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開(kāi)在長(cháng)沙的荊門(mén)傳統小吃,憑什么天天火爆到排長(cháng)隊?

在這樣一條美食如云的街里,有一家店年年如一日的維持著(zhù)火爆的狀態(tài),不論什么時(shí)候去都能趕上排長(cháng)隊,受歡迎程度可見(jiàn)一斑,這家店就是——矮子餡餅長(cháng)沙總店,那么為什么這家店會(huì )如此火爆呢?今天就給你們好好講一講~

首先介紹一下矮子餡餅,這是一種源自湖北荊門(mén)的傳統小吃,有皮酥軟、不粘牙、入口即化;餡香糯,不很甜,回味無(wú)窮的特點(diǎn)。矮子餡餅起源于江漢平原酥餅,2001年后才做大,如今分店以遍布全國。

那么矮子餡餅長(cháng)沙總店為何會(huì )如此優(yōu)秀呢?

美味——源于精選原料

矮子餡餅的高品質(zhì)跟它的原料是分不開(kāi)的,這家店所有的面粉均是由五得利面粉長(cháng)沙總代理提供的,而五得利作為馳名的面粉廠(chǎng)家,質(zhì)量是有保障的。優(yōu)質(zhì)的面粉,搭配上好的餡料,是矮子餡餅成功的第一步,也是矮子餡餅美味的第一步。

美味——源于經(jīng)典工藝

制作工藝是矮子餡餅成功的第二步,要做出一份正宗的矮子餡餅其實(shí)并不簡(jiǎn)單,需要經(jīng)過(guò)多個(gè)步驟,從和面到制作水油皮到包酥到搟皮再到包餡,再用專(zhuān)門(mén)的模具壓成型,讓它們統一變成白白的“小圓胖”,再整齊的排列好,放入專(zhuān)門(mén)的烤箱中,十分鐘之后香噴噴的矮子餡餅就出爐了。

美味——源于現做現賣(mài),新鮮不隔夜

值得一提的是,矮子餡餅一直都遵循現做現賣(mài)的原則,不論是外皮還是里面的餡料,都是當天制作的,保證做出來(lái)的每一個(gè)餡餅都是高品質(zhì)的矮子餡餅,讓喜歡餡餅的人們吃到的每一個(gè)餡餅都是新鮮不隔夜的優(yōu)質(zhì)餡餅,在做餡餅這件事上,矮子餡餅長(cháng)沙總店是認真的,這也是他們成功的秘訣,只有用心做,才會(huì )經(jīng)久不衰,一直被廣大群眾所喜愛(ài)。

餡餅推薦——多種口味,樣樣不踩雷

經(jīng)典的芝麻餡餅,口口都是香濃芝麻味,真材實(shí)料,餡餅會(huì )偏甜一點(diǎn)點(diǎn),適合喜歡甜食的朋友。咸香椒鹽味,作為一款咸口的餡餅,椒鹽味的魅力無(wú)窮大,吃起來(lái)是甜咸結合,幸福滿(mǎn)滿(mǎn)。香濃桂花味,這款餡餅的桂花香味十分濃郁,整體口味比較淡,吃完滿(mǎn)嘴的桂花香,好評。板栗餡餅,是新推出的口味,一經(jīng)推出就俘獲了眾人的心,板栗香味濃郁,吃起來(lái)甜而不膩,板栗愛(ài)好者可不要錯過(guò)。還有紅豆、綠豆、肉松< /a>等多種口味等你來(lái)嘗。

矮子餡餅長(cháng)沙總店之所以這么火爆,是有原因的,真材實(shí)料味道好,現做現賣(mài)正新鮮,老人小孩都愛(ài)吃,吃過(guò)一次就難忘,這個(gè)秋冬,不妨去嘗嘗這美味又令人著(zhù)迷的矮子餡餅~

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