帶你走進山西嵐縣，一起看看當?shù)靥厣朗嘲桑巫涌戳讼牖丶?/h1>
吃貨少女聊美食
?
?
閱讀 1203
帶你走進山西嵐縣，一起看看當?shù)靥厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食吧，游子看了想回家
說起山西嵐縣，人們第一想到的就是土豆。嵐縣土豆宴，已經(jīng)成為了嵐縣的品牌。土豆在嵐縣人手里，經(jīng)過煎、炒、烹、炸、燒、煮、燉等手法，變成了一道道獨具特色的美味佳肴。
例如：水晶餃子、蒸圪僵、黑條條、搗拿糕、烤土豆、涼夷子……一顆普通的土豆，在嵐縣人做出了讓人瞠目結(jié)舌的花樣，有些你甚至看不出它是土豆制作而成的。
當然嵐縣除了有土豆之外，還有很多美食。下面，我們就一起走進山西嵐縣。看看當?shù)靥厣朗嘲桑巫觽兛赐昕赡軙胍丶遗叮?/p>
糜子粉
糜子粉是嵐縣獨特食品，在全國無論哪個地方都吃不到這美食。糜子粉是以糜子為原料，經(jīng)過加工后碾成細面粉。
在放入鍋中，加水攪拌均勻，等它煮成糊狀后取出置于瓷盆內(nèi)，放在陰涼的地方，經(jīng)過一夜后便成為整塊形狀的糜子粉。吃的時候根據(jù)自己的口味可加入醋、鹽、蔥、姜、蒜、芥末等調(diào)料。這種食物特別適合夏天吃，涼爽可口。
蛤蟆含蛋
“到了嵐縣不吃土豆宴，等于你白來；而沒吃蛤蟆含蛋，相當于枉行一程。蛤蟆含蛋咋聽這名很古怪又神密，上菜后一看不過是個夾“肉饃”。但是吃上一口會讓你流連忘返。嵐縣人幾乎都愛吃，甚至一天都吃它也不覺得膩味。
過去嵐縣人家家戶戶在臘月里攤許多黃兒，在正月里吃。因黃兒好吃，又有營養(yǎng)，如今的它更是登入了大飯店的餐桌。
油糕使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般都是紅糖或者白糖。外皮起泡，口感細膩柔軟，咬一口油糕里流糖，特別好吃。
搗拿糕
這是嵐縣人民特別鐘情的一款美食搗拿糕，選擇的土豆要求淀粉含量高肉質(zhì)略粗的土豆，做好后在配以特制的蘸醬湯，堪稱天下美食。
要說莜面那得首先來說莜麥，它是一種禾谷類作物，學名裸燕麥。莜麥的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量平均達15.6％，高出大米100％、玉米75％、小麥面粉66％、小米60％。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。莜面中還含有一種特殊物質(zhì)--亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。
晉西北群眾在長期生活實踐中摸索了花樣繁多的莜面吃法。比如：莜面栲栳栳、摩擦擦、莜面魚魚等等美食。其中我最愛的就是莜面栲栳栳。
莜面栲栳栳有兩種吃法，可以涼拌也可以熱炒。最好吃的還是數(shù)清蒸羊肉栲栳栳，入口便香氣撲鼻，回味無窮。
好了今天的文章就分享到這里了，嵐縣是一座景色和美食并存的寶地，沒去過的朋友一定記得來嵐縣玩哦！
Hash:3b99383929571602b349104c72d7a141f64ebfcf
聲明：此文由 吃貨少女聊美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風味。看看天津十大必去景點，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
河北省唐山最冷門的八大著名景點
唐山因唐太宗李世民東征高句麗駐蹕而得名，素有“北方瓷都”之稱。這里誕生了中國第一座機械化采煤礦井、第一條標準軌距鐵路、第一臺蒸汽機車、第一桶機制水泥。唐山是中國評劇的發(fā)源地，素有“冀東三支花”之稱的皮影、評劇、樂亭大鼓，為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。唐山市蘊藏著豐富的鐵礦資源，其保有量62億噸，次于鞍山，多于攀枝花，為國家三大鐵礦集中區(qū)之一，境內(nèi)蘊藏著豐富的金礦資源，主要分布在遵化、遷西兩縣。金礦開采歷
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
