夏天平谷的大街小巷到處是燒烤,擼串成為了夜市一種情懷
男女老幼晚上圍成一桌擼這串喝著(zhù)啤酒。
女孩子比較愛(ài)吃烤蔬菜涂上醬料完美了。
哥幾個(gè)愛(ài)吃烤腰子老肥肉大口啤酒走起。
吃燒烤最好用炭燒在露天講究的是氣氛。
吃燒烤最好配上鮮的扎啤一人一桶講究。
吃燒烤您挑戰下變態(tài)辣哥們也爺們一回。
吃燒烤爺們裝備膀子大漢褲衩子配拖鞋。
累了煩了沒(méi)事沒(méi)有一頓燒烤解決不了的事。


一,下面和大家聊聊燒烤那些事:
1. 從原始人使用火開(kāi)始,它曾是人類(lèi)的起源,它登上過(guò)皇族貴胄的宴席,它也適用貧瘠荒涼的鄉野,金庸武俠小說(shuō)中風(fēng)餐露宿的大俠們,如果落入窘境,那么必然是從周邊打些野味做個(gè)原生態(tài)燒烤來(lái)填飽肚子的,這樣露天自助燒烤就開(kāi)始了。
2. 到了現代,燈火通明的夜市里,燒烤從配汽水到配啤酒,從露天到店面再到露天,這是時(shí)代與成長(cháng)的見(jiàn)證,哪座城市里沒(méi)有個(gè)延續幾十年的燒烤攤,幾代人經(jīng)營(yíng),連攤主家的家長(cháng)里短都是半城人的下飯作料。
3. 燒烤的魅力在于把老少爺兒們都聚集在一起,熱熱鬧鬧,有肉有酒有感情,無(wú)論是哥們姐們同事朋友都能聞著(zhù)肉香就過(guò)來(lái)了,空氣中彌漫著(zhù)燒烤中肉與調料完美搭配的香味,讓大家不約而同相聚于此。
4. 燒烤對于8090這代人,追溯不了太遠的歷史,小時(shí)候看中央臺的小品,陳佩斯和朱時(shí)茂,把城管與小商販演得活靈活現,那個(gè)舞臺上無(wú)實(shí)物表演新疆烤羊肉串,可真讓人惦記。大胡子新疆叔叔,正宗烤羊肉串,多放孜然,這是北方孩子對地域的最先認知。
5. 到了今天烤羊肉串也行形成了一種美食文化,烤羊肉串的簽子堆成小山,再碰上幾個(gè)人舉著(zhù)羊肉串邊走邊吃,那你可得躲遠點(diǎn),油能蹭你衣服上他還渾然不覺(jué)。
6. 一頓好的燒烤,一定是太陽(yáng)落下,晚霞照明,近處燈火開(kāi)始次第亮起來(lái),老板招呼小伙計,店里的桌子抹干凈,店外的凳子擺起來(lái),路燈和月亮一起捧場(chǎng),三三兩兩的人,疲沓地走來(lái),是餓得沒(méi)力氣?還是一天工作實(shí)在提不起精氣神?迫切需要一頓燒烤來(lái)“續命”。
7. 這一頓燒烤可能是前半年就約好,某月某日,大家在哪個(gè)地方,要聚一聚為了一個(gè)這個(gè)那個(gè)事,或者純粹“睡在上鋪的兄弟們”湊一起。
8. 也可能今天下班,剛好不加班,剛好不急著(zhù)回家,剛好有個(gè)不遠不近,地鐵公交停車(chē)都方便的燒烤攤,剛好身邊有些能電話(huà)約出來(lái)的人,七拐八拐地,到了才知道“秘密基地”。
9. 當然,大多數的晚上散步,偏偏路上有家新開(kāi)的燒烤,而肚子走到這會(huì )兒又餓了,和老板相視一笑,要不來(lái)兩串吧。
懷念小時(shí)候爸爸在路邊買(mǎi)的肉串5毛一串。
懷念上學(xué)一起湊錢(qián)買(mǎi)串偷偷喝啤酒的時(shí)代。
懷念畢業(yè)哥幾個(gè)燒烤啤酒喝多了大街抽風(fēng)。
懷念路邊攤大褲衩子拖鞋哥幾個(gè)不醉不歸。
我是平谷王超,隨時(shí)在平谷燒烤攤等你呦。



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