導讀：廣東臺城景點(diǎn) - 臺城有什么景點(diǎn) 1. 臺城有什么景點(diǎn) 2. 臺城有什么景點(diǎn)嗎 3. 臺城附近旅游景點(diǎn) 4. 臺城有什么景點(diǎn)好玩 5. 臺城風(fēng)景好看的地方 6. 臺城哪里好玩的景點(diǎn) 7. 臺城風(fēng)景區 8. 臺城有什么地方好玩 9. 臺城周邊有什么景點(diǎn) 10. 臺城有什么景點(diǎn)可以玩 11. 臺城周邊游

1. 臺城有什么景點(diǎn)

1、統萬(wàn)城遺址統萬(wàn)城遺址位于靖邊縣紅墩界鎮白城則村的紅柳河北岸。城址包括外廓城、東城、西城三部分。城的四角均筑有方形墩臺，城址內發(fā)現有夯筑臺基等遺跡。1996年被公布為全國重點(diǎn)文物保護單位。

2、古長(cháng)城遺址古長(cháng)城遺址主要有宥洲城遺址、黃花城遺址、龍洲堡遺址、鎮靖堡遺址、清坪堡遺址、鎮羅堡遺址、寧寨營(yíng)堡遺址、新城遺址、李家城遺址、西門(mén)臺城遺址、蘆子關(guān)遺址和煙墩山烽火臺遺址，保存較好的長(cháng)城遺址有307國道五臺段長(cháng)城和鎮靖明長(cháng)城。

3、紅沙峁紅沙峁經(jīng)過(guò)幾億年的風(fēng)沙洗禮，地下的巖石形成孤立的山峰和陡峭的奇巖怪石，巨厚紅色砂、礫巖層中沿垂直節理發(fā)育。紅砂巖下絕崖峭壁，懸崖望下面是一條混濁的小河。

4、鎮靖古城鎮靖古城是靖邊歷史文化、生態(tài)景區旅游勝地。山城之上，原來(lái)除有七佛殿、貞觀(guān)寺外，上下還有南北走向的排排窯洞、行行房屋，一層層排列如同樓房。下端有寨門(mén)，如同城中套城一樣。

5、天賜灣天賜灣村坐落在高梁山山腰，地勢險要，村莊四周聳立著(zhù)幾座陡峭的山崖，位于縣城49千米處。天賜灣革命舊址是2008年陜西省人民政府公布的第五批省級重點(diǎn)文物保護單位。

2. 臺城有什么景點(diǎn)嗎

是能用的。

南京2012年園林年卡可游覽的景點(diǎn)：明孝陵景區、靈谷景區、音樂(lè )臺、白馬石刻公園、美齡宮、中山植物園、紫金山天文臺、莫愁湖公園、紅山森林動(dòng)物園、古林公園、燕子磯公園、總統府、閱江樓景區、天妃宮、中華門(mén)城堡、九華山公園、瞻園（太平天國歷史博物館）、明城垣史博物館（臺城）、市博物館（朝天宮景區）、市民俗博物館（甘熙宅第）、寶船廠(chǎng)遺址、白鷺洲公園、珍珠泉旅游度假區、珍珠泉名石藝術(shù)館、明文化村（陽(yáng)山碑材）、湯山古猿人洞、長(cháng)江觀(guān)音景區、天生橋風(fēng)景區、大金山風(fēng)景區、傅家邊農業(yè)科技觀(guān)光園、金牛湖風(fēng)景區 、將軍山旅游風(fēng)景區。

3. 臺城附近旅游景點(diǎn)

主要景點(diǎn)：棲霞山、棲霞寺、舍利塔與千佛巖石窟、南朝陵墓石刻。 南郊風(fēng)景區 主要指南郊雨花臺，牛首山一線(xiàn)景點(diǎn)。六朝時(shí)這里曾寺廟林立，中世紀七大奇觀(guān)之一的大報恩寺塔即在此區。該區自然風(fēng)景優(yōu)美，歷史遺跡眾多，還是古代墓葬的集中地。

