99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

舌尖上的山西美食——臨汾牛肉丸子面

臨汾小吃牛肉丸子面用一個(gè)字概括——“辣”,用兩個(gè)字概括是“香辣”。在山西省臨汾市區(qū)的大街小巷,牛肉丸子面開一家火一家,門面都不大,屬于平價(jià)小吃。最正宗的要數(shù)白家牛肉丸子面,有牛肉的鮮、有丸子的香,還有秘制的湯,很辣很爽,吃起來大汗淋漓,盡管如此,夏天吃的人也不少。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油,溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜,純樸簡(jiǎn)單的美味令人酣暢淋漓。

牛肉丸子面始創(chuàng)于20世紀(jì)70年代,由臨汾回民白榮祥先生首創(chuàng),丸子面由地道的牛肉,回民風(fēng)味的特質(zhì)丸子以及特質(zhì)面條為劑,混和特有的香料,和中草藥,在配以獨(dú)特秘制的牛大骨熬成的高湯,口味獨(dú)特,香醇,在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

在臨汾就不能不說牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,門面都不大,屬于平價(jià)小吃。很多臨汾人從外地回來,第一時(shí)間就來吃牛肉丸子面,味道很棒,適合喜歡吃辣的人。

看上去它的做法很簡(jiǎn)單,面條好像是提前蒸好的,在大廳的最深處有一口大鍋,里面是用大量的辣椒,配合牛骨等煮的老湯,使得老湯濃厚香醇,同時(shí)老湯也成為了牛肉丸子面的最大賣點(diǎn)。

湯里還燉著丸子,可以看到上面厚厚的一層辣椒油,吃的時(shí)候用滾燙的湯一次一次的把面條澆透澆熱盛上丸子,再放幾片牛肉和星點(diǎn)香菜就可以了。

很辣很爽,辣中又透著麻麻的感覺,總是令人神往,大家都吃的大汗淋漓的,盡管如此夏天吃的人也不少哦。用臨汾人的話說就是“咥(音同碟)一大碗牛肉丸子面”。

想看到此類文章,盡在或者關(guān)注我們的微信號(hào):zsty0351

Hash:d3e65530a03e5f32664db2e3543a651440b854a3

聲明:此文由 龍城美食 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

韶关市| 陆丰市| 中超| 嘉鱼县| 泾阳县| 赞皇县| 昌吉市| 青州市| 正镶白旗| 任丘市| 建湖县| 清徐县| 徐州市| 林甸县| 庆安县| 靖边县| 隆化县| 金华市| 定远县| 顺义区| 宿迁市| 乌什县| 新宾| 新余市| 兰坪| 青浦区| 闸北区| 永宁县| 桂林市| 吉木乃县| 滦南县| 内丘县| 南丹县| 康定县| 正蓝旗| 乌兰浩特市| 浪卡子县| 贵德县| 庆城县| 平塘县| 都匀市|