導讀：合肥有鴨的酒店 合肥有鴨的酒店叫什么 1. 合肥有鴨的酒店叫什么 2. 合肥吃烤鴨的飯店 3. 合肥什么地方可以叫鴨 4. 酒店怎么叫鴨子 5. 合肥有鴨的酒店叫什么來(lái)著(zhù) 6. 合肥有鴨的酒店叫什么名字 7. 幾星級酒店有鴨子 8. 合肥有鴨店嗎 9. 合肥有名的烤鴨店有哪些

1. 合肥有鴨的酒店叫什么

《我的最?lèi)?ài)——廬州烤鴨》

有一種食物，它香氣撲鼻，讓人忍不住想吃上一口，它，就是大名鼎鼎的合肥特色小吃——廬州烤鴨。

這不，這個(gè)周末，我和我的家人一起去步行街的廬州烤鴨店去吃那里的特色，菜上來(lái)了，雖然烤鴨沒(méi)有外面賣(mài)的那么焦，也沒(méi)有那么脆，但是，要比外面賣(mài)的瘦。終于，可以開(kāi)吃了，我隨手拿了一塊鴨肉，外焦里嫩，十分好吃。

說(shuō)起廬州烤鴨那可真是歷史悠久。廬州烤鴨的歷史可以追溯到明代，明朝宮廷的掛爐烤鴨技藝傳入民間造就了最初的廬州烤鴨。 　　

　　合肥廬州烤鴨店的前身是新中國成立前一家名為“吳鴻發(fā)”的私人字號中餐館，后改為“大眾早點(diǎn)店”。這家私人字號的中餐館在延續原先宮廷掛爐烤鴨技術(shù)的基礎上根據自己的實(shí)際情況，使用一種特制大缸，制作“吊爐烤鴨”。烤鴨爐是缸口朝下，缸底朝上，在缸底打上一個(gè)洞，洞上面卡上鐵鉤子，缸內燒上柴火，將清洗干凈的鴨子吊在上面燒烤。為了讓烤鴨具有特殊的香味，他們采用了一種名為“果木炭”的專(zhuān)用煤炭進(jìn)行烘烤。 　　

1984年，合肥市政府支持市食品公司在“大眾早點(diǎn)店”的基礎上成立了“廬州烤鴨店”。當時(shí)因為全聚德的興起，合肥還派人專(zhuān)門(mén)學(xué)習觀(guān)摩了北京全聚德的烤鴨技術(shù)。現在廬州烤鴨店的董事長(cháng)劉光霞正是第一批被派去學(xué)習的人，從這個(gè)意義上說(shuō)廬州烤鴨和北京全聚德烤鴨還有著(zhù)深厚的淵源。劉光霞告訴記者，廬州烤鴨和全聚德烤鴨在制作方法上幾乎相同，只是某些方法略有差別。 　　

廬州烤鴨選用巢湖、肥東、肥西等地所產(chǎn)的小麻鴨，很受食客認可。 　

2. 合肥吃烤鴨的飯店

01 王連友鹵菜

王連友，也是這家店的老板，土生土長(cháng)的合肥人。90年下崗后，因自己特別喜歡吃鹵菜，所以就開(kāi)了一家鹵菜館。沒(méi)想到，王連友鹵菜就成了家喻戶(hù)曉、遠近聞名的鹵菜館。說(shuō)起王連友鹵菜，不得不說(shuō)他家的爆款鹵菜也是目前的鎮店菜品——鹵蹄膀。

02 鹵三國鹵菜

鹵三國鹵菜種類(lèi)有很多，多以肉制品為主，鹵豬蹄、鹵豬頭肉、鹵雞翅、鹵牛肉都備受大家的青睞，尤其是鹵豬蹄，色澤紅潤，香味撲鼻，拿在手里不油不膩，他家鹵豬蹄最大的特點(diǎn)就是入味好，皮、筋、骨髓一個(gè)味，隨口自然脫落，開(kāi)花爛乎，剛出鍋，七八十歲的老太太都能咬的動(dòng)，冷卻三個(gè)小時(shí)后，年輕人吃起來(lái)更有嚼勁。

03 姐妹鹵菜

姐妹鹵菜小小的紅色店鋪，品種卻不少，牛肉、雞爪和豆筍等讓人很有食欲。老板刀工很好，牛肉切得薄薄一片，大小均勻，鹵味勁道，口齒留香。好的鹵汁總能讓食客滿(mǎn)足，所以每天這里都會(huì )排很長(cháng)的隊伍。

