首屆“磐安小吃”美食節在“希望的田野”磐安方前舉行
小麥覆隴黃，五月人倍忙。
眼下的磐安縣方前鎮，成片的金色麥浪隨風(fēng)翻滾，空氣中麥香悠悠；七彩的田間路上游人漫步其間；路邊的美食香氣四溢，讓人垂涎三尺……這個(gè)周末，四面八方的游客來(lái)到這里，享受難得的周末鄉村時(shí)光。
今天（5月23日），為期兩天的方前鎮“希望的田野·夏之約”活動(dòng)正式啟動(dòng)。期間，浙江餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )暨第三屆名點(diǎn)名小吃選拔賽精彩紛呈；精心設計的麥田音樂(lè )節、田間徒手抓魚(yú)、“走進(jìn)麥幼兒親子藍蓮舫研學(xué)活動(dòng)穗營(yíng)”、騎行、汽車(chē)越野等活動(dòng)趣味十足；“八品秩帶農官”農特產(chǎn)品展銷(xiāo)、首屆“磐安小吃”美食節上特色美食，滿(mǎn)足了游客們的胃。
方前鎮黨委書(shū)記陳一波介紹，“希望的田野”是方前鎮推進(jìn)鄉村振興、促進(jìn)鄉村旅游復蘇的重要途徑，在春夏秋冬四季舉辦騎行徒步、美食小吃、稻田文化、冬泳大賽等活動(dòng)，吸引更多人走進(jìn)方前，既能充分展現磐安鄉村景美、村美、味美、生活美的和諧景象，又能促進(jìn)民宿、農家樂(lè )、農產(chǎn)品等鄉村旅游全產(chǎn)業(yè)鏈復蘇回暖。
疫情之下，磐安作為首批國家級生態(tài)示范區和國家生態(tài)縣、國家重點(diǎn)生態(tài)功能區，守住了“浙中無(wú)疫凈土”，為旅游和經(jīng)濟復蘇提供了良好的先決條件。良好的生態(tài)不僅帶來(lái)了經(jīng)濟紅利，也孕育了品質(zhì)極佳的食材，造就了美味道地的磐安小吃。
方前鎮是磐安縣的東大門(mén)，素有“魚(yú)米之鄉”“百果之園”“小吃之鄉”的美譽(yù)。磐安方前有著(zhù)龐大的美食經(jīng)營(yíng)群體，古法制作的方前饅頭、扁食、清明粿等地方特色美食名揚各地。以方前美食為引，首屆“磐安小吃”節集結了118家特色小吃攤，涵蓋方前糊啦汰、雙峰玉米餅、大盤(pán)發(fā)糕、深澤粉干等“四大系列”100余個(gè)磐安小吃品種，滿(mǎn)足游客味蕾的 同時(shí)創(chuàng )造了良好的經(jīng)濟效益。
近年來(lái)，磐安積極挖掘小吃歷史文化，培育提升小吃產(chǎn)業(yè)，做大做強小吃經(jīng)濟，先后多次舉辦浙江名點(diǎn)名小吃大賽、金華市首屆鄉村旅游美食節等重大賽事活動(dòng)，組團參加浙江省首屆地方特色美食小吃大賽、浙江省首屆點(diǎn)心展評會(huì )、浙江名小吃會(huì )展等賽事活動(dòng)，獲得省級比賽金獎21項、省級優(yōu)秀作品獎20項、最佳手藝傳承獎5項。磐安成立磐安小吃培訓中心，新發(fā)展磐安小吃門(mén)店22家，實(shí)現了磐安小吃進(jìn)杭城、進(jìn)超市、進(jìn)高校、進(jìn)市政府食堂、進(jìn)高速服務(wù)區，小吃經(jīng)濟發(fā)展邁上新臺階。中央臺《走遍中國》、浙江臺《美食兄弟連》等欄目對磐安小吃進(jìn)行專(zhuān)題報道，磐安小吃知名度大幅提升。
本次活動(dòng)由浙江省廣電集團、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、磐安縣人民政府主辦，吸引來(lái)自全國各地的徒步、騎行愛(ài)好者和游客近萬(wàn)人。
【來(lái)源：浙報融媒體】
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