導(dǎo)讀：呂梁景點(diǎn)美食 呂梁有哪些美食 1. 呂梁有哪些美食 2. 呂梁有什么特色吃的 3. 呂梁市有什么美食 4. 呂梁有哪些美食有什么營(yíng)養(yǎng) 5. 呂梁有哪些特色美食 6. 呂梁有什么美食 7. 呂梁美食排行榜前十名 8. 呂梁有什么好吃的美食 9. 呂梁市的美食有哪些

1. 呂梁有哪些美食

　　呂梁山在山西省的西部。　　呂梁山，中國(guó)山西省西部山脈。北北東走向，南北延長(zhǎng)約400公里。呂梁山中段稱關(guān)帝山，為一拱形隆起，山體寬大。　　受放射狀水系分割，相對(duì)高度超過1000米，主峰海拔2831米。呂梁山北段分為東西平行的兩列，東為云中山，西為蘆芽山與管涔山，中夾靜樂盆地。不少山峰超過2700米，為桑乾河與汾河水系的分水嶺。呂梁山南段降低到1000～1500米。西南端轉(zhuǎn)為東北東向，稱龍門山。　　黃河切穿龍門山形成峽谷和著名的壺口瀑布。呂梁山為一自然地理分界。呂梁山以西為黃土連續(xù)分布的典型黃土高原，水土流失嚴(yán)重。山地以東黃土斷續(xù)分布。關(guān)帝山、蘆芽山保存較多森林，海拔1700～2500米處有華北落葉松、青杄、白杄。1700米以下有油松、白皮松、櫟類等。2500公尺以上有發(fā)育良好的亞高山草原，為重要牧場(chǎng)。　　地質(zhì)地貌　　呂梁山脈的地質(zhì)構(gòu)造為呂梁背斜褶皺斷塊山地。向北伸為兩支，近東北方向?yàn)楣茕股胶吞J芽山，其東面為云中山，向東北至雁門關(guān)與恒山相接。中段為關(guān)帝山，主峰位于太原西方，海拔2831米，又名南陽山。南段為火焰山、龍門山，端點(diǎn)為黃河?xùn)|岸的禹門口。呂梁山脈西坡有厚層的黃土堆積，水土流失嚴(yán)重，是黃河中游重點(diǎn)產(chǎn)沙區(qū)之一。山脈東翼為斷層構(gòu)造，山勢(shì)陡峻，俯瞰汾河地塹中的忻州、太原、臨汾盆地。山脈中高峰海拔多在2500米以上，對(duì)區(qū)域氣候有明顯的作用。　　呂梁地區(qū)位于華北地區(qū)東南，地質(zhì)發(fā)展史和地層基本特點(diǎn)類似華北其它地區(qū)。山體多形成于4億6千萬年前至10億年的地殼運(yùn)動(dòng)，為海底火山期。2億7千萬年至3億3千萬年前，海水最后一次退下，地殼抬升，成為陸地湖泊環(huán)境。2億2千萬前進(jìn)入中生代，本區(qū)地殼運(yùn)動(dòng)加劇，多次火山巖漿噴出。7千萬年前本區(qū)地殼才趨于穩(wěn)定。呂梁山區(qū)的山體，應(yīng)當(dāng)是寒武紀(jì)定型者居多，巖石種類繁多。　　呂梁山前寒武系大面積出露。這里是呂梁運(yùn)動(dòng)命名地之所在，但呂梁運(yùn)動(dòng)的含義已經(jīng)改變。“呂梁運(yùn)動(dòng)”一名由李四光1939年提出的“呂梁革命”演變而來。李四光根據(jù)德日進(jìn)在呂梁山北段靜樂縣西馬坊一帶看到寒武系紫色頁巖之下的石英巖（霍山砂巖）不整合在變質(zhì)巖層之上，當(dāng)時(shí)認(rèn)為該石英巖為震旦紀(jì)砂巖。因此，呂梁運(yùn)動(dòng)自創(chuàng)名以來一直被引用為震旦紀(jì)與前震旦紀(jì)（現(xiàn)稱長(zhǎng)城紀(jì)與前長(zhǎng)城紀(jì)）間的地殼運(yùn)動(dòng)。在呂粱山區(qū)，中元古界長(zhǎng)城系最底部層位漢高山群與古元古界野雞山群呈明顯的角度不整合關(guān)系，因此“呂梁運(yùn)動(dòng)”未廢除而一直被沿用至今。現(xiàn)定義的呂梁期造山應(yīng)涵蓋沉積盆地拉開—沉積-俯沖-碰撞-巖漿造山等全過程。　　華北地塊古元古代構(gòu)造單元?jiǎng)澐趾蜆?gòu)造演化的研究取得了一些重要進(jìn)展，識(shí)別出華北中部呂梁期造山帶，并嘗試性從造山帶理論解釋古元古代構(gòu)造演化。呂梁造山使華北陸塊真正克拉通化。　　氣候特點(diǎn)　　該地區(qū)地勢(shì)較高屬于半干旱大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，差異懸殊。春季干燥，雨少風(fēng)多；夏季炎熱，雨量集中；秋季涼爽，氣候宜人；冬季寒冷，降雪偏少。氣候寒冷，生長(zhǎng)期短，氣候垂直變化明顯。水熱資源分布不協(xié)調(diào)，中高山區(qū)降水少，水土流失嚴(yán)重，農(nóng)作物產(chǎn)量很低。　　河流情況　　呂梁山位于黃河與汾河之間，黃河水系流域面積13760 km，汾河水系面積7228km。河流形態(tài)和河道特征是溝壑密度大，水系發(fā)達(dá)；河道坡陡流急，侵蝕切割嚴(yán)重。其徑流和泥沙特點(diǎn)是，汛期徑流集中，洪水陡漲陡落，泥沙含量大。