“黃桑淄味”今日開(kāi)業(yè)！淄博的“美食街”回來(lái)了
張店古稱(chēng)“黃桑店”，在張店美食街西頭還有一座“黃桑橋”的石碑留存至今。
位于美食街與健康街交叉路口往北的“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)馬上就要開(kāi)業(yè)了，時(shí)間就定在５月１０日下午５點(diǎn)，以后別再說(shuō)美食街上沒(méi)有美食啦。
常在張店王府井廣場(chǎng)、美食街溜達的市民一定都不陌生，原來(lái)從王府井廣場(chǎng)往南走，穿過(guò)一條熙熙攘攘的的小街，也就是健康街的北段，就來(lái)到了美食街。
由于連接了兩處重要的城市商圈，這條街雖小，卻一直人流如織，特別是到了夜晚，特色的美食、各色的燈光、拐著(zhù)南腔北調的叫賣(mài)聲和流連忘返的食客在這里集聚，一杯茶飲、一份壽司還有那滋滋冒油的炸串，讓你來(lái)不及擦拭嘴邊的油花，就拿出手機，掃碼完成了下一份麻辣燙的支付。
我們不回避，過(guò)去這里因為流動(dòng)攤販的原因產(chǎn)生了諸多問(wèn)題，攤販占道經(jīng)營(yíng)、垃圾散落、擾民、食品安全監管難、城市管理難、液化氣罐等易燃易爆品無(wú)法監管等一系列問(wèn)題都無(wú)法解決，同時(shí)這些流動(dòng)攤販又渴望統一管理，有一個(gè)穩定的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，美食街同樣也需要有美食。
眾所周知，夜經(jīng)濟體現著(zhù)一個(gè)城市的活力、魅力和競爭力，反映著(zhù)一個(gè)城市的繁榮程度和現代化水平，是城市發(fā)展品位的重要體現。
張店區公園街道辦事處為解決美食街路口小攤販占道無(wú)序經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，通過(guò)疏堵結合的方式，將健康街北段改造為深賦傳統文化和張店特色的“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)。便民疏導點(diǎn)長(cháng)１０７米，寬７米，總面積約１０００㎡，在道路兩側設置統一規范的餐車(chē)約６０輛。
打造特色便民疏導點(diǎn)，干凈衛生整潔是必要條件，也是城市形象最直接的體現。“黃桑淄味”主要對街區商業(yè)布局進(jìn)行重新規劃和打造，新增了在指定區域內規范經(jīng)營(yíng)、統一管理的臨時(shí)商鋪及攤位，并精選了多家具有地域特色的美食入駐。既滿(mǎn)足了城市市民需求，又考慮到了市容環(huán)境。
一方面在城市建設過(guò)程中配套建設小吃街專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，打造管理規范、特色明顯、影響力較大的夜經(jīng)濟品牌，吸引廣大市民、周邊群眾和外地游客在專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)內消費。另一方面在非主次干道劃出一定區域，設置管理規范的夜市，取締美食街兩側原有的各類(lèi)攤販。
在這里，經(jīng)營(yíng)的商家使用統一的餐車(chē)、身著(zhù)統一的工作服、使? ??質(zhì)量有保障、安全放心的餐具盒及飲料杯，統一的用電管理，去除液化氣罐這類(lèi)易燃易爆品。用統一規范的管理，營(yíng)造一條積極健康，秩序井然的小吃一條街。
如果你認為“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)建成這個(gè)樣子，就ＯＫ了嗎？公園街道辦事處對你說(shuō)：“ＮＯ”。來(lái)咱們“黃桑淄味”逛夜市的可都是文化人，山東省第一副大型夜光圖——大話(huà)西游墻畫(huà)也將在這里亮相。
同時(shí)，便民疏導點(diǎn)的主題墻繪“仁厚若石，孝愛(ài)如水”為“黃桑淄味”賦予“愛(ài)”的文化內涵，挖掘當地歷史文化，增加“黃桑淄味”的文化底蘊。
樓體墻面通體手繪，加入許愿道具“石拱橋”，可以供人們拍照、掛許愿鎖、許愿牌、許愿絲帶等，左右兩棵樹(shù)加入許愿絲帶的裝飾，烘托氛圍。墻繪前面設置雕塑牌，講述“黃桑愛(ài)情”故事。
“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)還是一個(gè)大舞臺，想紅你就來(lái)。這里將不定期更新各類(lèi)主題活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)紅歌手、校園歌手的駐唱增加小吃街人氣，舞臺背景融入折扇，燈籠等中國傳統文化元素，讓便民疏導點(diǎn)成為名副其實(shí)的“網(wǎng)紅街”，把這里方寸天地的精彩故事，傳播到世界的四面八方……
（大眾日報客戶(hù)端記者 劉磊 通訊員 馮萍 報道）
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