從田間到舌尖：感受一波來自商都馬鈴薯美食文化節(jié)的魅力沖擊！
內(nèi)蒙古晨報融媒體平臺消息（記者 樊瑞 胡勝忠）7月16日清晨，細雨綿綿、空氣清新。第三屆中國商都馬鈴薯美食文化節(jié)的大幕拉開。來自全國各省、區(qū)內(nèi)各地的500余名領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，乘坐大巴啟程前往馬鈴薯美食文化節(jié)首站觀摩：小海子鎮(zhèn)萬畝馬鈴薯種植基地。
此時，正值馬鈴薯花開的時節(jié)，來自各地的觀摩團，被眼前這無邊無際的花海徹底驚艷，信步而上、駐足品賞，微微細雨中，久久不愿離去。
據(jù)了解，商都縣是烏蘭察布市馬鈴薯核心種植區(qū)，馬鈴薯播種面積每年穩(wěn)定在40萬畝左右，被命名為“中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)示范基地”。圍繞馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，該縣依托藍威斯頓、希森薯業(yè)等一批馬鈴薯精深加工企業(yè)，形成了年加工馬鈴薯40萬噸,年生產(chǎn)法式冷凍薯條5萬噸、精淀粉2萬噸、馬鈴薯全粉1.75萬噸、高檔馬鈴薯營養(yǎng)醋1.2萬噸、粉條(絲)0.4萬噸、凍薯制品0.6萬噸的能力,有效拉動了全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈不斷向縱橫發(fā)展。
在希森公司觀摩點，觀摩團深入地了解了馬鈴薯脫毒種薯繁育、儲藏、精深加工等產(chǎn)業(yè)項目。記者了解到，該公司租賃當(dāng)?shù)?萬余畝農(nóng)民土地，建成了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的馬鈴薯脫毒種薯繁育基地，有效帶動了當(dāng)?shù)厥磙r(nóng)脫貧致富。
領(lǐng)導(dǎo)嘉賓觀摩希森公司
“今天，我們舉辦第三屆中國商都馬鈴薯美食文化節(jié)，旨在通過觀賞馬鈴薯花海、展示馬鈴薯餐飲技藝、品鑒馬鈴薯特色佳肴，進一步增強做大做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的信心，提升商都餐飲業(yè)文化水平，打造一個從‘田間’到‘舌尖’、從‘一產(chǎn)’到‘三產(chǎn)’的全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷擴大‘中國薯都’的知名度。”在馬鈴薯美食文化節(jié)開幕式上，商都縣縣委書記靳前斌激情地表達著商都人的“薯愿”！
開幕式現(xiàn)場
在接下來的廚藝大賽、美食品鑒系列活動中，百人搓魚魚、推窩窩，300道馬鈴薯特色美食展等，更是將馬鈴薯的美食文化魅力展現(xiàn)得淋漓盡致。
百人搓魚魚、推窩窩技藝比拼熱火朝天
“一粒薯、一袋糖、一籃菜、一瓶酒、一頭牛、一口豬”，是商都縣成功培育的六個綠色農(nóng)字號品牌。近年來，當(dāng)?shù)鼐G色產(chǎn)品遠銷歐美、日韓等26個國家和地區(qū)，以及京津冀等10多個省市高端市場。農(nóng)牧業(yè)的快速發(fā)展，正在成為商都縣脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)！
特色馬鈴薯元素美食亮相
連續(xù)舉辦三屆的美食文化節(jié)，已成為了商都縣的一項重要品牌活動。商都縣以著力打造本土特色馬鈴薯美食文化為紐帶，逐步搭建起城市宣傳、招商引資、文化交流、訪親會友等重要的橋梁，讓更多區(qū)內(nèi)外、甚至國外賓朋，了解這座塞外重鎮(zhèn)！
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來源 | 內(nèi)蒙古晨報烏蘭察布新聞
審核 | 樊瑞 編輯| 劉強
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