枯季徑流小而不穩(wěn)，部分河流為季節(jié)性河流。　　旅? ?資源　　呂梁山東南麓的臨汾盆地是中國(guó)遠(yuǎn)古文明發(fā)源地之一。以后的人類活動(dòng)也創(chuàng)造出輝煌的文明。現(xiàn)呂梁山區(qū)保存有偏關(guān)、寧武關(guān)、晉祠、天龍山石窟、玄中寺、則天廟、東岳廟、鄉(xiāng)寧千佛洞、山神峪千佛洞、于成龍紀(jì)念館、北武當(dāng)山、孟門南山寺、蛟龍壁等文物古跡，在汾陽市有汾酒、竹葉青酒等地方名產(chǎn)。　　呂梁山區(qū)因其地理特殊，山川秀麗，古泗水與黃河、運(yùn)河交奪其間，歷史悠久，文化積淀豐厚，人文景觀眾多而聞名，自然為文人雅士、達(dá)官顯貴們的游覽垂青之地。自古及今，他們接踵而至，留下大量不朽的錦章佳韻。　　主要景點(diǎn)　　呂梁山森林公園　　呂梁山森林公園位于巍巍呂梁山南麓，2002年9月成立，面積6800公頃。跨涉臨汾、鄉(xiāng)寧、汾西、交口、隰縣等5個(gè)縣（區(qū)）。公園共有6大景區(qū)在高天山景區(qū)和石馬溝景區(qū)建有狩獵場(chǎng)和垂釣池姑射山仙洞溝景區(qū)建設(shè)圍狩場(chǎng)。　　公園內(nèi)有上至唐代，下到明清的建筑群，有蜚聲遐邇的“華夏第一洞房”，還有著層巒聳翠、冰瀑之懸的自然景觀，以及雄踞山顛、鐘靈毓秀、文詞彪炳千秋的真武玉皇樓、崇道廟與綺麗自然景觀和秀美的森林景觀交相輝映。交通條件方便，與周圍洪洞廣勝寺、堯廟、黃河瀑布、丁村文化遺址、隰縣小西天、蒲縣東岳廟等旅游景區(qū)形成了一個(gè)完美的旅游網(wǎng)絡(luò)。是旅游避暑、尋根、狩獵、垂釣、娛樂為一體的綜合性森林公園。　　老爺頂　　老爺頂位于山西省汾西縣西部30公里處，主峰海拔1890米，旅游輻射面積1804公頃，喬木主要有遼東櫟、山楊、白樺、槲樹、油松等；灌木類有黃刺玫、陜西莢 、沙棘、胡頹子、丁香等。　　老爺頂沿主峰九條山脈此起彼伏，層巒疊嶂，風(fēng)光旖旎，四季有景。主峰一側(cè)鞍部百畝遼東櫟林分樹形怪異，千姿百態(tài)，成為森林奇異景觀之最。主峰山巔遠(yuǎn)古時(shí)期就建有真武廟，以真武殿為主體附之戲樓、看廳、韋馱樓、真武殿、文殿、三教臺(tái)、圣母宮、銅殿、玉皇樓等古建筑群，尤以清代重建的真武殿制作精美，工藝考究，金碧輝煌而聞名三晉。　　可惜部分建筑毀于戰(zhàn)火。廟內(nèi)還保留碑碣石刻一百余幀，石雕欄板，石柱獸雕，雕刻細(xì)膩，神態(tài)生動(dòng)。十幾余幅木雕欄板、木雕獸頭形象逼真，造型別致，是寶貴的文物資源，是世代汾西、蒲縣、隰縣、交口四縣居民信徒敬仰的三教圣地，具有很高的人文景觀和旅游觀光價(jià)值。一九九六年被省政府列為重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　龐泉溝　　龐泉溝位于交城縣西北部呂梁山中，是一個(gè)以保護(hù)國(guó)家一類野生動(dòng)物褐馬雞為主的森林生態(tài)類型的自然保護(hù)區(qū)，又是山西省的主要林區(qū)，森林覆蓋率為74%。是野生動(dòng)物生息的良好場(chǎng)所。　　龐泉溝是華北落葉松的原生地，也是以華北落葉松、油松為主的針闊葉混交林帶。除落葉外，還有白榆、白樺、白楊等樹種，林相整齊，單位蓄積量高，是山西境內(nèi)經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的林區(qū)。其他野生植物資源也很豐富。其中有大量的黨參、黃芪、甘草、菖蒲、連翹、桔梗、柴胡等藥用植物。　　保護(hù)區(qū)內(nèi)峰險(xiǎn)景奇、山泉長(zhǎng)流、鳥類群居，以具有較高觀賞價(jià)值的自然、人文景觀吸引游人，山內(nèi)有“孝文古碑”、“云頂日出”、“雄師夕照”、“天門瑞氣”、“筆架生輝”、“文源晚翠”、“龍泉瀑布”、“古樹寶塔”，構(gòu)成龐泉溝的“八大景觀”，多姿多彩，若虛若幻。　　飲食　　山西的面食聞名四海，呂梁人更是把這種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的面食技藝發(fā)揮的淋漓盡致。無論是日常飲食還是風(fēng)味小吃，呂梁的面食都是風(fēng)味獨(dú)特、具有鮮明的地方特色。呂梁人根據(jù)制作方法的不同，把面食? ?為蒸、煮、烤、炸四大類，每一類都包含了眾多技巧和變化，或原料不同、或造型各異、或口味獨(dú)特，但是無論如何變化，味道總是香濃可口。每當(dāng)逢年過節(jié)、婚喪嫁娶的時(shí)候，呂梁人會(huì)制作壽面、蒸卷卷等特定的面食。　　呂梁還有許多著名的風(fēng)味小吃，其中以柳林芝麻餅、榆皮面饸咯、孝義火燒等最有代表性，這些小吃制作精巧、味美可口。

