張店“黃桑淄味”美食一條街今日開(kāi)市
魯中網(wǎng)?海報新聞5月9日訊（記者 張琦 李慶宇 通訊員 崔衍雪）5月10日，位于張店區美食街與健康街交叉路口以北的“黃桑淄味”美食一條街正式亮相。魯中網(wǎng)記者了解到，這是張店區為改善市容環(huán)境，繁榮夜經(jīng)濟，經(jīng)過(guò)積極探索，依托現狀進(jìn)行升級改造的便民疏導點(diǎn)。
開(kāi)街儀式現場(chǎng)，全新亮相的“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)人氣十足，美食琳瑯滿(mǎn)目，節目精彩紛呈，不少市民共同聚焦夜經(jīng)濟，探索小吃街的變化。據了解，張店古稱(chēng)黃桑店，在美食街西端跨越豬龍河的黃桑橋，是老張店街永久的歷史標志。與美食街相交的健康街北段作為吸引小攤販匯聚、深受市民喜愛(ài)的小吃街，隨著(zhù)近幾年的發(fā)展，占道經(jīng)營(yíng)、妨礙交通、污染環(huán)境等問(wèn)題不斷顯現，亟待加強統一管理。
流動(dòng)攤販渴望統一管理，有一個(gè)穩定的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，市民同樣也需要有美食。為了改變這一現狀，張店公園街道成立專(zhuān)班，對各地夜市進(jìn)行學(xué)習調研，挖掘歷史文化，確定依托張店“黃桑文化”，在健康街北段打造以特色小吃為主題的“黃桑淄味”小吃街。通過(guò)疏堵結合的方式，對街區商業(yè)布局進(jìn)行重新規劃和打造，既滿(mǎn)足市民需求，又改善市容環(huán)境。
餐車(chē)亮化、墻體彩繪、主題舞臺……長(cháng)107米、寬7米、總面積約1000平米的“黃桑淄味”小吃街經(jīng)過(guò)改造，規劃齊整、小吃種類(lèi)繁多、秩序井然、干凈衛生成為小吃街的新面貌。
公園街道對小吃街引入了正規物業(yè)管理，對兩側設置統一規范的餐車(chē)約60輛進(jìn)行市場(chǎng)化管理，設立統一夜市經(jīng)營(yíng)標識牌，經(jīng)營(yíng)攤位實(shí)行統一編號管理，定點(diǎn)定位，統一擺放。統一餐車(chē)，帶有推拉玻璃和門(mén)的不銹鋼餐車(chē)上方統一懸掛牌匾，個(gè)性定制名牌及對聯(lián)，餐車(chē)廣告畫(huà)面統一采用logo+主打產(chǎn)品畫(huà)面，餐車(chē)頂部裝飾冬瓜燈籠，寓情于景。統一餐具的款式、材質(zhì)，統一形象標簽，一方面提升形象，另一方面可以從源頭確保包裝制品的質(zhì)量安全和潔凈衛生。同時(shí)，各攤位做到證照齊全，經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者必須具備相關(guān)安全健康證明，在經(jīng)營(yíng)中，攤位需自行處理垃圾，保持攤位以及附近1米范圍內的衛生整潔，將 食品和消防安全責任落實(shí)到實(shí)處。
“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)不僅有味道，更加有顏值。山東省第一副大型夜光圖——大話(huà)西游墻畫(huà)也在這里亮相。同時(shí)，便民疏導點(diǎn)的主題墻繪“仁厚若石，孝愛(ài)如水”為“黃桑淄味”賦予“愛(ài)”的文化內涵，挖掘當地歷史文化，增加“黃桑淄味”的文化底蘊。樓體墻面通體手繪，加入許愿道具“石拱橋”，可以供人們拍照、掛許愿鎖、許愿牌、許愿絲帶等，左右兩棵樹(shù)加入許愿絲帶的裝飾，烘托氛圍。墻繪前面設置雕塑牌，講述“黃桑愛(ài)情”故事。“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)還是一個(gè)大舞臺，這里將不定期更新各類(lèi)主題活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)紅歌手、校園歌手的駐唱增加小吃街人氣，舞臺背景融入折扇，燈籠等中國傳統文化元素。
夜經(jīng)濟體現著(zhù)一個(gè)城市的活力、魅力和競爭力，反映著(zhù)一個(gè)城市的繁榮程度和現代化水平，是城市發(fā)展品位的重要體現。“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)既改善了市容環(huán)境，又適應夜經(jīng)濟發(fā)展需要，創(chuàng )造了消費新體驗，拓展了消費新空間，滿(mǎn)足了群眾消費需求，提高了城市活力。
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