溫州，這些讓人無(wú)法忘記的街頭小吃
糯米飯、鍋貼、長(cháng)人餛飩、矮人松糕，老倉橋那一碗匯聚幾十年匠心的豬臟粉，熱氣騰騰里，總是讓人感覺(jué)到滿(mǎn)口人間至味……這些溫州美食，如沒(méi)吃過(guò)都是不完整的人生～接下來(lái)，開(kāi)吃！
溫州話(huà)里的早餐念做“天光”，大致意為天亮了就要起床吃早餐。所以本地人早上起來(lái)必須來(lái)碗糯米飯。
每家早餐店里，賣(mài)得最快的總是它。有時(shí)候起晚了，想吃一碗糯米飯也成了一件難事兒。
蘭香的早餐店就是傳統味很濃，一張方桌，四張板凳，大家點(diǎn)好自己要吃的早餐，尋覓個(gè)位置坐下。
糯米飯也叫“炊飯”。在蒸熟的糯米上，澆上汁水香濃的香菇肉沫，撒上超香脆的油條碎，一點(diǎn)點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，噴香四溢，再搭配美味一碗紫菜湯或豆漿是再好不過(guò)了。
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三姐妹早餐店
地址： 府學(xué)巷88號
蘭香早餐店
地址：陡門(mén)7組團18幢104室
豬臟粉，常處于市井，因其名與原料難登大雅之堂，卻是溫州人的心頭至愛(ài)。早在十幾年前豬臟粉遍布溫州大街小巷，但現在想吃到一碗正宗的豬臟粉已經(jīng)沒(méi)那么容易了。
這家老字號豬臟粉隱藏在人聲鼎沸的人民路邊一條僻靜的小巷子里。古韻的牌匾和裝潢，傳統的器具和灶臺，幾十年的味道一直沒(méi)變。
師傅手法麻利，手抓豬臟頭，上砧板嗖嗖幾刀，碼于盤(pán)在碗底的粉干上，擺上切得很薄的鹵鴨血，配上大蒜葉，最后再澆上燉了一天的熱湯。按個(gè)人喜好加點(diǎn)豆瓣醬或是辣醬，送入口中。寒冬的深夜吃上一碗簡(jiǎn)直暖到胃里～
“老倉橋”是本地人最常去的典型蒼蠅小館，現在改名為守英豬臟粉。擠滿(mǎn)慕名而來(lái)食客～一筷子夾起軟? ?的豬腸、鴨血，卻一點(diǎn)都不膻不腥。
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守英豬臟粉（ 即使滿(mǎn)大街的老倉橋，還是這家最正宗）
地址： 鹿城區倉橋街199號
老字號豬臟粉（只在晚上7點(diǎn)-次日4時(shí)營(yíng)業(yè)）
地址：東聯(lián)大廈29號（近四川飯店）
雪苗豬臟粉
地址： 鹿城區下呂浦二區(呂浦農貿對面)
燈盞糕是溫州十大小吃之一。內餡選用新鮮豬腿肉和蘿卜絲，外皮用黃豆和米粉漿拌和，采用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名“燈盞糕”。
現在溫州街頭賣(mài)燈盞糕的鋪子已經(jīng)越來(lái)越少了～但解放路口的大王燈盞糕在。
剛炸好的燈盞糕晾在油鍋上的漏網(wǎng)里，香氣彌漫整個(gè)巷口~
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大王燈盞糕
地址：解放路471號
一碗清湯米面，加上生燙肉末，咸菜、蔥花一撒，看起來(lái)清清爽爽～第一口就能?chē)L到那種鮮味。米面吃起來(lái)有淡淡的米香，很有溫州老底子的味道。
排骨米面中的排骨也是一絕。將一整塊大排，經(jīng)過(guò)配料、裹粉、揉搓的前戲，再先炸上一遍放倒高壓鍋里燉爛，肉質(zhì)格外嫩實(shí)，用筷子一戳就爛，這味道簡(jiǎn)直了......
