離北京很近的滿族自治縣更應(yīng)著力挖掘滿族特色
撰稿：馬奇
豐寧滿族自治縣、寬城滿族自治縣離北京比較近。其中，寬城滿族自治縣有著豐富的滿族文化資源，亟待挖掘與弘揚。
滿族人定居寬城的開始時間為清初順治年間，大批遷居寬城為康乾時期。主要是鎮(zhèn)守關(guān)口、跑馬圈地、管理皇莊的滿族人。據(jù)史志記載，康熙十六年至康熙五十五年，康熙皇帝曾十次通過喜峰口和董家口御道，經(jīng)寬城出巡塞外、去承德離宮或是到過寬城境內(nèi)。
寬城滿族在飲食上最大的愛好是粘食品，每逢年節(jié)，家家要備好正、二月吃的粘餑餑，平日也常食粘飯。秋后腌酸菜，冬天吃火鍋，也是滿族飲食中的一大特點；冬天吃酸菜時，多以燉、炒、涼拌、包餡為主。吃火鍋時主要原料是羊肉、豬肉和一些野獸肉、山禽肉，配以酸菜、粉條、蝦仁等。豆腐也是寬城滿族人最喜愛吃的副食，其種類有水豆腐、大豆腐、懶豆腐、豆腐腦等多種，農(nóng)戶家里來客，尤以水豆腐為敬。
寬城都山水豆腐狀如豆腐腦，是當(dāng)?shù)匾唤^，滿族菜的代表。都山水豆腐色潔白、晶瑩光亮，近似透明。吃時盛于柳條兒去皮兒后編成的形狀近似船型的小淺兒內(nèi)，小淺兒座于盆兒上，去漿。觀之賞心悅目；聞之醇香撲鼻；入口爽滑細(xì)膩。連同紅辣椒、鮮香菜、小蔥兒相搭配，放鹽、味精、香油等做成的輔料一同食用，飽而不膩，令人回味悠長。
寬城背桿俗稱背歌兒，是由秧歌和高蹺融合為一體的一種民間舞蹈藝術(shù)形式，是廟會上的一種民俗活動，起源于清朝中期，興盛于民國及二十世紀(jì)中葉，至今已有二百多年的歷史，2008 年被批準(zhǔn)為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。寬城背桿分為單架、雙架和三架，全出共有麻姑獻(xiàn)瑞、鐵弓緣、花為媒、算糧登殿、回荊州等十三出，多取材于古典戲劇。
寬城滿族文化還有很多散失在民間，亟待挖掘與保護(hù)。因為離北京比較近，建議北京的滿族同胞常去寬城，感受寬城的民族色彩。
Hash:efe1e95d4bbc6af56ff6037e4cd9571f982044b6
聲明：此文由 濱海滿族 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
真實的長津湖戰(zhàn)役到底什么樣？
71年前，有無數(shù)年輕人選擇了穿上軍裝，不遠(yuǎn)萬里奔赴朝鮮戰(zhàn)場，抗美援朝保家衛(wèi)國，將自己的青春、熱血與生命化作守護(hù)祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿英雄們血和淚的歲月，那一群無懼無畏的年輕人，每一個中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進(jìn)他們的故事。長津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周圍環(huán)繞著海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團(tuán)15萬人，晝伏夜
-
四平市十大旅游景點，看看你去過幾個啊