2. 呂梁有什么特色吃的

1、柳林碗團(tuán)，也稱之為碗脫或碗禿，是山西呂梁市柳林縣的知名傳統(tǒng)式美食特色之一。用小盤子蒸，熟后放涼，可從碗中脫掉而而出名。在柳林土話中，團(tuán)、脫、禿聲調(diào)類似，故有多位。柳林碗團(tuán)是以烏麥為關(guān)鍵原材料，添加適量食鹽、生姜粉等制做而成。吃時(shí)，用水果刀切割成自身喜愛的樣子，拌以老陳醋、油辣子、蒜末等調(diào)料就可以服用。

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離石特色小吃

2、圪饦湯，是山西呂梁市嵐縣的知名美食特色之一。圪饦湯的制做分成熬菜汁和捻圪饦，熬菜汁有葷、素之分。葷菜是用鮮大白菜、紅薯粉條、水豆腐等添加調(diào)味品燴制而成。葷腥用牛肉或生豬肉油爆，再燴入葷菜中。捻圪饦要合好面，切一塊面糊揉成條，用刀割成手指頭尺寸的面塊，拿一根筷子在面塊上戳一小圓孔，隨后把面塊拿在手掌心，用筷子在孔內(nèi)用勁一轉(zhuǎn)就捻變成。捻好后，入鍋煮開撈入碗內(nèi)，澆上菜汁就可以。

3、蔥爆柏籽牛肉，是山西呂梁市中陽縣的知名美食特色之一。這家常小菜以柏籽牛肉為主要材料，切割成片狀，添加生抽、紹興酒翻拌，小蔥切一片，姜切割成末，炒菜鍋里放進(jìn)食用油，燒至九成熱，把羊肉、蔥、姜另外下下鍋里，用灶火油爆至小肉掉色時(shí)起鍋就可以。吃起來去腥不膻，細(xì)嫩芳香。

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離石特色小吃

4、臨縣大燴菜，是山西呂梁市臨縣的知名美食特色之一。這家常小菜以當(dāng)?shù)赝霖i、土雞脯肉、山羊肉配上水豆腐、馬鈴薯、紅薯粉條、長(zhǎng)豆角、紅蘿卜、白菜等原材料，加上小蔥、蒜頭、油、鹽、麻椒、香萊等調(diào)料制做而成。吃起來美味可口，十分爽口，是佐飯的尚佳美味可口，備受大家的熱烈歡迎。

