去內(nèi)蒙必吃的7大美食，只有當(dāng)?shù)厝瞬哦汲赃^，進(jìn)來看看你吃過幾個(gè)
內(nèi)蒙古是大眾比較向往的一個(gè)城市，“風(fēng)吹草地見牛羊”，那里的天空總能讓你的心情感到舒暢，一望無際的大草原，和煦的微風(fēng)輕拂你的面孔，藍(lán)的純凈，隨手一拍就是一個(gè)電腦桌面。而且內(nèi)蒙古的地域遼闊，飲食文化差異很大，分東西部，西部一般以面食為主，比如燜面、燒麥啥的，而東部地區(qū)靠近東北地區(qū)，飲食文化和東北的也很相近，比較愛吃肉食和奶制品，蒙古族人們喜歡大口吃肉、大口喝酒，性格豪爽熱情，今天我們主要講述一下內(nèi)蒙古東部地區(qū)必吃的美食。
1. 烤全羊
烤全羊是游牧民族的最愛，一般會(huì)選擇羔羊肉，羔羊肉吃起來比較嫩，而且肉質(zhì)肥美，表皮酥脆，先將羊肉提前腌制一些，放上一些辣椒醬刷一下，烤的時(shí)候再在羊肉的身上撒上一些芝麻孜然，羊肉滋滋的冒油，來上一口都是烤羊肉獨(dú)特的香味。
2. 手扒肉
手扒肉是經(jīng)常出現(xiàn)在蒙古族人的餐桌上的，他們注重食物的原汁原味，一般就是將羊肉放點(diǎn)鹽用清水煮熟后直接后直接放在餐桌上，想吃的人就用小刀片一塊吃，不過現(xiàn)在也有的人會(huì)直接將肉切成塊，沾上一點(diǎn)料汁來吃，做法簡單粗暴，吃過的都說香。
3. 牛肉干
內(nèi)蒙古的牛肉干可是全國聞名的，主要是選擇牛瘦肉，將其筋部剔除，之后掛起來風(fēng)干再炸，做好了可以直接吃，也可以放在真空袋里面保存，營養(yǎng)價(jià)值豐富，高蛋白，要是去內(nèi)蒙古不帶幾袋牛肉干回來，就算白去了，拿回來送給自己的親戚朋友，特別有牌面，自己留著單子零食吃也可以，根根筋道鮮美。
4. 奶豆腐
奶豆腐可不是用牛奶和豆腐做的，而且用牛奶制成，因其形狀像豆腐所以叫奶豆腐，吃起來就像牛奶發(fā)酵了的味道，分為鮮奶豆腐和硬奶豆腐，奶豆腐要是吃不完就可以曬干，變成硬奶豆腐，口感也不錯(cuò)，要是牙口不好的，可以將其放在蒸鍋里面蒸一下。我最愛的就是將奶豆腐烤著吃，軟糯香甜，酸中透著香。
5. 奶皮子
奶皮子就是存放牛奶時(shí)，上面飄起的一層白色的物體，里面都是脂肪和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)極其豐富。你在煮牛奶的時(shí)候應(yīng)該也可以有一層白色的凝固體，而且吃起來還特別好吃，那個(gè)就是奶皮子，奶皮子要是干著吃，味道特別的甜而且香，會(huì)有點(diǎn)膩，可以將它放在奶茶里面泡著吃，味道極其鮮美。
6. 蒙古奶茶
蒙古奶茶是由磚菜和牛奶一起熬制的，去蒙古包里面做客的話，總有有人給你送上一杯奶菜，茶喝著有點(diǎn)咸還有牛奶的醇香，不給端上一杯奶茶會(huì)被稱為不禮貌的行為，這也代表了蒙古族人的熱情好客。
7. 炒米
炒米的原料是蒙古米，先將米蒸熟，之后將米炒香，把殼去掉，炒米可以直接生吃，越嚼越香，也可以泡在奶茶里面或者酸奶里面，用勺子舀著吃，炒米吃的就是那個(gè)嚼勁，而且攜帶非常方便，是游牧民族的主要主食。
坐在蒙古包里面，聽著蒙古族人們的歌聲，吃著手扒肉和烤全羊，喝著奶茶，圍著篝火一起跳舞，回家后還可以帶點(diǎn)牛肉干和奶制品，感受著來自祖國同胞的熱情，這是不是你所向往的呢！內(nèi)蒙古的美食如此之多，今天就先給大家介紹這么多，相信都吃過的一定是本地人或者經(jīng)常去那邊玩的人吧，沒吃過的快去試試吧！
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