四平，別名四平街、東方馬德里，吉林省地級市，位于中國東北地區(qū)中部，吉林省南部，被譽(yù)為吉林省的“南大門”，曾獲國家園林城市、全國城市社區(qū)建設(shè)示范市等稱號，是東北三大糧倉之一。介紹下四平市十大旅游景點，帶你看看吉林四平有什么好玩必去的地方旅游景點。1、牧情谷風(fēng)景區(qū)牧情谷風(fēng)景區(qū)規(guī)劃有九情園和七彩谷，其中九情園分為風(fēng)情薩滿園、怡情植物園、詩情白樺園、縱情狩獵園、激情嬉水園、幽情鳥語園、閑情垂釣園、溫情野營
-
北京周邊人少景美的古鎮(zhèn)
每次一提到古鎮(zhèn)，大家第一反應(yīng)就是古北水鎮(zhèn)，但是北京周邊不只有個古北水鎮(zhèn)喲，還有一些人少景美的古鎮(zhèn)，那舊跡斑斑的磚瓦，長滿了昔日柴米油鹽的時光，當(dāng)炊煙升起，走進(jìn)其中，宛如走進(jìn)畫中，滿眼悠然…北京周邊人少景美的古鎮(zhèn)推薦 灤州古城 如畫般的江南美景，三千年的歷史，乾隆皇帝也曾寫下“千年此灤州”來贊頌這里的繁華。四周環(huán)繞著長達(dá)5公里的護(hù)城河，護(hù)城河外是一眼望不到邊的濕地。 乘車路線：北京六里橋坐汽車到蔚縣縣城，再打車或者乘坐班車前往暖泉古鎮(zhèn)。
-
北京市西城區(qū)旅游局 西城區(qū)旅游委
北京市西城區(qū)旅游局 西城區(qū)旅游委 1. 西城區(qū)旅游委2. 西城區(qū)旅游委 張輝3. 西城區(qū)旅游委員會電話4. 西城區(qū)旅游委官網(wǎng)5. 西城區(qū)旅游委領(lǐng)導(dǎo)
-
北京原崇文區(qū)詳細(xì)街道圖 崇文路街道
北京原崇文區(qū)詳細(xì)街道圖 崇文路街道 1. 崇文路街道2. 崇文路街道辦事處社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心3. 崇文路街道辦事處4. 崇文路街道學(xué)院社區(qū)5. 崇文路街道聚財社區(qū)開展自然災(zāi)害綜合風(fēng)險普查宣傳
-
北京望京附近的景點 望京有什么景點
北京望京附近的景點 望京有什么景點 1. 望京有什么景點2. 望京有什么景點好玩3. 望京好去處4. 望京有什么景點可以玩5. 望京附近景點6. 望京旅游景點在哪里7. 望京有什么景點值得去8. 望京周邊景點9. 望京旅游景點大全排名10. 望京附近有什么景點
-
在北京好玩的地方有哪些地方嗎 北京好玩的地方都有哪
在北京好玩的地方有哪些地方嗎 北京好玩的地方都有哪 1. 北京好玩的地方都有哪2. 北京好玩的地方都有哪些地方圖片3. 北京好玩的地方都有哪兒4. 北京好玩的地方都有哪些保健5. 北京好玩的地方都有哪些6. 北京好玩的地方都有哪里7. 北京好玩的地方都有哪些,室內(nèi)8. 北京好玩的地方都有哪些景點
-
重慶天津北京旅游景點大全 天津旅游攻略必去景點
重慶天津北京旅游景點大全 天津旅游攻略必去景點 1. 天津旅游攻略必去景點2. 天津旅游必去的景點3. 天津旅游景點兒4. 天津市景點攻略
-
北京旅游景點帶游泳 北京可以游泳的地方
北京旅游景點帶游泳 北京可以游泳的地方 1. 北京可以游泳的地方2. 北京能游泳的地方3. 北京可以游泳的地方有哪些4. 北京游泳的地方在哪里5. 北京可以游泳的地方在哪6. 北京可以游泳的景點7. 北京可以游泳的地方排名8. 北京游泳的地方有哪些,可以帶小孩去玩9. 北京游泳的地方給孩子用什么身體乳
-
2023北京市屬公園賞花攻略 附花類、花期、觀賞地
2023北京市屬公園賞花攻略 附花類、花期、觀賞地 1、山桃2、迎春3、玉蘭4、梅花5、連翹花6、櫻花
-
