歷史上各地的美食：平定篇，你想不到的美味
美食一直是我國可以拿來(lái)驕傲的資本，每個(gè)地區都有每個(gè)地區的美食。今天小編為大家推薦的就是歷史上的美食：平定篇，你想不到的美味。
平定位于山西省的陽(yáng)泉，在山西雖然沒(méi)有我國的八大菜系，但是也有很多可以拿來(lái)炫耀的美食。平定的美食可以說(shuō)是數不勝數，今天我們要說(shuō)的就是這個(gè)曾經(jīng)擁有著(zhù)悠久歷史的歷史名城：平定美食。
第一：過(guò)油肉
過(guò)油肉在山西可以說(shuō)是享譽(yù)盛名的美食之一，在經(jīng)過(guò)歷史的不斷演變已經(jīng)發(fā)展出了太原過(guò)油肉和晉城過(guò)油肉等。這道菜在山西已經(jīng)成為了一張名片，然而大家可能不知道的是最初的過(guò)油肉就是從平定傳播出來(lái)的，蒜薹和木耳和精致的五花肉。這樣的配合已經(jīng)是山西人最?lèi)?ài)的組合之一了。
第二：豆腐絲
豆腐絲可以說(shuō)是平定特產(chǎn)，即使是在山西的其他地方也很好聽(tīng)過(guò)這樣的美食。豆腐絲用干炸過(guò)的豆腐和粉條熬制在一塊兒，咸咸的口味是它的特色，相信很多來(lái)自平定的小伙伴都有過(guò)這樣的經(jīng)歷。
第三：讓白菜
讓白菜的名字其實(shí)是山西平定的土話(huà)，具體標準普通話(huà)的讀音說(shuō)實(shí)話(huà)小編還真叫不上來(lái)。雖然叫的是讓白菜，但是實(shí)際上和白菜的差距還是很大的，因為這道菜主要吃起來(lái)是肉丸子的感覺(jué)。這也是山西平定的名片之一，很多外地人也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
第四：黃瓜干
黃光干是清朝皇室的貢品，味道勁道美味。這也是平定的土特產(chǎn)之一。在外地可能很少聽(tīng)說(shuō)過(guò)黃瓜還可以做成這么的勁道，當然這也是歷史上平定廚師們多年萊研制的結果。
那么對于平定的美食大抵就是這些了，相信很多來(lái)自平定的小伙伴都已經(jīng)忍不住想要去吃了。那么這就是平定的特產(chǎn)美食，想要看更多的地區美食，歡迎大家關(guān)注我們喲。
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