幾年崛起的泉星美食街已默默成為了泉塘的美食坐標，也成為外地人來(lái)長(cháng)沙縣的“網(wǎng)紅”打卡地。這里云集了百年老店玉樓東、“朝陽(yáng)”“紅記”“三毛”等20余家知名餐飲，美食街周邊，還有100余家小餐飲、夜場(chǎng)KTV、各類(lèi)特色夜間娛樂(lè )項目，讓消費者夜間有去處，游玩更盡興。
對在泉塘工作的年輕人來(lái)說(shuō)，加班后來(lái)這里吃吃燒烤、喝喝啤酒，是忙碌生活后難得的放松。“我是衡陽(yáng)人，來(lái)泉塘8年了，在這里買(mǎi)了房也有了自己的事業(yè)，我是看著(zhù)夜宵街從最初分散的街邊小店逐步發(fā)展到現在的規模，這里的每家店都有自己的特色，只要有酒就有故事”93年小伙子周磊最喜歡來(lái)這里感受夜生活。
當晚，在轄區企業(yè)工作的80后產(chǎn)業(yè)工人張偉華，剛和同事在美食街旁邊的KTV唱了三小時(shí)歌，很放松，晚11：00左右，他與同事告別，準備回家，休息睡覺(jué)。“這一片一直是泉塘市民夜晚消費的主戰場(chǎng)，餐飲配套很豐富，吃完飯、唱個(gè)歌、喝個(gè)咖啡，選擇性很多，玩通宵都可以。”張偉華介紹，“白天工作壓力大，晚上只要一進(jìn)入這里，它準備的美食也好，以及帶來(lái)的情懷也罷，讓我們能在這里迅速找到歸屬感，越到晚上心情越好”張偉華的想法也代表了很大一部分泉塘市民的觀(guān)點(diǎn)。
多方合力，點(diǎn)亮“夜經(jīng)濟”
“自復工復產(chǎn)以來(lái)，我們采用線(xiàn)上點(diǎn)單+線(xiàn)下取單模式，最高峰一天達到500單，疫情對我們店生意的影響早就補回來(lái)了；最近，由長(cháng)沙縣總工會(huì )推出的和包支付采取“餐飲消費”模式，大大刺激了我們餐飲門(mén)店的消費，現在的營(yíng)業(yè)額已完全恢復到正常水平”美食街資深餐飲經(jīng)營(yíng)者李女士介紹。
現在，泉星美食街現已成立餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )，與20余家商戶(hù)簽訂協(xié)會(huì )自律公約，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì )，商家有什么問(wèn)題可以自我監督、互相溝通，給執法部門(mén)減輕負擔。近期，在社區積極引導 下，美食街經(jīng)營(yíng)戶(hù)自發(fā)成立了一支“食品安全志愿服務(wù)隊”，助力社區食品安全宣傳、義務(wù)監督工作。同時(shí)，美食街商家與商家之間睦鄰互助，哪家有困難都互相幫襯，誠信經(jīng)營(yíng)、守望相助蔚然成風(fēng)。
目前，位于美食街附近的泉星公園正在抓緊建設當中，規劃的地下停車(chē)場(chǎng)將新增100余個(gè)車(chē)位，建成后，將為居民提供更多休閑娛樂(lè )好去處，也將很大程度上疏解停車(chē)難問(wèn)題。泉塘街道、泉星社區正積極推進(jìn)民生工程建設，為轄區經(jīng)營(yíng)戶(hù)在社會(huì )治安、城市管理等方面持續提供保障，進(jìn)一步促進(jìn)“夜”經(jīng)濟繁榮，為實(shí)現“雙過(guò)半”開(kāi)足馬力。
[責編:封豪]
[來(lái)源:湖南日報·新湖南客戶(hù)端]
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