3. 呂梁市有什么美食

1.攸面。

山西人最愛吃的面食了，一般買了攸面自己做，可作成攸面條或攸面卷，蒸熟后拌炒好的西紅柿吃，人間美味 。

2.碗禿。

一般以柳林碗禿最為出名，但做法工序稍微多點(diǎn)，一般在大街小巷都有賣。做好的直接用刀劃開蘸著辣椒醬吃。或者吃熗碗禿都是經(jīng)典美味。

3.火燒。

這個(gè)是學(xué)生時(shí)代的必備早餐了。又香又酥，之前只有咸的，現(xiàn)在也有糖火燒了。

4.鐵鍋燜面

這個(gè)比較出名了，山西很多街上都有鐵鍋燜面 ，用鐵鍋也是非常有講究的。以豆角豬肉燜面最為好吃。現(xiàn)在外邊也可以吃到，但不地道。正宗的燜面對(duì)面要求也很高 ，要求用純手搟面，才能入味 。

5.不爛子。

最開始用土豆、紅薯還有苜蓿做的，都非常好吃 。以前在學(xué)校食堂就有一道主食叫炒不爛子。經(jīng)常與其他面拼著吃。在家也可以做，可以換成別的蔬菜 。

山西是一個(gè)很不錯(cuò)的地方，風(fēng)景迷人，風(fēng)土人情更加迷人。如果有幸來到這里，這些美食千萬不要錯(cuò)過哦。

4. 呂梁有哪些美食有什么營(yíng)養(yǎng)

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呂梁十三縣特產(chǎn)主要有柳林碗托、孝義火燒、黃河小鯰魚、石頭餅、呂梁沙棘、柳林大紅棗等。

柳林碗托是呂梁市柳林縣的特色小吃。柳林碗團(tuán)系蕎麥制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，口感極佳，是馳名秦晉的一種物美價(jià)廉的風(fēng)味小吃。因其用小碗蒸，? ??后晾晾，可以從碗中脫下，故而得名。

孝義火燒種類眾多，各人可根據(jù)自己喜好選擇不同的口味食用，火燒味道鮮美，口感酥脆，綿軟不粘，香鮮可口，層次均勻，質(zhì)地酥脆，宜于熱吃。

生長(zhǎng)在黃河里的小鯰魚，體延長(zhǎng)，前部平扁，后部側(cè)扁，灰黑色，無磷。燉出來的魚肉味美，魚湯清香，是優(yōu)良的食用魚。

石頭餅原料是白面、麻油、鹽堿、酵母等，重點(diǎn)是要用石子，而且是大小均勻，指甲蓋大小的石子去壓。

呂梁沙棘是呂梁地區(qū)獨(dú)有的一種特產(chǎn)，果實(shí)紅黃，綠豆大小，滿枝密密麻麻的，生吃時(shí)候特別酸，可以加工成果汁飲料。

柳林大紅棗以品質(zhì)好、產(chǎn)量高而久負(fù)盛名。其特點(diǎn)是色鮮、皮厚、核小、糖分大、味甘美、耐儲(chǔ)藏。鮮果脆而可口，甜中含酸；曬干后肉潤(rùn)如油，糖絲長(zhǎng)亮，醇香沁心

5. 呂梁有哪些特色美食

呂梁小吃排名第一鋤片餅，第二碗團(tuán)，第三合楞子，第四蔥爆羊肉，第五疙瘩湯，第六大燴菜，第七水晶豆腐，第八石頭干餅，第九冒湯，第十鐵鍋燜面。

6. 呂梁有什么美食

碗團(tuán)，黑棱子，炒擦擦，涼皮，芝麻餅，臨縣鋤餅，嵐縣拿糕，

7. 呂梁美食排行榜前十名

紅棗.陳醋.冷叨叨.羊雜碎.手幹豆面.冒湯.豆面.羊肉燉土豆.咸火燒.糖火燒、菜火燒、碗托、米線、黃豆錢錢、油糕、石頭干餅、貓耳朵、金絲餅、黃米油糕、涼皮、肘子、鐵尖、和子飯、豆角燜面、水晶豆腐、柏籽羊肉、嵐縣莜面、羊肉燉土豆、碗團(tuán)、烙餅，山西省呂梁市這些名吃，歡迎大家來品嘗，你一定會(huì)滿意的！

8. 呂梁有什么好吃的美食

有碗禿，黑冷子，莜麥烤佬，興縣壓花肉，離石粉條粉皮，臨縣豆腐。

9. 呂梁市的美食有哪些

好吃。因?yàn)樗菂瘟菏兄牡乩順?biāo)志美食。羊肉富含游離氨基酸和多種微量元素，高蛋白，低脂肪，不腥不膩，食之清香，極易消化吸收，具有抗病，防病，療病，脅長(zhǎng)，益壽等作用。

羊雜味道鮮美，濃香，熱量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香可口，吃上一次就會(huì)讓你念念不忘。

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