洛陽(yáng)美食TOP7：帶你打卡古都三大小吃街，嘗遍街頭必吃的美食
是中國建都最早、朝代最多、歷時(shí)最長(cháng)的都城，先后有100多位皇帝在此指點(diǎn)江山，有十三朝古都之稱(chēng)。
白天可以游覽名勝古跡，晚上可以觀(guān)賞古城夜景。當然了，作為位于中原大地的洛陽(yáng)，各地美食在此匯集，儼然成了一個(gè)吃貨勝地。
洛陽(yáng)的美食口味較重，偏咸偏辣。洛陽(yáng)水席、不翻湯、新安燙面角等都是極具特色的代表。
洛陽(yáng)特色美食TOP7，古都街頭必吃
01.洛陽(yáng)水席
洛陽(yáng)水席和洛陽(yáng)牡丹花會(huì )、龍門(mén)石窟并稱(chēng)為洛陽(yáng)三絕。
水席是由前八品、四鎮桌、八中件、四掃尾組成，其中八道涼菜、十六道熱菜，有葷有素。
其中，牡丹燕菜作為最著(zhù)名的頭道熱菜是必吃的，洛陽(yáng)肉片和洛陽(yáng)熬貨也都不錯。吃水席時(shí)，點(diǎn)2-3道精華菜就夠吃了，以免浪費。
推薦店鋪：真不同飯店、管記水席老店
02.不翻湯
“不翻”是指綠豆小餅，一面豆綠，一面淡黃，入口即化。
不翻湯中除了有不翻小餅之外，還可以加入豆腐、丸子、剔骨肉等，再配上調料和骨湯。
洛陽(yáng)湯品種類(lèi)繁多，堪稱(chēng)特色，除了不翻湯，還有驢肉湯、牛肉湯、羊肉湯、丸子湯、豆腐湯等都是洛陽(yáng)湯的代表。
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03.燙面餃
燙面餃由新開(kāi)水燙面做皮，豬肉做餡制作而成，餃皮筋彈肉鮮香，吃起來(lái)極有嚼勁，味美不膩，一般小吃店都可以吃到。
04.漿面條
漿面條是用綠豆發(fā)酵做漿水煮面，與筋道的面混搭配在一起食用，再加上香油、花生豆、芹菜段等配料，味道酸美。
05.小街鍋貼
小街鍋貼，因起源于小街而得名，成為了洛陽(yáng)人認準的老字號小吃，已被認證為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
小街鍋貼一半焦酥，一半柔韌，咬一口，充盈的湯汁就會(huì )流出來(lái)，與蘸料配合一起更美味。
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06.果子油茶
油茶事實(shí)上是一種湯，把面放入鍋中炒熟，加水打成面糊，再配上鹽、芝麻、花生等調料。
果子是用面搟成的兩片薄片做成的，再捏在一起，放入油中炸至金黃就可以食用了。一般把金黃的果子在油茶里浸泡一下再吃。
07.洛陽(yáng)銀絲牡丹酥
洛陽(yáng)牡丹酥的制作過(guò)程很有觀(guān)賞性，其中最主要看點(diǎn)在于“拉絲”工藝。
綿軟的銀絲搭配花生、核桃、芝麻做成甜甜的餡料，入口即化，回味無(wú)窮。
洛陽(yáng)三大人氣美食街
01.老城十字街
洛陽(yáng)最有名的美食街當屬老城十字街，這里美食品種豐富，不僅可以品嘗到地道的洛陽(yáng)燒烤、涮牛肚、不翻湯，還可以吃到全國各地的小吃。
夜晚的老城十字街也別有一番風(fēng)味，青石板的道路，古色古香的門(mén)臉，高掛的紅燈籠，瞬間成了一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
02.老城義勇街
義勇街雖不足500米，卻是實(shí)實(shí)在在的美食街，深受洛陽(yáng)當地人的喜愛(ài)。
其中，義勇街炒雞的大盤(pán)雞、香的切糕是最受歡迎。此外，還有果子油茶、燴菜、鹵肉等各式小吃。
03.西工小街
西工小街是洛陽(yáng)老城的縮影。
小街鍋貼和小街天府是這里最具人氣的餐館。可以吃到小街鍋貼、擔擔面、小籠包、過(guò)橋米線(xiàn)等美食。
此外，丹珍湯圓、顧縣肉合、方光宗胡辣湯、橋頭排骨等也是小街的代表美食名店。
洛陽(yáng)旅行tips：
1.洛陽(yáng)必游景點(diǎn)
龍門(mén)石窟、老君山、洛陽(yáng)博物館、白馬寺、洛陽(yáng)老街、麗景門(mén)、洛邑古城、王城公園
2.最佳旅行時(shí)間
每年3-5月正值牡丹花期，王城公園、洛陽(yáng)國家牡丹園等都是熱門(mén)的賞牡丹勝地。另外，白云山、黃河小浪底等地也是春游的好去處。
3.交通信息
01.飛機
洛陽(yáng)的北郊機場(chǎng)距離市區10公里，北京、上海、廣州、深圳、香港等城市都有直飛洛陽(yáng)的航線(xiàn)。一般從國內城市出發(fā)2個(gè)小時(shí)左右就可以到達。
02.火車(chē)
洛陽(yáng)有洛陽(yáng)站、龍門(mén)站、東站、北站四個(gè)火車(chē)站。其中洛陽(yáng)站和龍門(mén)站為最主要的火車(chē)站。
洛陽(yáng)站是普通列車(chē)站，距離市區4公里左右；龍門(mén)站是高鐵站，距離龍門(mén)石窟景區車(chē)程20分鐘左右。
古都洛陽(yáng)也是一座妥妥的吃貨天堂！
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