農村下崗婦女路邊攤發(fā)家，帶200多農民發(fā)魚(yú)財，街邊小吃銷(xiāo)往全國
30多年前，20歲的覃立新下崗了，她回到家鄉在街頭賣(mài)起了鹵菜和魚(yú)糕。覃立新的家在湖北省宜昌市枝江市百里洲鎮，這里生態(tài)環(huán)境宜人，水產(chǎn)資源豐富，當地很多村民家里都有魚(yú)塘，養著(zhù)草魚(yú)、青魚(yú)等品種的淡水魚(yú)。“我之前在外面上班，1985年下崗時(shí)，我才20歲，回到了家里后，開(kāi)始在街頭賣(mài)鹵菜和魚(yú)糕。”
剛開(kāi)始的時(shí)候，雖然只是一個(gè)路邊的小攤，但覃立新對品質(zhì)就有了很高的要求。為了買(mǎi)到活蹦亂跳的新鮮魚(yú)，覃立新每天凌晨2點(diǎn)就起床，去村里漁農那把剛剛打撈上來(lái)的新鮮活魚(yú)買(mǎi)回來(lái)，在6點(diǎn)之前把魚(yú)糕做好，在拿到菜市場(chǎng)去賣(mài)。
早些年，當地人多數都是在天氣變冷后，才開(kāi)始買(mǎi)魚(yú)做魚(yú)糕吃。春節一過(guò)，天氣逐漸變暖后，很少有人再做魚(yú)糕吃。作為當地的傳統美食，雖然每個(gè)人都會(huì )做魚(yú)糕，但魚(yú)糕并沒(méi)有包裝，更沒(méi)有品牌。用心做魚(yú)糕的覃立新，很快就讓覃立新收獲了眾多忠實(shí)的回頭客，她意識到了，牌子（品牌）的重要性，開(kāi)始慢慢的把規模擴大，并注冊了自己的商標。
在覃立新把魚(yú)糕生意做大的同時(shí)，她發(fā)現，很多漁農養的魚(yú)，因為找不到銷(xiāo)路而發(fā)愁，甚至養一年魚(yú)，還賠錢(qián)。為了帶動(dòng)當地農民致富，覃立新和當地的200多戶(hù)養殖戶(hù)合作，派技術(shù)人員前去指導，并把他們養的魚(yú)進(jìn)行對接收購，農民們養多少魚(yú)，都不愁銷(xiāo)路。“我就想著(zhù)怎么樣能夠幫助漁農，讓他們養的魚(yú)不但能夠賣(mài)出去，還能夠賺到錢(qián)。”圖為養殖戶(hù)正在將捕撈的活魚(yú)，運送到覃姐魚(yú)糕的加工區。
在平常工作中，員工吃的一日三餐，全部都是免費的，有的員工家屬在這里吃飯，也都不要一分錢(qián)。員工住的宿舍，都有獨立的衛生間，不僅可以淋浴，甚至還有空調。覃立新說(shuō)：“我們的員工下班就可以去食堂吃飯了，吃了飯就可以回房間休息。很多農民，甚至一家人都在我們這里工作。”
在覃立新幫助的養殖戶(hù)里，有不少是貧困戶(hù)、五保戶(hù)，有的貧困戶(hù)家里沒(méi)有勞動(dòng)力，雖然有魚(yú)塘也養殖不了魚(yú)，只能閑置在那里。覃立新了解情況后，給貧困戶(hù)每月發(fā)適當工資，并派人去替他們養殖魚(yú)，最后把魚(yú)塘里養的魚(yú)百分百買(mǎi)走，賣(mài)魚(yú)的錢(qián)也全部歸貧困戶(hù)所有? ?這樣一來(lái)，不僅解決了他們的生活問(wèn)題，還幫他們創(chuàng )收、脫貧。
在和覃立新合作的200多戶(hù)養殖戶(hù)里，很多人在合作之前，他們養的魚(yú)銷(xiāo)售都成問(wèn)題。而如今成了覃立新的養殖戶(hù)后，養的魚(yú)不但不愁賣(mài)，價(jià)格還比市場(chǎng)略高一毛錢(qián)左右，大概能夠增收500塊錢(qián)。很多漁農笑著(zhù)說(shuō)，跟著(zhù)覃姐，我們可是發(fā)了魚(yú)財。圖為覃立新和漁農柏修國在魚(yú)塘邊。
30多年來(lái)，從一個(gè)街頭小攤，發(fā)展到現在規模化的企業(yè)，覃立新也把公司的產(chǎn)品從單一的魚(yú)糕，發(fā)展到有小龍蝦、米面制品、調味品、休閑食品等80多個(gè)品種。每當有客人來(lái)公司，覃立新都是用自己家的產(chǎn)品招待客人。圖為覃立新和客人們在一起就餐，餐桌上除了魚(yú)糕外，香腸、魚(yú)丸、烤燒餅等，都是覃立新公司生產(chǎn)的食品。
如今的覃立新，公司有200多名員工，到旺季時(shí)有近500人，而公司里所有的員工，百分百都是當地周邊村的農民。這些員工在這里工作，除了吃住不花錢(qián)外，每個(gè)月還能拿到3000-6000塊錢(qián)的工資收入，還有員工最高拿到了8000多塊錢(qián)的工資。
“覃姐的魚(yú)糕我已經(jīng)吃了30來(lái)年了，我們逢年過(guò)節自己也不用做魚(yú)糕了，都是在這里購買(mǎi)。我的很多親戚朋友，也早就不自己做了，想吃就來(lái)這里購買(mǎi)，不但方便，味道做得還好吃。”一個(gè)來(lái)買(mǎi)魚(yú)糕的婆婆說(shuō)，她鄰居的女兒在內蒙古生活，想吃魚(yú)糕的時(shí)候，都是讓家人在這里買(mǎi)了，再用快遞寄過(guò)去。
覃立新希望在未來(lái)，能夠幫助到更多的養殖戶(hù)和貧困戶(hù)，讓他們在增收的同時(shí)，不僅能夠脫貧，還能致富，也希望她的魚(yú)糕，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，讓更多的人，一年四季都能吃到。
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