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寧波美食探店,老底子寧波吃貨才會(huì )有“麗都”情懷

寧波丁小牙文化傳媒有限公司官方帳號

本期美食探店達人

微博:@被遺忘的皇帝--王莽

老司機要記住小妹會(huì )跳舞啊

老司機大老粗我會(huì )施展舞啊

我們陪你唱山歌

你呢車(chē)子給我做

你想想你看看哪個(gè)劃得著(zhù)

啊咧咧~啊咧咧~啊咧啊咧咧

做為醉臥夜宵攤二十多年的老司機,對于阿拉寧波諸多知名夜宵攤的前世今生可算是門(mén)清,1998年老江東黃鸝白鶴鳳凰購物中心一帶的散兵游勇搬進(jìn)了李惠利醫院對街的老麗都美食城,抱團取暖賺錢(qián),直到2012年這里拆遷,大家才各奔東西。

在地處橫溪北路和江東南路夾角處的舟宿夜江東面入口處,新近出現了這么一家餐廳,聽(tīng)其言,觀(guān)其名,就知其與“麗都”有千絲萬(wàn)縷的關(guān)聯(lián),也只有老底子寧波吃貨才會(huì )有“麗都”情懷。

餐廳門(mén)外空地寬敞,擺桌于此,好友相伴,夜風(fēng)習習,隱聽(tīng)遠處江水擊岸,品地道美食,慕煞路人無(wú)數。

餐廳外裝金屬質(zhì)感十足,橘黃色的變形金剛無(wú)比吸睛,由于正是俄羅斯世界杯開(kāi)踢期間,入內就能感受到濃郁的足球氣氛。

環(huán)繞餐廳大堂四周有十余個(gè)包廂,右側是開(kāi)放式點(diǎn)菜區,看中啥,用手一指啦,大排檔就是要有大排檔的特征和氣質(zhì)嘛,哈哈哈,接地氣、豪爽、熱鬧……

餐廳整體建筑上下數層,中間位有一個(gè)開(kāi)放式的圓形天窗設計,想想如瀲的月光打此處射入,那是多美的畫(huà)面呀。

蘿卜帶魚(yú)38元

椒鹽大蝦姑

茶樹(shù)菇豬頸肉36元

蟹味粉絲28元

做為阿拉寧波人的大排檔,當然少不了阿拉寧波地道做法的美? ?

老三鮮38元,面結、肉丸、蝦干、粉絲、大白菜,葷素海陸搭配,湯汁鮮的停不下來(lái)。

烤雜鮮68元,花蛤、蟶子淡菜,菜場(chǎng)最常見(jiàn)的貝殼類(lèi)食材,取其自身鮮咸味,炙熱鎖汁而成,略帶焦香,肉感韌嫩。

都說(shuō)阿拉寧波廚師很好做,透骨新鮮的海鮮,水焯熟即可,如蔥油大白蟹和白灼基圍蝦就是如此,食材好,味道就好。

海絲螺(雪汁)38元

現做豆腐32元

紅燒野生芙魚(yú)

八爪魚(yú)紅燒48元

野米炒土雞蛋32元,野米----這是款號稱(chēng)“谷物中的魚(yú)子醬”的食材,生長(cháng)在世界上面積最大的淡水湖Lake Superior邊,如同老婆餅沒(méi)有老婆,黃金糕沒(méi)有黃金,其名為野米,實(shí)則不是米,而是菰的種子,野米、土雞蛋加蔥段,清香軟糯,營(yíng)養價(jià)值想想就不差。

白切農家土雞28元

南瓜拼紅棗18元

泡椒牛蛙48元

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