冬雪棗采摘觀(guān)光園總占地1500余畝，現種植冬棗、雪棗及小雜果80余萬(wàn)棵，集采摘、觀(guān)光、旅游、休閑、農家樂(lè )為一體。

冬棗的采摘娛樂(lè )活動(dòng)，使這里成為遠近聞名的旅游勝地。冬棗的最佳采摘時(shí)期是每年的十月初，在這個(gè)時(shí)節里，正是山上冬雪棗的成熟期，面對果樹(shù)上晶瑩剔透、琳瑯滿(mǎn)目的果實(shí)，城市里的孩子們愛(ài)不釋手。

冬雪棗采摘園中的冬雪棗，是當地村民掌握科技，用山上的酸棗嫁接了冬雪棗，冬雪棗樹(shù)生長(cháng)在這片富含礦物質(zhì)的坡嶺上，吮吸著(zhù)龍泉甘甜的泉水，產(chǎn)出的冬棗、雪棗個(gè)大皮薄，肉嫩汁多，甘甜清香、風(fēng)味極佳。

棗成熟的季節里，棗園里的棗樹(shù)已經(jīng)結滿(mǎn)了果實(shí)，仔細觀(guān)察，發(fā)現棗樹(shù)的枝葉都很干，而且樹(shù)枝極細，更有甚者，掛果枝頭的樹(shù)葉已是蔫蔫的，葉子向內卷屈，顏色也不鮮亮，仿佛已經(jīng)承受不住結滿(mǎn)枝芽的冬棗。然而，與它一枝所生的冬棗境遇竟是大不相同。冬棗的體形在棗類(lèi)中算是大的了，外形溜圓，被陽(yáng)光直射的冬棗呈紅色，大部分仍然是青色中帶著(zhù)一抹胭紅。

冬棗又稱(chēng)凍棗、蘋(píng)果棗、靈棗。據權威部門(mén)檢測分析，冬棗含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等人體必需的氨基酸，冬棗還含有較多的維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｅ，鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，營(yíng)養價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱(chēng)。其中維生素Ｃ的含量是蘋(píng)果的80多倍，梨的100多倍，被譽(yù)為“活維生素丸”。至于棗的藥用價(jià)值，中醫學(xué)中早有記載，冬棗含有抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，具有較強的抑制癌細胞作用及其他保健功能。

漫步在采摘園里，觀(guān)光步行線(xiàn)成為了該園的脈絡(luò )，順著(zhù)階梯上行，可以來(lái)到是棗山觀(guān)光園的制高點(diǎn)。深入到了這一片柏樹(shù)林中，在這里駐足，大家深呼吸，是否感覺(jué)到神清氣爽呢？！這里栽種的就是柏樹(shù)。我國傳統中醫學(xué)認為，柏樹(shù)發(fā)出的芳香氣體具有清熱解毒、燥濕殺蟲(chóng)的作用，可祛病抗邪，培養人體正氣。據測試，其主要成分為菘萜、檸檬萜。這些天然物質(zhì)不僅能殺滅細菌、病毒，凈化空氣，而且具有松弛精神、穩定情緒的作用。人們吸入柏樹(shù)的香味后，可使血壓下降，大腦血流量減少，抑郁情緒得到緩解。有些國家開(kāi)展森林療法，讓癌癥病人到柏樹(shù)林中去休閑娛樂(lè )，多數患者精神狀態(tài)改善，有的還消除了化療引起的惡心嘔吐反應。而山林中彌漫的大量負氧離子，則能夠提高人體免疫機能，調節呼吸和中樞神經(jīng)系統的功能，素有空氣維生素之譽(yù)。

柏樹(shù)全身是寶，樹(shù)脂、樹(shù)油、果實(shí)、枝節、樹(shù)葉均能入藥使用。而以側柏的種子柏子仁和側柏葉在臨床上應用得最為廣泛。柏子仁性味甘、平，有養心安神、潤腸通便的功用。柏子仁配伍酸棗仁、茯神、地黃、當歸、五味子、遠志、人參等，治驚悸、失眠。柏子仁、-仁、松子仁等量，研末服用，治老人或產(chǎn)后便秘。