軋鬧猛!桐鄉這里真熱鬧,我們的年味越來(lái)越濃了!
2019-01-27 20:41 | 浙江新聞客戶(hù)端記者 | 顏明芬
昨天,2019“我們的年味”嘉興市“五縣二區”非遺民俗年會(huì )暨桐鄉市第五屆臼打年糕大賽如約而至。

作為農歷春節前的“老節目”,2014年至今,這場(chǎng)精彩紛呈的年俗活動(dòng),每年都受到廣大老百姓的熱烈歡迎。今年,桐鄉更是以“非遺走親”的方式,邀請兄弟縣(市、區)非遺年俗項目進(jìn)行互動(dòng)交流,讓這份“春節大禮”提檔升級。
年味漸濃,更有好天氣相伴,市民們的歡樂(lè )幾乎都寫(xiě)在了臉上。這就帶著(zhù)大伙“重返現場(chǎng)”軋鬧猛——
民俗文化大薈萃
“新年到,打年糕,吃了年糕節節高。”臼打年糕大賽的現場(chǎng)依舊聚集起最旺的人氣,來(lái)自全市各個(gè)鎮(街道)的11支“最強”臼打年糕隊伍現場(chǎng)比拼打年糕手藝,熱氣騰騰的年糕散發(fā)出醉人的清香,更散發(fā)出越來(lái)越濃郁的新年味道。

打年糕的師傅是年年都登場(chǎng)的老手,搓粉、蒸粉,再到用木錘打,每個(gè)步驟都延續著(zhù)傳統手法。“打年糕是一項技術(shù)活,對火候的要求很高,打得不好不僅吃起來(lái)不細膩,而且存放時(shí)間也不長(cháng),容易裂開(kāi)。”當新鮮的年糕一出鍋,大家伙一擁而上,一鍋年糕瞬間被“瓜分“完畢。

一口石臼,一尊年糕,承載著(zhù)的是一份新春的喜悅,是一片濃濃的鄉愁,是我們記憶中永遠抹不去的味道。
在民俗文化集展上,寫(xiě)春聯(lián),拓春聯(lián)、福字,六神牌,粉塑,稱(chēng)人等活動(dòng)早就如火如荼地進(jìn)行著(zhù),書(shū)法家們揮毫潑墨,為市民寫(xiě)對聯(lián)、送福字,市民們一手拿春聯(lián)一手拿福字,喜氣洋洋。


今年,市文化館聯(lián)合桐鄉市攝影家協(xié)會(huì )、桐鄉市實(shí)驗小學(xué)教育集團城北小學(xué)為市民免費拍攝新年全家福。活動(dòng)現場(chǎng),市民們早早地排起長(cháng)隊,攝影師們分工合作,有的負責拍攝,有的負責裁剪,有的負責打印,有的負責塑封,沒(méi)幾分鐘福氣滿(mǎn)滿(mǎn)的照片就與大家見(jiàn)面了。

傳統美食趕大集
都說(shuō)鄉音難改,其實(shí),鄉味也難改。一道道美食,不僅有滋味,更有一種情懷。


高橋糕、雪糕、糖畫(huà)、海棠糕、梅花糕、三珍齋醬鴨、姑嫂餅、定勝糕、80后爆米花……活動(dòng)現場(chǎng),幾乎每個(gè)展位前,都排起了長(cháng)隊,而其后熟練制作這些非遺美食的傳承人,往往是動(dòng)輒擁有二三十年制作經(jīng)驗的老師傅。“我就是沖著(zhù)這個(gè)海棠糕來(lái)的,好多年沒(méi)吃了。”市民蔣女士帶著(zhù)孩子直奔海棠糕的攤位而來(lái),“好吃,是小時(shí)候的味道!”


記者了解到,本次活動(dòng)嘉興其他縣(市、區)也選派了頗具地域特色的非遺美食——秀洲的榮榮糕點(diǎn)、公泰和糕點(diǎn)、張萃豐蜜餞,嘉善的涼來(lái)西傳統糕點(diǎn)、西塘八珍糕,海寧的宴球,平湖的海鮮蘿卜絲餅、米鑫米糕點(diǎn)……
很多市民邊品嘗邊觀(guān)看制作過(guò)程,走時(shí)還不忘捎上幾份帶回家。“這是海寧的宴球,春節我們一定要吃的。買(mǎi)一些回去,等年夜飯的時(shí)候就能上桌了!”市民徐女士拎著(zhù)大包小包的美食,收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。
民俗活動(dòng)大展演
在鑼鼓喧天中看一出大戲,也是迎接新年的一種歡樂(lè )儀式,正所謂“過(guò)年看大戲 無(wú)戲不成年”。



嘉善魚(yú)燈舞、海寧花燈、平湖打蓮湘、南湖船拳、海鹽腔《八仙慶壽》讓市民們飽足眼福;開(kāi)發(fā)區(高橋街道)的舞龍舞獅、河山鎮的踩高蹺、濮院鎮的抬閣同樣精彩,讓桐鄉人倍感親切。


在市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館的水上戲臺,“海寧皮影戲”吸引觀(guān)眾無(wú)數。大家坐在戲臺前,靜候開(kāi)場(chǎng)。不一會(huì ),白布上的影子開(kāi)始熱鬧地往來(lái),那巴掌大小的人兒身上流暢的絢麗色彩,令人目不暇接。一段段話(huà)語(yǔ),聲聲入耳,帷幕上的人兒,搖頭擺臂,把觀(guān)眾們帶入了光影交織的世界。
值得一提的是,今年的活動(dòng)不僅內 容更豐富,市民參與度也更廣泛。此前推出的“文化年貨贈千家”活動(dòng),受到了市民的熱捧,2000份“文化年貨”(春聯(lián)1000對、年畫(huà)150張、福字800個(gè)、紅燈籠50對)在短短幾天里就一搶而空。


“這樣的活動(dòng)讓市民找到了記憶中的過(guò)年味道,也加重了非遺文化在人們心中的分量,還營(yíng)造了歡樂(lè )、祥和、喜慶的節日氛圍。”主辦方相關(guān)負責人說(shuō),近年來(lái),在多元文化格局中,群眾的審美喜好與文化需求發(fā)生了新的變化,“文化走親”也是必然的選擇,“在走動(dòng)中,不僅能夠實(shí)現區域間的文化資源共享,也能讓桐鄉老百姓了解更多的地域文化特色,不斷滿(mǎn)足老百姓的文化獲得感、幸福感。”
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