日照8大推薦美食，這些日照地方美食你值得品嘗
日照市位于山東省東南部黃海之濱，是山東省東南部的一個(gè)地級市，今天小編給大家分享一下到了日照要品嘗一下的8道地方美食。
1、西施舌
西施舌為日照海域產(chǎn)珍貴海蛤，外殼形態(tài)俊秀，斧足形扁似舌，潔白如玉，被譽(yù)為“西施舌”，蛤殼內經(jīng)體豐滿(mǎn)，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，清潔別致，營(yíng)養極為豐富。
2、烤魷魚(yú)
日照作為海濱城市，盛產(chǎn)海鮮，日照的烤魷魚(yú)堪稱(chēng)一絕。在日照的各小吃攤、海鮮大排檔都有美味的烤魷魚(yú)，每家都有獨特的醬料和配方，深受年輕人喜愛(ài)。
3、全羊湯
日照的全羊湯主要是指莒縣全羊湯，莒縣全羊湯歷史悠久，其加工技藝還被納入了市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為全國知名的美食。莒縣全羊湯選用當地的山羊，以湯清為特色，在羊湯店可以無(wú)限加湯，而且當地講究早上喝全羊湯，因為頭鍋的湯更加鮮美，值得早起前往。
4、小豆腐小豆腐是日照近年流行的一道菜品，又叫做馇渣、燉磨。小豆腐的制作方法比較簡(jiǎn)單，磨好的豆腐糊子在鍋里煮沸，加入切好的時(shí)令蔬菜或日照特產(chǎn)的海鮮，攪拌均勻，一大鍋香噴噴的小豆腐就做好啦。
5、日照煎餅
日照煎餅是當地尤為出名的特色小吃，在全國享有盛譽(yù)，其顏色微黃，口感柔軟，味道香甜，是日照人家里常備的美食。在日照，煎餅比較常見(jiàn)的吃法就是卷大蔥，或者卷豆腐和辣椒，煎餅加上餡料簡(jiǎn)直絕配，美味又營(yíng)養。
6、日照大竹蟶日照大竹蟶，山東省日照市海產(chǎn)四珍之一，中國地理標志農產(chǎn)品。日照是中國北方沿海富水區，境內淡水資源近豐富，淺海、沿海灘涂面積大，近海? ?魚(yú)類(lèi)近百種，是中國四大水產(chǎn)品苗種繁育中心之一。所產(chǎn)大竹蟶，因個(gè)大、殼薄、味美、肉嫩、營(yíng)養豐富而成為極品。
7、皮皮蝦
皮皮蝦又叫爬蝦，日照人還稱(chēng)它為“蝦婆”，是日照常見(jiàn)的一種海鮮。日照人喜歡保留皮皮蝦的鮮味，采用鹽水白灼婆蝦的烹飪方法，不用添加其他調料，鮮香可口。
8、老醋蟄頭
老醋蟄頭中的蟄頭是由海產(chǎn)水母加工而成，不僅吃起來(lái)美味可口，而且營(yíng)養價(jià)值高，是海蜇中的精品部位。老醋蟄頭是魯菜中的名菜，涼拌后的蟄頭酸甜可口，爽脆開(kāi)胃。
以上是給大家分享的到了日照要品嘗一下的8道美食，味道都很不錯，到日照的朋友可以找找嘗嘗。
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