有五臺山、雁門(mén)關(guān)的山西“第一大城市”忻州，為何名氣最小？
提到山西忻州，很多人并不知道，但提到雁門(mén)關(guān)，是無(wú)一不知無(wú)人不曉，從古至今，有許許多多故事發(fā)生在雁門(mén)關(guān)，但這里只是忻州其中一個(gè)地方，關(guān)于忻州，還有很多等待我們發(fā)現的秘密。
縱觀(guān)中國上下五千年，締造無(wú)數偉大，僅傳統古建筑仍舊有263885處散布在中華大地。而山西這片不平凡的沃土，當之無(wú)愧為古建王國，但許多人對山西的印象只停留在20年前，仿佛“煤老板”才是山西的一切，殊不知，山西坐擁中國70%的地面古建筑，其中忻州就是山西一個(gè)典型代表。
忻州古稱(chēng)秀容縣，忻州古城又名“秀容古城”，早在東漢時(shí)期就已建成，是古代萬(wàn)里茶路的必經(jīng)之地，忻州，曾因繁榮富庶而得“南絳北代，忻州不賴(lài)”之贊，只可惜，由于種種原因這座擁有千年歷史的名城遭到破壞，以至于連同這座城市都跟著(zhù)失色。
直到2017年啟動(dòng)修復保護，才讓忻州再次翻紅，如今儼然成為國內知名旅游城市。
如果這個(gè)夏天，你有出行打算，不妨去忻州看看，踏入古城的那一刻，就仿佛重回歷史，直叫人想身披戎裝，與飛將軍，霍去病等歷史名將共赴沙場(chǎng)，酣暢淋漓的走一遭。
“到雁門(mén)關(guān)重回歷史”
雁門(mén)關(guān)是長(cháng)城上重要關(guān)隘，以“險”著(zhù)稱(chēng)，被譽(yù)為“中華第一關(guān)”。至于它險到什么程度呢？
明代《永樂(lè )大典·太原志》曾解釋?zhuān)骸按剑囱汩T(mén)山）高峻，鳥(niǎo)飛不越，中有一缺，其形如門(mén)，鴻雁往來(lái)……因以名焉。”
這雁門(mén)關(guān)實(shí)在太高了，一般的鳥(niǎo)都飛不過(guò)去，只有鴻雁才能從群山之中一個(gè)“門(mén)”一樣的缺口中飛過(guò)，所以稱(chēng)“雁門(mén)”。
正因為雁門(mén)關(guān)的險，才令它成為古代兵家必爭之地，更有無(wú)數英雄匯集雁門(mén)關(guān)，造就一段又一段佳話(huà)。
倘若你有幸來(lái)到雁門(mén)關(guān)，或許你能踏著(zhù)歷史重回春秋時(shí)代，看李牧將軍親率大軍大破匈奴十萬(wàn)鐵騎，令匈奴十年都不敢來(lái)犯。
或許你能重回大秦，開(kāi)始皇帝派遣蒙恬將軍出兵三十萬(wàn)，從雁門(mén)出塞，把匈奴趕到陰山以北，之后才有了萬(wàn)里長(cháng)城。
又或許你能重回大漢，看漢武帝麾下衛青，霍去病，李廣等名將馳騁雁門(mén)古塞內外，領(lǐng)略何為“但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山”的恢弘氣魄。
當然，去過(guò)雁門(mén)關(guān)的人總會(huì )說(shuō)這里曾為古戰場(chǎng)，難免會(huì )有些荒涼蕭索，但走到山下特有的民俗村與邊貿街牌樓時(shí)，頓時(shí)有感覺(jué)多了些生氣，有了煙火氣息，讓如今的雁門(mén)關(guān)多了些人情味。
“到五臺山焚香拜佛”
當然，來(lái)到忻州還有另一個(gè)目的，便是“焚香拜佛”因為大名鼎鼎的五臺山就坐落在這里。
五臺山是一座需要用身心叩問(wèn)大地的山，每年無(wú)數虔誠信徒來(lái)到五臺山舉行古老的儀式“叩山”叩的是山，但敬的是心。
當人們不遠千里來(lái)到五臺山下，一步一叩或三步一叩，虔誠跪拜五臺山時(shí)，真的會(huì )被一種樸實(shí)的力量深深感染。
仿佛正在趕赴一場(chǎng)凈化心靈的盛宴，這種感覺(jué)只可意會(huì )，不可言傳。
當然，五臺山可不止是“中國四大佛教名山”之一它還是國家級地質(zhì)公園，去五臺山內還能看到風(fēng)景優(yōu)美的林場(chǎng)以及原始自然風(fēng)光。
這個(gè)夏天，抱著(zhù)一顆虔誠之心來(lái)五臺山聽(tīng)神明的傳說(shuō)，欣賞美麗的山景。
“到忻州古城吃特色美食”
對于來(lái)忻州旅行的人來(lái)說(shuō)，忻州的美食簡(jiǎn)直令人一輩子難忘，古城內店鋪林立，老式麻糖、炒餅、烤紅薯等等著(zhù)實(shí)令人欲罷不能。
當然，如果你覺(jué)得只有這些就大錯特錯了。
任何一個(gè)來(lái)忻州的人都不能錯過(guò)羊湯，每天清晨，古城中央倉都會(huì )統一調配現殺羊，街上的“古城羊湯館”都會(huì )早早起來(lái) 熬制羊湯。熬制3個(gè)小時(shí)以上的高湯真可稱(chēng)為羊湯的精髓。
熬好之后，再加上忻州特產(chǎn)的紅薯粉，以及鮮嫩可口的羊肉，隨口感喜好加上香菜，蔥花，喝上一口真叫人直呼過(guò)癮。
喝完羊湯還沒(méi)覺(jué)得吃夠，可以來(lái)關(guān)帝廟北小吃一條街，那里的“吊煎鍋”簡(jiǎn)直是一絕，如今只得去當地吃，市面上根本買(mǎi)不到。
雖然用的食材都很普通，但做法都是當地老一輩傳下來(lái)了，出鍋后的餅兒，還需要擱在高粱桿蓋簾上在高處晾涼，咬一下，松軟可口，還有隱隱的焦糊味，家的味道立馬就吃出來(lái)了，童年的記憶瞬間浮現。
來(lái)到古城，還要嘗嘗蘭墻底巷那兒的原味兒豆腐腦，白嫩滑軟，入口即化，比起陜西當地豆腐腦也絲毫不遜色。
逛累了，吃飽了，還要去嘗嘗忻州特色武夷巖茶。
武夷山的茶樹(shù)與其他地方有所不同，茶樹(shù)頂天立地、櫛風(fēng)沐雨，競相生發(fā)于峭壁巖縫之中，茶民驚蟄鉚足勁喊山喚春茶。
尤其是特制大紅袍，堪稱(chēng)“烏龍之祖”，入口順滑，一種濃濃的、特別的清香讓你回味無(wú)窮。
忻州的美只用文字是講述不完的，唯有當你真正來(lái)到這里才會(huì )發(fā)現。
當然，旅行的意義也并不是跟風(fēng)，以及看人山人海，唯有遇見(jiàn)未知的風(fēng)景，感受別樣的風(fēng)土人情才能能稱(chēng)得上旅行。
這個(gè)夏天，不妨去山西忻州看看。走進(jìn)山西忻州，更多美景在等著(zhù)你。
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