新疆十大特色小吃排行，你吃過(guò)幾種？
新疆作為一個(gè)別具特色的少數民族地區，一直是備受大家喜歡的旅游之地。話(huà)說(shuō)新疆除了美女，還有55個(gè)民族萬(wàn)種美食，于是很多網(wǎng)友戲稱(chēng)，如果你沒(méi)有一個(gè)256g的胃就千萬(wàn)別來(lái)。下面我們就一起來(lái)看看新疆萬(wàn)種美食種排名前十的都有那些吧
1.新疆囊
新疆囊，是新疆人的主食，也是零食，它的種類(lèi)和口味細分起來(lái)又有上百種。尤其在維吾爾族農家，幾乎每戶(hù)家里都有一個(gè)囊坑。而且每個(gè)維吾爾族男人必須學(xué)會(huì )的本領(lǐng)就是大馕。據說(shuō)每戶(hù)人家里的“馕戳”是不同的，這不僅代表著(zhù)家族的特色，也是家族的徽章，意義重大。
油塔子是西北回族人發(fā)明的面油食品，它已經(jīng)有一百多年的歷史了，據說(shuō)最早是由一個(gè)有錢(qián)的回族廚師在蒸油香的基礎上發(fā)明而來(lái)。油塔子，色白油亮，面薄如紙，層次很多，香軟可口。不過(guò)新疆人吃油塔子一定會(huì )配上丸子湯，這似乎已經(jīng)成了約定俗成的搭配。
面肺子米腸子絕對是新疆獨一無(wú)二的特色小吃，出了新疆幾乎吃不到。它是用面粉洗出面筋，然后和羊下水，包括羊肝、羊心、羊腸還有混入大米等調味料而制成的。在新疆看到這樣的小吃攤真的是感覺(jué)很壯觀(guān)，如此特別的小吃真的是不得嘗。
4.烤包子
烤包子，其實(shí)和烤馕出自一家，他們都是用馕坑烤制而成的。不過(guò)烤包子烤包子，里面自然是有餡的。烤包子最大的一個(gè)特點(diǎn)其實(shí)是它的面皮，包子皮是死面做的，餡料的話(huà)是羊肉和牙皮子。剛出鍋的烤包子，金黃酥脆，肉香滑嫩，吃起來(lái)真的是過(guò)癮。
5.羊肉燜餅
羊肉燜餅這道菜在新疆已經(jīng)有200多年的歷史了，也叫綿羊蓋被。據說(shuō)當年紀曉嵐被乾隆皇帝流放新疆，途徑巴里坤，當地縣令派人給他做了餅蓋肉，這菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，但內涵就在餅子下面，這寓意著(zhù)縣令對紀曉嵐文采的敬重，紀曉嵐吃完大喜。于是此菜流傳至今，而且成為招待客人的上等菜肴? ??
烤馕，烤包子，羊肉燜餅，面肺子米腸子，油塔子丸子湯，我們都已經(jīng)說(shuō)完了，剩下的幾種排名前十的新疆特色小吃，還有新疆拌面，手抓飯，新疆薄皮包子，新疆三涼（涼皮，涼面，涼粉），新疆囊包肉。這些其實(shí)沒(méi)有太特別之處，比如手抓飯現在到處都是，但又不得不說(shuō)新疆手抓飯也會(huì )其獨特的口味。
以上新疆十大特色小吃，你吃過(guò)幾種？又最?lèi)?ài)哪個(gè)呢？
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