內蒙古一定要品嘗的十大特產(chǎn)美食，內蒙古美食強勢推薦排行榜
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《達斡爾蒙古考》中載道：“餐品至尊，未有過(guò)于烏查（即烤全揚）者”。烤全羊蒙語(yǔ)稱(chēng)“昭木”。據史料記載，它是成吉思汗最喜愛(ài)吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族這種傳統而古老的風(fēng)俗，至今還保留著(zhù)，以前只供蒙古貴族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。
手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來(lái)的傳統食 品。即用手把著(zhù)吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通 常所講的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已 形成這樣一種概念，即到草原觀(guān)光旅游不吃一頓手把肉就算沒(méi)完全領(lǐng)略到草原食俗風(fēng)味和情 趣 ，虛此一行。
扎蘭屯黑木耳生產(chǎn)歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當地招待貴賓不可缺少的佳肴，被稱(chēng)為“素中之葷”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長(cháng)的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)。外在感官特征表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花，并含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營(yíng)養元素。農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心金發(fā)中副主任稱(chēng)贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。
扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產(chǎn)區，出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀(guān)突出表現在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質(zhì)呈油浸狀，風(fēng)味獨特，具有驅蟲(chóng)明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果干食品已名揚海內外、享譽(yù)港澳臺。
敖漢小米 內蒙古自治區敖漢旗現轄行政區域 《敖漢旗人民政府關(guān)于界定敖漢小米地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》，敖政發(fā)﹝2012﹞17號 敖漢旗農業(yè)標準：AN/T0001-2010《敖漢小米生產(chǎn)技術(shù)操作規程》
烏珠穆沁羊肉烏珠穆沁羊產(chǎn)于內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區。烏珠穆沁羊屬肉脂兼用短尾粗毛羊，以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產(chǎn)發(fā)育快而著(zhù)稱(chēng)。
原產(chǎn)地標識——“赤峰黃玉米”常年產(chǎn)量220萬(wàn)噸，商品量180萬(wàn)噸。
太和小米內蒙古自治區突泉縣突泉鎮、六戶(hù)鎮、學(xué)田鄉、太平鄉4個(gè)鄉鎮現轄行政區域 內蒙古自治區突泉縣人民政府《關(guān)于界定“太和小米”地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》，突政發(fā)〔2011〕82號 突泉縣太和米業(yè)有限公司企業(yè)標準:Q/TTMY 001-2011《太和小米生產(chǎn)技術(shù)操作規程》
“魯日格勒”是達斡爾族具有代表性的民間舞。它因地而異，有“阿罕伯”、“郎突達貝”、“哈庫麥”、“哈根麥勒格”等幾種不同稱(chēng)謂。在內蒙古和黑龍江嫩江流域的達斡爾族聚居區，“魯日格勒”舞是對其民間舞的統稱(chēng)，多為婦女表演的自?shī)市?a href='/wudao/' target=_blank>舞蹈。
巴林石 據朱星白等《巴林石》所述，主要依據顏色、質(zhì)地、紋理和結構，將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類(lèi)。
Hash:97619cff37acbc52b02109eaa8f9d3435e9d9d44
聲明：此文由 特產(chǎn)味道 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com