巢湖市柘皋鎮：老街長(cháng)桌宴 免費享美食
安徽網(wǎng) 大皖客戶(hù)端訊 6月15日，人們在長(cháng)桌宴上品嘗美食。 當日，安徽省巢湖市柘皋鎮橋西老街舉辦“長(cháng)桌宴 享美食”活動(dòng)，為當地居民和游客免費提供各類(lèi)特色小吃。
在百米的長(cháng)桌上，擺滿(mǎn)了獨具巢湖特色的早茶。既有雞蛋鍋貼、三鮮鍋巴湯、炒面皮、燙干絲等柘皋早茶“四大件”，也有馬蹄酥、肉餡燒麥等柘皋早茶“四小件”。
“經(jīng)常來(lái)吃早茶，但是坐在街上吃早茶，還是第一次，”家住巢湖的童先生笑道，“聽(tīng)說(shuō)這里在老街上舉辦早茶宴，一早我帶著(zhù)朋友們過(guò)來(lái)，讓他們嘗嘗我家鄉的味道”。
“今年的‘長(cháng)桌宴’是一年一度的夏至民俗節的縮影”，柘皋鎮宣傳委員肖寒鴻說(shuō)，以舉辦“夏至節”活動(dòng)為載體，宣傳推介柘皋早茶文化為抓手，打好柘皋古鎮旅游牌、展現古鎮豐厚的歷史文化底蘊。
“夏至節”起源于明朝朱元璋時(shí)代，是以耕牛為代表的農耕文明在巢湖北部地區的深刻印記。“夏至節”俗稱(chēng)“放牛節”，巢湖北岸的夏閣鎮、柘皋鎮、蘇灣鎮、欄桿集鎮和肥東等地區都有過(guò)“夏至節”的傳統習俗。過(guò)去，每逢夏至，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作油炸食物，有油炸南瓜花、蠶豆、花生餅、韭菜餅等。
據悉，本次夏至文化節以“過(guò)夏至、觀(guān)龍舟、游老街、品早茶”為主題，舉辦“民俗文藝演出”“老街早茶長(cháng)桌宴”“祭拜耕牛儀式”“舞龍舞獅劃龍舟”“鄉村民俗體驗”等系列活動(dòng)，讓廣大市民充分感受農耕文化。（徐小中 胡毅 新華社記者 張端/攝）
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