04 小王鹵菜

小王鹵菜據說(shuō)在安農大東門(mén)開(kāi)了30多年，是夫妻鹵菜店，很多住在附近的吃貨都會(huì )買(mǎi)這家店的鹵菜。咸水鵝是推薦招牌，脆脆的鵝皮略帶鹽水的鹵香，也不會(huì )很咸，不管是下酒還是吃飯，都是完美CP，還有雞爪也超好吃，雞爪肉吃起來(lái)QQ的，連著(zhù)雞拐的脆骨一起嚼很帶勁。05

05 肖氏貢鵝

作為白鹵界的元老，這家店開(kāi)業(yè)至今已過(guò)三十載。每天上貨兩次，早上9點(diǎn)和下午4點(diǎn)。每每到點(diǎn)，排的長(cháng)隊可以蜿蜒到省體門(mén)口。貢鵝味道是一絕，鵝翅和鵝爪是至味。吃他們家十幾年了，味道始終不變，但是總體味道比較咸，稍微多吃幾塊就要齁的大口喝水。

06 無(wú)為板鴨

好味道要趁早，無(wú)為板鴨每天下午五六點(diǎn)賣(mài)完就關(guān)門(mén)。先熏再醬的鴨子，皮酥脆而肉鮮嫩，鴨肉緊致不散落。這家專(zhuān)注板鴨二 三十年的老店，重新裝修開(kāi)張，但味道依然熟悉不變，鹵料的五香味恰到好處，煙熏過(guò)的肉鴨木香芬芳，極盡合肥老味道。

07 紫燕百味雞

作為大的連鎖品牌，鹵菜的味道絕不會(huì )讓人失望。他家的百味雞、夫妻肺片幾乎是必點(diǎn)。素菜的味道也很好。紫燕百味雞在合肥已經(jīng)有很多家分店了。

08 蘭式鹵菜

蘭式鹵菜幾乎清一色葷菜，來(lái)買(mǎi)豬蹄的人居多，老板在剁好豬蹄后會(huì )加上料汁、蒜瓣、香菜調味，豬蹄肉質(zhì)很厚，肥肥美美的口感很滿(mǎn)足，尤其是配著(zhù)一顆蒜子吃，辛辣味沖鼻。

09 降龍爪爪

這爪爪簡(jiǎn)直讓人無(wú)法抗拒，有讓人欲罷不能的魅力啊。吃起來(lái)不用牙齒，只需要一呡就化了，入口即化的爪爪，說(shuō)的就是它。

10 東海鹵菜

陪伴了一代又一代合肥人成長(cháng)的一家老店，如今老板也從第一代傳到了第二代。30多年的老鹵翻滾從未斷過(guò)，無(wú)論炎夏還是冬日門(mén)口永遠站滿(mǎn)了排隊的人。豬蹄很大只，呈醬黑色，論斤稱(chēng)價(jià)，大概30一只。油光光的帶筋豬蹄吃起來(lái)軟硬剛好略微彈牙，但味道稍有欠缺較咸，口味算不上很好吃，

3. 合肥什么地方可以叫鴨

盛橋村地處盛橋鎮南部，區域面積8平方公里，總人口7459人，其中農業(yè)人口6325人，非農業(yè)人口1134。轄54個(gè)村民組，2298戶(hù)，全村設一個(gè)黨總支，五個(gè)黨支部，15個(gè)黨小組，共有黨員192名。

　　 全村主導產(chǎn)業(yè)主要以農作物種植為主，實(shí)行稻、麥輪作，近年來(lái)，村兩委針對外出務(wù)工人員增多的現狀，積極引導農民進(jìn)行土地流轉，將農戶(hù)的零散土地集中轉包，減少勞動(dòng)成本，增加耕種效益，出現了高恒生、高海生等8戶(hù)承包百畝以上的種植大戶(hù)。積極發(fā)展特色養殖，大力培育畜禽養殖能收，出現了姜平元等六戶(hù)，年出欄5萬(wàn)只肉雞蛋鴨等畜禽養殖大戶(hù)。積極推進(jìn)基礎設施建設，利用國家“一事一議”財政獎補項目和村村通工程項目。近年來(lái)新建村村通水泥路4條共8公里，砂石路6條計20公里，新挖當家塘8口，極大地改善了全村的生產(chǎn)生活條件。

　　盛橋村附近有冶父山風(fēng)景區、金孔雀溫泉旅游度假村、繡溪公園、孫立人故居、西梁山等旅游景點(diǎn)，有黃陂湖大閘蟹、廬江花香藕、白云春毫、廬江小紅頭、金壩芹芽等特產(chǎn)。

4. 酒店怎么叫鴨子

脆皮鴨是盛行于廣東和香港地區的特色傳統名菜，隨著(zhù)人員的流動(dòng)，南北口味的交流，全國各地的消費者都喜歡上這一產(chǎn)品，很多酒店、餐館、熟食檔都有加工脆皮鴨。

