這次實(shí)在不知道吃什么的時(shí)候，索性問(wèn)了一位吃貨大神，他興奮地推薦了一家重慶火鍋給我，說(shuō)不好吃的話(huà)，可以把他錘到死。我一聽(tīng)，這么牛！就在一天下午找到了這里，位置還算好找，從西福路拐進(jìn)金岸春天小區的這條路上，旁邊有個(gè)小工地。

就是這家，7碼頭重慶鮮菜老火鍋，看一看名字真心是不咋地，沒(méi)有感覺(jué)到一絲特別之處，錘吃貨大神的手隱隱搖動(dòng)著(zhù)。

雖然是在一條人流不大的街邊上，但是來(lái)吃的人那叫一個(gè)多啊！有騎自行車(chē)來(lái)的、有坐公交來(lái)的、還有開(kāi)私家車(chē)來(lái)的等等。

一進(jìn)到店里發(fā)現，已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)當當坐齊了人，就找了個(gè)舒服的位置坐了下來(lái)。店內桌子不多，一樓5、6張桌子，二層樓差多10多張桌子。

他們家最出名的就要數這口“黑”鍋了，農村炒菜的鐵砂鍋。

如果需要的話(huà)，可以加入9宮格。旁邊的塑料大杯，是用來(lái)盛放茶水的，不是喝的，而是直接加入湯內的，好有特色。

看看他們家上桌的標配，就知道是一家多年經(jīng)驗火鍋的老店，桌子上各種蘸水、配料，有：蒜末、香菜、蔥花，還有一包紙巾、幾罐油碟、一瓶醋、一瓶蠔油，如果這些作料還不夠的話(huà)，就可到公用臺上去加其他配料。

這一桌子都是我喜歡的配料，一坐下來(lái)就讓我感覺(jué)整個(gè)人暖暖的，大神的推薦確實(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)靠譜了。

他們家的火鍋看上去有點(diǎn)土，不過(guò)和重慶街邊攤火鍋相似度差不多99%了，香味撲鼻，聞起來(lái)很有食欲。

他們家專(zhuān)門(mén)有一個(gè)炒料師傅，制作底料和火鍋油，不用袋裝底料。

上鍋的時(shí)候，就是一大塊底料，一大鍋油，然后再加入一小部分茶水就開(kāi)火了。

鍋底醇香濃郁，比一般的新派火鍋要好吃很多。

如果能吃辣的小伙伴們，一定要嘗嘗他們的純紅鍋。火鍋辣得很有層次，一副辣味十足卻又辣不死的感覺(jué)。

他們家的辣度，比一般火鍋店要重那么一點(diǎn)點(diǎn)，辣椒色澤新鮮，入味無(wú)窮，第一次來(lái)吃的，建議點(diǎn)一個(gè)微辣的，嗜辣狂人就隨意了。

小編雖然吃遍昆明大街小巷，數百家火鍋，但是他們家的鍋底，真心香，而且無(wú)論順什么吃，都很入味可口，如果可以的話(huà)，我覺(jué)得應該是第一名的水準。

他們家的鮮毛肚，一定要來(lái)上一盤(pán)，性?xún)r(jià)比超高，碗看上去很小，不過(guò)毛肚卻超多，我們差不多吃到快結束了，才把毛肚給吃完。

毛肚食材很好，厚薄均勻，看上去很新鮮，顏色很漂亮，每一片都是一樣的標準。

建議燙的時(shí)間不要太長(cháng)，配上他們家超香的火鍋底料，真的很美味很美味。

味道中麻辣味突出，入口有越吃越想吃的感覺(jué)。

毛肚真的很新鮮啊，嚼起來(lái)很脆很脆。從紅鍋里夾起來(lái)，毛肚已經(jīng)沾滿(mǎn)了油水，還滴著(zhù)湯水，看起來(lái)仿佛還發(fā)著(zhù)光，放到油碟里面拌一拌，太爽了，一種前所未有的快感。

他們家的鴨腸，強烈推薦一下，宜良的鮮鴨腸。

從顏色上可以看得出很新鮮

十分新鮮，口感頂級，吃一口就不會(huì )忘記的地步。

鴨腸燙10秒左右就吃，嫩嫩的脆脆的，非常有嚼勁，吃起來(lái)超過(guò)癮，超級喜歡。

他們家的酥肉，必吃，都是現炸現上盤(pán)的。

莫名偏愛(ài)，一根接一根吃嚼著(zhù)吃，停不下來(lái)。

還有他們家的超薄五花肉，一大盤(pán)，不用涮，直接一盤(pán)都倒入火鍋里面，這樣更加入味。

終于發(fā)現了比毛肚更好吃的東西，五花肉看上去薄薄一片，但吃起來(lái)很厚實(shí)。

自制山楂汁，冰鎮的，一瓶一瓶的。不要再點(diǎn)什么飲料了，每人來(lái)上一瓶就夠了。

他們家的尖叫牛肉，太好吃了，肉質(zhì)扎實(shí)有嚼勁。

尖叫牛肉口感好，? ??起來(lái)味道超好。

喜歡吃肉的一定要嘗嘗

出來(lái)的時(shí)候，吃貨大神果然還是大神，真是一次十分滿(mǎn)意的火鍋之餐。

叫什么名字？7碼頭重慶鮮菜老火鍋。在哪里？昆明市福海社區鄭家河新村c3號11-12。

特別好找，一到飯點(diǎn)，門(mén)口就停滿(mǎn)汽車(chē)，那家就是。

Hash:1e9d0ebb60b7d23acf424fb601ef560686fe9bd4