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打繩巷米面老店
地址：打繩巷1號(近朔門(mén)街)
在溫州，最有名的餛飩當數“長(cháng)人餛飩”。傳說(shuō)“長(cháng)人餛飩”源于1930年左右，當時(shí)樂(lè )清人陳立標來(lái)溫州以餛飩擔開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，沿街叫賣(mài)。由于他個(gè)子很高，人們都稱(chēng)他的餛飩為“長(cháng)人餛飩”。
這里的餛飩區別于別的地區的餛飩。非常細巧，皮薄，薄? ?晶瑩剔透，薄的隱約可見(jiàn)里頭的一點(diǎn)兒肉紅。配料更講究，有紫菜、蛋絲、肉松、 浸酒蝦米，湯清見(jiàn)底，形似花朵，味美爽口。
溫州還有一種即將失傳的技藝與餛飩有關(guān)，那便是餛飩擔。賣(mài)餛飩的小販騎著(zhù)餛飩擔，像打更者一樣敲著(zhù)竹筒叫賣(mài)。推薦來(lái)碗五塊錢(qián)的肉絲湯餛飩，好吃到想哭～
長(cháng)人餛飩現在已經(jīng)是溫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目了。
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老溫州餛飩擔
地址： 小南路119號(雙蓮橋公交站)
長(cháng)人餛飩
地址：解放街195號(鼓樓街路口)
豆腐腦是溫州人最喜歡吃的甜品。溫州話(huà)習慣把豆腐腦叫做“豆腐軟”。軟軟白白，撒上細密爽口的糖霜，再澆上清涼的特質(zhì)薄荷水，口感順滑、偏清淡，不會(huì )感到過(guò)分的粘膩。
想吃最好吃的豆腐腦當然要去陳翁記啦！雖然下午才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，但這里春夏秋冬店里的食客絡(luò )繹不絕～
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陳翁記豆腐腦
地址：環(huán)城東路104號(溫州九中對面)
溫州魚(yú)圓有著(zhù)一種難以表述的鮮美，挑逗著(zhù)你的味蕾。正宗的溫州魚(yú)圓應該有三大特點(diǎn)：即魚(yú)肉多、有韌勁、味道鮮。
這里的魚(yú)餅也是一絕。好吃的魚(yú)餅完全不腥、切成片狀雪白剔透，蘸上醬油醋簡(jiǎn)直好吃的停不下來(lái)。
強能魚(yú)圓家的魚(yú)餅特別好吃，還有真空包裝可以外帶。
阿文魚(yú)圓也是一家開(kāi)了十幾年的老店。他家的魚(yú)圓湯超級鮮美，撒把蔥花，加一些白胡椒和幾滴醋，魚(yú)肉的鮮香和綿軟而有彈性十足的口感在口中化開(kāi)，嗯~簡(jiǎn)直美味！
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阿文魚(yú)圓
地址：飛霞北路38號
強能魚(yú)圓
地址：當地知名連鎖，二十幾家分店很容易就遇上。
炒粉干是溫州最有特色的傳統小吃。無(wú)論街頭小吃、排擋、餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉干的身影。平陽(yáng)炒粉干、樂(lè )清炒粉干極富地方特色。
特別推薦在橋兒頭公交車(chē)站附近這家橋兒頭姐妹。
它家的炒粉干用料豐富。炒粉干分粗細兩種，粗的吃起來(lái)非常有韌性，即使只加了豆芽還是讓人很回味，細粉干則用料豐富，加了球菜絲、胡蘿卜、高粱肉，6元一份太落實(shí)。
就著(zhù)精心熬制的鎮店牛肉湯，完全治愈夜宵患者。本地人經(jīng)常夜跨越整個(gè)溫州，開(kāi)車(chē)去只為買(mǎi)碗炒粉干。
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橋兒頭姐妹
地址：南浦路545號
溫州的鍋貼也是市民最喜歡的小吃之一。既可下酒又是主食。在北方人們喜歡吃煮餃子，在浙南地區，尤其溫州，市民則喜歡用平底鍋將餃子“塌”起來(lái)吃。
這個(gè)叫紗帽河鍋貼生意特別好，鍋貼特別香脆！本地人最?lèi)?ài)叫上一盤(pán)鍋貼搭配一份黑涼粉～
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紗帽河鍋貼
地址：紗帽河136——1號（近解放路）
溫州人的餐桌上，幾乎是“無(wú)舌不成宴”。初旭鴨舌已是傳出遠門(mén)的牌子，在各地的超市里也總有他的身影。尋到源處，竟也是從瓦市巷里起家。小小的作坊以安全綠色的原料口碑相傳，成長(cháng)至今的大企業(yè)。來(lái)到瓦市，不妨到這源頭看看。
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初旭食品
地址：瓦市巷123號
招牌：鴨舌 100元 1斤 麻油鴨 45元 1斤
麥餅是溫州的名小吃，永嘉楠溪麥餅和樂(lè )清芙蓉麥餅都是聲名在外。
做出一個(gè)好吃的麥餅，和面、做餡、皮的厚薄、烤的時(shí)間和火候都是十分講究的。內里搭配酸香的咸菜或菜干，加上五花肉為餡，慢火烤制。剛出爐的麥餅，松脆噴香，一口下去，唇齒間是一股子麥香。
這家王大媽開(kāi)業(yè)十幾年，深受本地人的歡喜。經(jīng)過(guò)煤炭煮熟的梅菜干與肥肉搭配，酥脆表層，鮮香內陷。個(gè)價(jià)格也不貴，都在8元。
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王大媽賣(mài)餅
天冷了，快來(lái)這座溫暖的小城逛吃逛吃吧～
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