脆皮鴨的分支北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為天下美味

口味

可口

5. 合肥有鴨的酒店叫什么來(lái)著(zhù)

鴨林沖，由于養鴨的人多，當地鴨子非常多，所以得名；

沖在地理上有山區的平地一說(shuō)，一般帶有水源。在合肥的地名中，帶有沖的地名有：鴨林沖，姚海沖，五里沖，鄧小沖，后潘沖，胡小沖，清水沖，孫大沖，陶小沖等等，

都是平地的地形，區域內有水源。鴨林沖，位于七里塘，因為以前村子里養鴨戶(hù)較多，又處低洼的樹(shù)林邊，故名。

6. 合肥有鴨的酒店叫什么名字

01 王連友鹵菜

王連友，也是這家店的老板，土生土長(cháng)的合肥人。90年下崗后，因自己特別喜歡吃鹵菜，所以就開(kāi)了一家鹵菜館。沒(méi)想到，王連友鹵菜就成了家喻戶(hù)曉、遠近聞名的鹵菜館。說(shuō)起王連友鹵菜，不得不說(shuō)他家的爆款鹵菜也是目前的鎮店菜品——鹵蹄膀。

02 鹵三國鹵菜

鹵三國鹵菜種類(lèi)有很多，多以肉制品為主，鹵豬蹄、鹵豬頭肉、鹵雞翅、鹵牛肉都備受大家的青睞，尤其是鹵豬? ??，色澤紅潤，香味撲鼻,拿在手里不油不膩,他家鹵豬蹄最大的特點(diǎn)就是入味好，皮、筋、骨髓一個(gè)味，隨口自然脫落，開(kāi)花爛乎，剛出鍋，七八十歲的老太太都能咬的動(dòng)，冷卻三個(gè)小時(shí)后，年輕人吃起來(lái)更有嚼勁。

03 姐妹鹵菜

姐妹鹵菜小小的紅色店鋪，品種卻不少，牛肉、雞爪和豆筍等讓人很有食欲。老板刀工很好，牛肉切得薄薄一片，大小均勻，鹵味勁道，口齒留香。好的鹵汁總能讓食客滿(mǎn)足，所以每天這里都會(huì )排很長(cháng)的隊伍。

04 小王鹵菜

小王鹵菜據說(shuō)在安農大東門(mén)開(kāi)了30多年，是夫妻鹵菜店，很多住在附近的吃貨都會(huì )買(mǎi)這家店的鹵菜。咸水鵝是推薦招牌，脆脆的鵝皮略帶鹽水的鹵香，也不會(huì )很咸，不管是下酒還是吃飯，都是完美CP，還有雞爪也超好吃，雞爪肉吃起來(lái)QQ的，連著(zhù)雞拐的脆骨一起嚼很帶勁。05

05 肖氏貢鵝

作為白鹵界的元老，這家店開(kāi)業(yè)至今已過(guò)三十載。每天上貨兩次，早上9點(diǎn)和下午4點(diǎn)。每每到點(diǎn)，排的長(cháng)隊可以蜿蜒到省體門(mén)口。貢鵝味道是一絕，鵝翅和鵝爪是至味。吃他們家十幾年了，味道始終不變，但是總體味道比較咸，稍微多吃幾塊就要齁的大口喝水。

06 無(wú)為板鴨

好味道要趁早，無(wú)為板鴨每天下午五六點(diǎn)賣(mài)完就關(guān)門(mén)。先熏再醬的鴨子，皮酥脆而肉鮮嫩，鴨肉緊致不散落。這家專(zhuān)注板鴨二三十年的老店，重新裝修開(kāi)張，但味道依然熟悉不變，鹵料的五香味恰到好處，煙熏過(guò)的肉鴨木香芬芳，極盡合肥老味道。

07 紫燕百味雞

作為大的連鎖品牌，鹵菜的味道絕不會(huì )讓人失望。他家的百味雞、夫妻肺片幾乎是必點(diǎn)。素菜的味道也很好。紫燕百味雞在合肥已經(jīng)有很多家分店了。

08 蘭式鹵菜

蘭式鹵菜幾乎清一色葷菜，來(lái)買(mǎi)豬蹄的人居多，老板在剁好豬蹄后會(huì )加上料汁、蒜瓣、香菜調味，豬蹄肉質(zhì)很厚，肥肥美美的口感很滿(mǎn)足，尤其是配著(zhù)一顆蒜子吃，辛辣味沖鼻。

