來(lái)到寧都，捕捉地道的客家味道，每一樣都讓人垂涎三尺！
來(lái)到寧都，捕捉地道的客家味道 ，每一樣都讓人垂涎三尺！
寧都縣是客家文化發(fā)祥地之一，其文化底蘊(yùn)深厚。自三國(guó)吳嘉禾五年（公元236年）建縣，至今已有1777年歷史。勤勞質(zhì)樸的客家人，在南遷的過(guò)程中，將中原的飲食精粹與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土風(fēng)味完美的結(jié)合在一起，形成了獨(dú)樹(shù)一幟的飲食文化。今天小編帶大家來(lái)到寧都，捕捉你那些地道的客家味道，看完每一樣都讓人垂涎三尺！
空心菜又名蕹菜，并非寧都特有，雖然各地都種植有空心菜，但寧都的空心菜就是不一樣，爆炒和涼拌都一樣美味爽口。
寧都肉丸
在寧都人民的心中有那么一道傳統(tǒng)菜是無(wú)法撼動(dòng)的，它就是寧都肉丸。相信不少人的贛州寧都之旅，都是從一碗寧都肉丸開(kāi)始的！
寧都經(jīng)典菜三杯雞，相傳與民族英雄文天祥有關(guān)，還有很多個(gè)關(guān)于三杯雞的小典故。一道成功的三杯雞，色澤誘人，香氣彌漫，光是看著就讓人口水直流。吃上一口，你根本就停不下來(lái)。
大塊魚(yú)
寧都大塊魚(yú)是寧都的特色菜，這道菜爽口香甜，沒(méi)有一點(diǎn)兒魚(yú)的泥腥氣，咸咸辣辣，下酒、下飯都不錯(cuò)。在家庭食譜中，是一道老少皆宜的佳肴。
凍米糖是當(dāng)?shù)氐囊坏谰哂袀鹘y(tǒng)特色的點(diǎn)心，爺爺輩那會(huì)，凍米糖是好吃也是少有的零食，到了我們這一代，五花八門(mén)的零食早已經(jīng)沖淡了對(duì)它的印象。凍米糖一口下去，口齒留香，甜而不膩，根本停不下來(lái)了。
薯包魚(yú)
薯包魚(yú)用魔芋粉包裹魚(yú)塊油炸而成，這是寧都人最喜愛(ài)的美食之一，不過(guò)在以前，這道美食也在逢年過(guò)節(jié)才能吃到它。小時(shí)候只要誰(shuí)家一燒薯包魚(yú)，方圓幾百米都能聞到薯包的味道。
好了今天的文章就分享到這里了，除了這些風(fēng)味小吃之外，寧都還有更多的客家美味等著您。回寧都過(guò)年，你最想吃到什么菜？歡迎在下方留言哦！
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