嘉興平湖市6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
平湖市，地處長江三角洲，位于杭嘉湖平原東北部，南瀕杭州灣，東臨上海市，屬于嘉興市管轄，下面小編給大家分享一下到了平湖市要品嘗一下的6道地方美食。
1、平湖糟蛋
平湖糟蛋，浙江省平湖市著名傳統(tǒng)美食，采用優(yōu)質(zhì)糯米和酒糟糟漬而成，糟蛋浙江平湖、四川宜賓均有生產(chǎn)，以平湖所產(chǎn)最為著名。
2、尺糕
要說平湖最講究的糕點(diǎn)，非尺糕莫屬了，平湖人過年要吃尺糕，寓意事業(yè)蒸蒸日上，在民間還有一種說法是尺糕的大小與知縣官的官印大小相當(dāng)，寓意“步步高升”。
3、油爆鱔絲
要說平湖人最有排面的澆頭是什么？油爆鱔絲當(dāng)屬c位。生鱔絲爆炒，香味四溢。撒上蒜頭、胡椒粉。配上用雞湯烹煮的二兩細(xì)面，這一餐簡直完美。
4、油墩
如果說道平湖人絕不撒手手的美食，那么絕對有油墩子的一席之地，無需多言，胖乎乎的金黃模樣，同樣也是地道早餐里的金牌選手。
5、咸菜塌餅
在平湖鄉(xiāng)下，清明至立夏前后，人們都喜歡做咸菜筍末圓團(tuán)，也叫咸菜塌餅。新鮮竹筍取中間段剁成筍末，當(dāng)年腌制的土菜芯剁碎，筍末咸菜加入菜油或色拉油加少量雞精拌勻作餡料，用糯米粉加少量粳米粉（比例約7:3）揉成粉團(tuán)，做成團(tuán)子上蒸籠蒸15分鐘左右，看圓團(tuán)有點(diǎn)往下塌且表面發(fā)亮即可。出鍋后的圓團(tuán)光滑發(fā)亮，咬一口筍末夾著咸菜微酸帶甜油香四溢實(shí)為為鄉(xiāng)下春夏之交之時(shí)令美食。
6、面拖蟹
面拖蟹選用肉質(zhì)鮮嫩，蟹黃極多的青蟹為主料，姜黃色的濃汁中包裹著橘黃色的蟹殼，面糊與蟹同烹，是平湖人對糧食與海鮮深刻理解的美食印記。
以上是給大家分享的平湖市的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到平湖的 朋友可以找找嘗嘗，歡迎平湖的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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