09 降龍爪爪

這爪爪簡(jiǎn)直讓人無(wú)法抗拒，有讓人欲罷不能的魅力啊。吃起來(lái)不用牙齒，只需要一呡就化了，入口即化的爪爪，說(shuō)的就是它。

10 東海鹵菜

陪伴了一代又一代合肥人成長(cháng)的一家老店，如今老板也從第一代傳到了第二代。30多年的老鹵翻滾從未斷過(guò)，無(wú)論炎夏還是冬日門(mén)口永遠站滿(mǎn)了排隊的人。豬蹄很大只，呈醬黑色，論斤稱(chēng)價(jià)，大概30一只。油光光的帶筋豬蹄吃起來(lái)軟硬剛好略微彈牙，但味道稍有欠缺較咸，口味算不上很好吃，但忠實(shí)粉絲很多

7. 幾星級酒店有鴨子

1種。火鴨，學(xué)名-疣頭鴨，南方對其俗稱(chēng)火鴨，北方對其俗稱(chēng)火雁，該物種源于美洲雁，后引入我國云貴高原繁衍至今。在我國貴州省的南部山區生活著(zhù)一種奇怪的鴨子，當地人都叫它“火鴨”，又稱(chēng)憨包鴨，是一種稀有的特禽珍品。因其體大肉多，富有野味而深為消費者所喜歡。市場(chǎng)上高檔酒店里火鴨的賣(mài)價(jià)高達300-500元/只。即使在當地的售價(jià)也比普通鴨子高3倍-5倍。火鴨具有較高的肉用、藥用、觀(guān)賞等價(jià)值。

它飼養條件要求不高，抗病力強，比較容易飼養成功，具滋陰壯陽(yáng)，保肝益智，祛病健身之功效，并且有產(chǎn)蛋率高繁殖快，耐粗飼（以草食為主），適合旱養圈養等，是一種大有發(fā)展前途的新興新養禽類(lèi)。

8. 合肥有鴨店嗎

北京、天津、上海、重慶、石家莊市、秦皇島市、保定市、滄州市、太原市、晉城市、包頭市、通遼市、沈陽(yáng)市、大連市、錦州市、長(cháng)春市、吉林市、哈爾濱市、南京市、徐州市、常州市、蘇州市、連云港市、淮安市、鹽城市、揚州市、鎮江市、宿遷市、杭州市、紹興市、淮? ?市、阜陽(yáng)市、濟南市、青島市、棗莊市、煙臺市、濟寧市、威海市、臨沂市、聊城市、開(kāi)封市、漯河市、長(cháng)沙市、湘潭市、成都市、西安市、西寧市、銀川市、烏魯木齊市、克拉瑪依市、和田地區

9. 合肥有名的烤鴨店有哪些

合肥十大美食街

1、合肥城隍廟

合肥城隍廟

合肥城隍廟云集個(gè)體商戶(hù)3000余家，單日人流量近5萬(wàn)人次。有傳統食品和風(fēng)味小吃近100多種。合肥城隍廟飲食文化源遠流長(cháng)，各派菜系和小吃，風(fēng)味獨具。有犁大爺粑粑、下塘燒餅、三河米餃、芙蓉蛋卷等正宗廬州名小吃，聚集了安徽各地特產(chǎn)。

2、合肥市淮河路步行街

合肥市淮河路全長(cháng)3公里左右，東起環(huán)城東路，西至環(huán)城西路，串聯(lián)起杏花公園、合肥城隍廟、逍遙津、大東門(mén)等景點(diǎn)，是合肥人氣最旺的商圈。形成了集購物、旅游、文化、休閑、餐飲等功能為一體的現代文化商業(yè)步行街。2012年，淮河路步行街晉級為“中國著(zhù)名商業(yè)街”

3、豆瓣匯步行街

4、寧國路

寧國路是合肥有名的美食街、小吃街。以龍蝦聞名。而龍蝦又是合肥人喜愛(ài)的小吃之一，來(lái)寧國路，龍蝦不得不嘗；來(lái)到合肥，寧國路不得不去。除了龍蝦，還有其他美味的小吃。如淮南的牛肉湯、牛肉粉等，姚記牛肉，廬州烤鴨店，特色的安徽小吃在寧國路都可以找到。

5、合肥大學(xué)城美食街

6、官亭路

7、合肥1912美食街

8、合肥女人街

9、廬城后街

10、罍街

11、合肥中環(huán)城夜市

12、合肥中隱于市

13、合肥華孚城隍廟夜市

此次合肥十大美食街排名主要依據合肥地區餐飲美食聚集的小吃街、夜市街、美食街等進(jìn)行選擇，根據美食街的規模、知名度、關(guān)注指數等情況，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在評論/批評指正。

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