江蘇鹽城美食攻略，六大美食分分鐘俘獲你的味蕾！
擁有“江蘇最長(cháng)海岸線(xiàn)、最大海灘、最廣海域”之稱(chēng)的鹽城，素來(lái)是旅游散心的首選之地。去了鹽城怎么能不見(jiàn)識一下當地美食呢？！今天就跟小編一起去見(jiàn)識一下鹽城的美味佳肴吧！
鹽城的傳統名菜，用的是產(chǎn)自大縱湖的螃蟹，個(gè)頭大、膘肥、蟹黃多，配以鹽城特有的曲酒、米酒、花椒和海鹽精心烹調而成。吃著(zhù)肉質(zhì)細嫩、味道醇香，還有著(zhù)些許酒香，是暢銷(xiāo)海內外的佳品。
鹽城的名糕點(diǎn)之一，和伍佑糖麻花一起聞名于江蘇。吃起來(lái)酥酥脆脆的，格外爽口，一點(diǎn)都不會(huì )感覺(jué)干燥。攜帶起來(lái)也很方便，是拜訪(fǎng)朋友、外出旅游的必備佳品。
這是鹽城地帶的時(shí)令菜，主要食用季節在冬季，春天的蝦殼子會(huì )變硬，多少會(huì )丟失掉蝦細嫩的口感。因為蝦外形是長(cháng)方形，外殼清透，所以取名為“白條蝦”。清洗干凈后的幼蝦，腌制后淋上調好的澆頭即可食用，味道相當美味。
雜燴
聽(tīng)名字就能看出來(lái)，這道菜最大的特色就是“雜”，有葷有素，水里游的，地上跑的動(dòng)物，高檔的，普通的什么都有。一道菜里邊摻雜了多種食物，吃起來(lái)有軟又嫩，有脆有香，是相當受游客喜愛(ài)的一道佳肴。
藕粉圓
距今已經(jīng)有著(zhù)200多年的歷史了，形狀和普通的丸子一樣，顏色是棕紅色的，味道甜爽軟糯，咬一口會(huì )發(fā)現，丸子柔韌有彈性，越嚼越香，甚是美味。還有著(zhù)增強骨質(zhì)、補血等功效，曾在報刊上榮獲“珍品”的評價(jià)。
奶白色的濃湯看著(zhù)特別可口，有著(zhù)極好的養生療效，對氣虛、健胃者大有益處，常吃還能強身健體喔~這道菜是用炸過(guò)的魚(yú)或者豬骨熬出濃湯，用料酒和蔥去其腥味，過(guò)濾殘渣，放入小蝦籽，澆在面條上，色香味俱全，特別美味。
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