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材料主料:豬肝,胡蘿卜,黃瓜,調(diào)料:料酒,醬油,蔥姜蒜做法1、清洗。據(jù)說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好,時間來不及了,我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝,直到感覺把內(nèi)部的有害物質(zhì)打出來為止。2、切片,用料酒、醬油腌15分鐘左右。3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片,黃瓜切條。4、跟平常炒菜一樣,炒蔥姜蒜和胡蘿卜,至胡蘿卜變軟變金黃,放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右,放入黃瓜條出鍋加雞精即可。

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