燃！2021年江西省足球協(xié)會杯(女子U9)暨中海?廬山西海國際體育訓練基地開球儀式成功舉行
5月30日上午，2021年江西省足球協(xié)會杯(女子U9)暨中海?廬山西海國際體育訓練基地開球儀式在廬山西海風景區(qū)成功舉行。江西省發(fā)改委副主任郭新宇，江西省體育局副局長張祖平，九江市政府副市長李軍，九江市政府黨組成員、廬山西海風景區(qū)黨工委書記陳吉田，九江市政府副秘書長黃效兵，江西省足協(xié)主席萬國慶，廬山西海風景區(qū)黨工委副書記、管委會主任鄭慶華，九江市發(fā)改委副主任楊小明，九江市體育局副局長周亞
-
參觀山西省愛國主義教育數(shù)字展館心得體會
山西省愛國主義教育實現(xiàn)了數(shù)字化手段的展示，不僅給全國人民乃至全世界進一步了解山西傳統(tǒng)愛國主義教育展覽，提供了全方位視覺的盛宴，而且也似一枚興奮劑吸引著眾多的中外游客來山西探奇攬勝。數(shù)字化展館的的展示，提高了山西的知名度，同時也是青少年及黨員群眾進行愛國主義思想教育的生動教材。結(jié)合黨史教育，我談一下參觀了山西省愛國主義教育數(shù)字館的心得體會。《八路軍太行紀念館》：三晉大地抗日烽火遍地生，千山巨川報
-
山西這個小縣城藏了這么原汁原味的古村莊 走進去就像穿越了時空
有時候，想要找到原汁原味的鄉(xiāng)愁，或許需要去古村中尋覓。有一種古村生活，叫“你最平凡的日子，轉(zhuǎn)身變成他人的風景。”帶上相機，和小編一起走進山西平順，尋找“遺世獨立舊夢”的古老村莊，開始一趟古村尋覓之旅。走進平順的那一刻，才明白，平順這里古村落是保護得最原汁原味的，這樣的村落有一種家的感覺——在這里，感受的是真正的家鄉(xiāng)味......井底村穽（jǐng）底村位于山西省長治市平順縣東寺
-
山西有一個地方，不是江南勝似江南，去一次驚艷一次！
“山無頭，水倒流”被稱為右玉縣兩大奇跡，倒灌水是指蒼頭河的洶涌水流，不像其他河流一樣向東或向南流動，而是向北流動，流經(jīng)內(nèi)蒙古40里后匯入紅河，再向南轉(zhuǎn)入黃河，蒼頭河獨特的流向使其遠近聞名。蒼頭河，古稱滄頭河，流向馬營河村以北，又稱土卯河，是右玉的母親河，它發(fā)源于平陸區(qū)的大坡石、麻黃頭村、黑郭溝、郭家窯等地，匯聚于三層樓洞，東流入右玉縣，由南向北流經(jīng)威遠堡、新城、高強框、楊千河、右衛(wèi)鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)
-
紅色山西 | 人物：?“彭公館”的主人彭雪楓
【導語】為了貫徹落實習近平總書記和山西省委省政府關于傳播紅色文化，挖掘紅色資源，弘揚革命精神的重要指示，語文報社特別制作“不忘初心守望紅色”微信專題，通過“紅色山西?聚焦”“紅色山西?足跡”“紅色山西?記憶”三大板塊充分展示山西紅色文化。該專題一方面以時間為軸，收集了從1919年國民大革命時期至今，山西的紅色故事、紅色人物、紅色文學等內(nèi)容，另外還跟蹤報道報社與山西各中小學校聯(lián)合開展的作文大賽
-
黃山西遞一座典型庭院式徽派民宿，古樸而富有藝術氣息丨竹里青瓦
西遞竹里青瓦藝術精品酒店地處安徽省黃山市黟縣西遞古村落（世界文化遺產(chǎn)）之中，占地1080平方米，建筑面積600平方米，花園面積480平方米，山環(huán)水抱，美不勝收，是一座典型的徽派庭院式輕奢藝術精品酒店。一次不經(jīng)意的漫談，一回百度“黃山”“西遞”的搜索，促成了一趟美好的旅程和一段經(jīng)典的回味。丨西遞～巧遇雪景丨一覺醒來，透過雕龍畫鳳的窗臺，只見飛檐灰色的屋頂杯皚皚白雪覆蓋，
-
山西被遺忘的一處古民居建筑群，歷時300余年修建而成，就在晉中
當下在對我國很多地區(qū)的古建筑發(fā)展中，區(qū)域內(nèi)所具有的數(shù)量多，特色明顯，而且在如今所遺留下來的古建筑完整度也有差異，只是還頗為無奈的是，在我國不少的建筑群發(fā)展中看，它們也都有不同的人氣程度，不論是在規(guī)模上的大小，但也有不少的古建筑群是容易被忽視的，這也是很讓人感到遺憾的。山西在我國的古代歷史發(fā)展中是占據(jù)了很重要的地位，而且隨著在一個地區(qū)的發(fā)展中說，如今也有不少能留存下來的了，雖然不都是完整的，
-
