一縣一品公益助農(nóng)！游哈達(dá)門森林公園，吃內(nèi)蒙武川特色農(nóng)產(chǎn)品莜面
武川縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，陰山北麓，首府呼和浩特市北，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候。縣境東南部和南部與呼和浩特市新城區(qū)、回民區(qū)和土默特左旗相連；西南和西部與包頭市土默特右旗、固陽縣毗鄰；北部與包頭市達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗、四子王旗接壤；東與烏蘭察布市卓資縣交界。武川縣歷史悠久，距今一萬年前武川縣境內(nèi)已有人群部落。宇文陵"隨例徙居武川"(《北史》卷9第311頁)，此為"武川"一名最早的記載。光緒二十九年(公元1903年)，置武川廳。民國元年(公元1912年)，改廳為縣。
哈達(dá)門國家森林公園位于武川縣，距呼和浩特市27公里。園內(nèi)峰巒疊嶂，溝壑縱橫，怪石林立，飛瀑滾玉，林密草深，遮空蔽日。自然景觀有頑石潭、三疊瀑、小峽谷、水簾洞、一線泉、瀑布泉、飛來石、蓮花峰、雙駝峰、松鼠峰等。每年6月至10月，是哈達(dá)門高原牧場最佳旅游時期。這里的夏天，廣闊的-郁郁蔥蔥，泉瀑淙淙，空氣清新，是避暑的好去處。金秋九月，景區(qū)是一幅絢麗的五花山色，是一幅令人心醉的油畫。冬天茫茫白雪，大地冰封雪裹，遠(yuǎn)山松枝銀花怒放，更具高潔。
大青山英雄紀(jì)念碑是為紀(jì)念大青山地區(qū)在歷次革命戰(zhàn)爭中犧牲的先烈們而興建的永久性紀(jì)念建筑物。大青山英雄紀(jì)念碑于1985年10月3日動工興建。開工時舉行了隆重的奠基儀式。于1986年10月3日竣工。竣工時舉行了落成典禮。開工與竣工時，自治區(qū)、烏盟黨政軍負(fù)責(zé)同志和曾經(jīng)在大青山地區(qū)工作、戰(zhàn)斗過的許多老同志前來祝賀。大青山英雄紀(jì)念碑位于武川縣可鎮(zhèn)南大街西側(cè)，人民公園中心。紀(jì)念碑占地面積約1.35畝（總占地面積約90畝）。碑正面朝東，與武川縣人民政府大樓相對。紀(jì)念碑由? ??基、碑座、碑身、碑頂四部分組成。整個碑身用鋼筋砼澆注而成，碑面裝飾全部為大理石。“大青山英雄紀(jì)念碑”八個大字，鑲嵌在碑身正面寬一米、高十米的碑心石上。
油炸糕——“軟溜溜的油糕胡麻油油炸，吃上那現(xiàn)炸油糕不呀不想家……”；“搬家不吃糕，一年搬三遭”。這形容的是武川縣的特色美食油炸糕。將黃米面加水，迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，均勻撒上一薄層剛才搓好的面，把所有的面都蒸透，蒸熟。將蒸好的黃米面趁熱放入容器中，揉搓光滑。 在揉好的面團(tuán)上稍微灑些油，揪成小團(tuán)。趁熱將提前做好餡料~（菜餡兒，豆沙餡）包進(jìn)去，熱油開炸，炸透炸鼓就可以出鍋了。吃起來都是外酥里嫩，回味無窮。
一縣一品（武川莜面）
武川縣黑黃交錯的沙土、集中的雨水，長時間的日照，是莜麥生長的最佳條件。武川莜麥的蛋白質(zhì)含量高于其他農(nóng)作物，且氨基酸比例平衡，特別是賴氨酸的含量高，為全蛋白的37%，明顯高于小麥、玉米等。常吃莜面對于降低血脂，防治動脈硬化和由其引發(fā)的心臟病有良好的效果；莜麥中的鈣、磷、鐵、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)都是谷類作物之冠。中國的莜面之鄉(xiāng)--武川，莜面的做法是多種多樣的，莜面總共有五個大系列--蒸、炸、氽、烙、炒，總共有40多個品種，其中進(jìn)蒸莜面就有窩窩、馀馀(yu yu)、鈍鈍、餃餃、金棍、丸武川莜面丸等17余種做法。文章來源：中國農(nóng)林科技網(wǎng)
Hash:2333bc866c9b651e508fa0b3f06d86d3ca99c243
聲明：此文由 中國農(nóng)林科技網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com