宜都本土美食亮相三峽國際旅游節
宜都融媒訊 近日，第十二屆中國長(cháng)江三峽國際旅游節在宜昌開(kāi)幕，一批獨具特色的宜都本土美食亮相“楚宴天下”楚菜消費巡展。
10月15日，在楚菜餐飲企業(yè)名菜名點(diǎn)展銷(xiāo)活動(dòng)現場(chǎng)，以茶馬古道為主題的宜都菜集中展現了宜都陸城從清光緒年間以來(lái)發(fā)展傳承下來(lái)的本土美食文化，展示臺上有土豆燒甲魚(yú)、紅茶黑雞獅子頭、茶香涼皮卷等名菜，深得游客青睞。
“我感覺(jué)這個(gè)展臺上面的東西，體現了宜都的食材特色，然后結合了文化，很有地方特色，覺(jué)得可以推廣到我們湖北其他的地方，所以我特別在這里多看了一些時(shí)間。希望下次能有機會(huì )到宜都去，帶著(zhù)朋友們一起去品嘗宜都的美食。”荊門(mén)游客周臘梅說(shuō)。
與此同時(shí)，展廳外宜昌市第六屆“技能狀元”大賽中式烹調師技能競賽也在如火如荼地進(jìn)行中，來(lái)自各地的名廚正進(jìn)行緊張激烈的廚藝“大比拼”。
“非常榮幸能代表宜都來(lái)參加宜昌市第六屆技能大賽，我作為宜都一個(gè)小小的廚師，也想把宜都味道推向全省，推向全國。參加這種大賽，也是對我們廚師本身的技能的提升、視野的開(kāi)闊，然后我們也會(huì )學(xué)到更多的東西，希望把我們宜都的飲食文化發(fā)揚光大。”宜都市就業(yè)訓練中心培訓老師牟亮表示。
在楚菜消費名優(yōu)名特產(chǎn)品展銷(xiāo)項目上，一個(gè)個(gè)小攤上展示售賣(mài)著(zhù)宜昌本地食材制作的名優(yōu)土特產(chǎn)品，吸引了眾多游客駐足購買(mǎi)，備受歡迎的不乏宜都的一些品牌，如傅阿姨、土老憨等。
“我們會(huì )繼續買(mǎi)宜都土老憨的一些產(chǎn)品，這個(gè)廠(chǎng)家我們都去參觀(guān)了的，它比較健康，支持我們宜昌的、本地的東西，這么好的產(chǎn)品我們肯定要堅持用下去。”宜昌本地居民向啟美和陳秀蘭紛紛表示。 （見(jiàn)習記者 關(guān)春玉 余智文）
責編：李虹
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