江西街頭60余歲的老大娘賣(mài)爐子菜，環(huán)境臟亂差，客人卻是絡(luò )繹不絕
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導語(yǔ)：那個(gè)夢(mèng)想中的自己，那個(gè)曾經(jīng)丟失的自己，那個(gè)豁然開(kāi)朗的自己，終將在世界的某個(gè)地方再次相遇，一起終將釋?xiě)选?/p>
隨著(zhù)時(shí)代的不斷發(fā)展，社會(huì )的不斷進(jìn)步，人們的生活水平也是越來(lái)越好，大家對于生活的品質(zhì)要求也是越來(lái)越高。就以飲食而言，大家對于食物的要求也從最初的解決溫飽，到追求食物的口味與精致；從最初的路邊攤，到如今的星級飯店，人們的生活可謂是發(fā)生了翻天覆地般的變化。
然而，在江西大家對于飲食的要求似乎沒(méi)有那么高，只要味道好實(shí)惠就行，環(huán)境什么的都是其次。這不在江西省樂(lè )安縣就有著(zhù)這樣一個(gè)農村大集市，在集市旁有著(zhù)一個(gè)十分簡(jiǎn)陋的小店，簡(jiǎn)陋到炒菜的爐子和鍋都是臨時(shí)搭建的那種，衛生情況也是十分的不理想，但就是這樣一個(gè)小店，每天前來(lái)吃飯的人卻是絡(luò )繹不絕，令人感到好奇不已。
這家店的老板是一對60余歲的老夫妻，他們在這個(gè)市場(chǎng)賣(mài)炒菜已經(jīng)有數十年了，大家早已習慣了他們的存在，基本上吃飯都會(huì )來(lái)這里。別看小店的環(huán)境不怎么樣，甚至就連洗菜、洗碗都要用塑料桶一桶一桶地提水來(lái)進(jìn)行清洗，十分的不便。可即便環(huán)境如此，每日來(lái)這里吃飯的客人卻依舊是絡(luò )繹不絕，似乎在這家并不起眼的小店中深藏著(zhù)什么絕世美味一般。
店雖小環(huán)境也不怎么樣，卻藏著(zhù)無(wú)盡的溫馨
別看這個(gè)“蒼蠅館子”其貌不揚，然而其中卻深藏著(zhù)許多溫馨的小故事。據了解，開(kāi)館子的這對老夫妻，其實(shí)原本是開(kāi)小賣(mài)部的，主要售賣(mài)一些日用品以及雜貨等等。但經(jīng)常有人會(huì )來(lái)店內詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有什么吃的，于是夫妻兩就干脆支起了一個(gè)簡(jiǎn)易的小攤位，售賣(mài)一些簡(jiǎn)易的快餐等吃食。
只是出乎他們的意料，來(lái)小攤位吃飯的人還真不少，很多人不僅僅會(huì )來(lái)這里吃飯，有時(shí)候還會(huì )點(diǎn)上一瓶白酒，小酌兩杯。而這對夫妻開(kāi)的小飯館，也被當地人稱(chēng)之為“爐子菜”，別說(shuō)還真的是十分的貼切啊！簡(jiǎn)單地支了兩口爐子，下邊放上柴火，直接生火就可以炒菜了，十分的方便。
雖然小店的環(huán)境看上去并不是很好，甚至有些過(guò)于邋遢，但是這里的食材卻是格外地新鮮。這里的食材，大部分都是從集市上選購的新鮮貨，甚至有些蔬菜還是剛從地里摘下來(lái)的。炒菜用的油也是豬油，并非亂七八糟的地溝油，大家可以放心地食用。
物美價(jià)廉，給人一種家的味道
大爺與大媽分工明確，配合也是十分的默契。大媽負責掌勺，炒出來(lái)的菜可以說(shuō)是色香味俱全，令人看過(guò)之后就忍不住垂涎欲滴。據說(shuō)因為是柴火灶的緣故，再加上是大鍋炒制，這里的菜味道可以說(shuō)是分外地好? ?甚至有時(shí)候大媽忙不過(guò)來(lái)，客人還會(huì )主動(dòng)地幫忙打瞎說(shuō)，幫忙端菜切菜，一幅其樂(lè )融融的樣子。
當然小店內售賣(mài)的只是普普通通的家常菜，并沒(méi)有什么山珍海味，吃的就是一個(gè)實(shí)惠與味道。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一盤(pán)殺豬菜，卻是分量十足，能夠感受到其中滿(mǎn)滿(mǎn)的誠意。而且這里還可以自帶食材來(lái)加工，只需要10余元的加工費就可以，可以說(shuō)十分的良心了。
當然，大爺大媽知道唐sir在拍攝他們的攤位后，也是表示希望唐sir不要過(guò)多地宣傳炒作他們。他們只是普普通通的一位餐飲人，并沒(méi)有什么稀奇的，不希望被大家打擾，只想安安靜靜的給大家帶來(lái)美食，大家吃得好就是對他們最大的支持了。
別看大爺大媽已經(jīng)60多歲了，但是他們的身體還是十分的硬朗的，一天最少也要招待好幾桌的客人。一些食客也是表示就是喜歡在這種環(huán)境中吃飯，給人一種溫馨熟悉地感覺(jué)，這種感覺(jué)是大飯店內難以感受到的。如果讓你選擇的話(huà)，你愿意來(lái)這里吃飯嗎？歡迎大家留言評論。#流口水的贛菜#
結語(yǔ)
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