主要景點(diǎn)：雨花臺風(fēng)景名勝區、菊花臺公園、牛首山弘覺(jué)寺塔、鄭和墓、將軍山風(fēng)景區、南唐二陵、方山。 鐘山風(fēng)景區 鐘山，又名紫金山，位于東郊，為寧鎮山脈最高峰，山勢雄渾，有“鐘山龍蟠”之譽(yù)。鐘山風(fēng)景區方圓31平方公里，是南京最負盛名的游覽勝地。全區山水相依，城林輝映，塔閣棋布，園囿紛呈，是中外游客來(lái)寧的必游之地。

主要景點(diǎn)：中山陵、藏經(jīng)樓、音樂(lè )臺、光華亭、流徽榭、中山植物園、明孝陵、孫中山紀念館、美齡宮、梅花山、紅樓藝文苑、海底世界、靈谷公園、頭陀嶺公園、紫金山天文臺、白馬石刻公園、玄武湖公園、情侶園、臺城、雞鳴寺、九華山公園。

4. 臺城有什么景點(diǎn)好玩

江門(mén)市有哪些景區白水帶風(fēng)景名勝區 ·釜山公園 ·南泉花園 ·茶庵公園 ·陳少白故居 ·外海五大祠 蓬江景點(diǎn) ·長(cháng)堤風(fēng)貌街區 ·陳白沙釣魚(yú)臺舊址 ·陳白沙紀念館 ·濟川橋 ·周源李公祠 ·進(jìn)士石牌坊 ·江門(mén)中山公園 ·古猿洲 ·洪圣公園 ·杜阮一品夫人米氏墓 ·蓬江東湖公園 ·叱石風(fēng)景區 ·瀾石風(fēng)景區 新會(huì )景點(diǎn) ·新會(huì )動(dòng)物園 ·古兜溫泉度假邨 ·象山公園 ·崖門(mén)勝景 ·新會(huì )雙水將軍山休閑 區 ·大云山自然生態(tài)公園 ·紫云觀(guān) ·馬山公園 ·熊子塔 ·南坦葵? ? ·新會(huì )名人廣場(chǎng) ·圭峰山國家森林公 園 ·新會(huì )學(xué)宮 ·現代農業(yè)基地 ·思仁公園 ·梁?jiǎn)⒊o念館 ·古兜山 ·響水橋 恩平景點(diǎn) ·河東名人山莊 ·恩平儒學(xué)宮 ·響水龍潭 ·僑苑朝暉 ·玉帶天池 ·解放軍司令部舊址 ·石山銘古 ·雙橋繡錦 ·熙春塔 ·云禮石頭村 ·金山溫泉度假村 ·錦江溫泉度假區 ·鰲峰山旅游區 ·帝都溫泉度假區 ·鳳凰生態(tài)樂(lè )園 ·七星坑原始森林 ·青南湖旅游區 ·溫泉樂(lè )園 ·錦江水庫旅游區 ·仙人塞海 ·白馬翠綠度假山莊 ·河排林場(chǎng) ·歇馬舉人村風(fēng)景區 ·鄭錦波舊居 ·恩平碉樓 臺山景點(diǎn) ·臺山溫泉 ·上川旅游度假區 ·海永無(wú)波公園 ·浪琴灣 ·北峰山森林公園 ·汀江墟 ·下川旅游度假區 ·臺城人工湖 ·石花山 ·石筆潭 ·大隆洞水庫 ·鳳凰峽漂流 ·臺山富都溫泉 ·浮石五烈士紀念亭 開(kāi)平景點(diǎn) ·潭江 ·迎龍樓 ·錦江里碉樓群 ·自力村碉樓群 ·雁平樓 ·馬降龍碉樓群 ·方氏燈樓 ·適廬 ·日升樓與翼云樓 ·加拿大村 ·赤坎古鎮 ·風(fēng)采堂 ·南樓紀念公園 ·開(kāi)元塔公園 ·開(kāi)平立園 ·孔雀湖旅游區 ·梁金山風(fēng)景旅游區 ·旅游步行街 鶴山名勝 ·昆山七井 ·畫(huà)閣留芳 ·坡亭懷古 ·北湖映月 ·大凹關(guān)帝廟 ·蟹眼泉 ·馬山疊翠 ·鶴頂亭 ·大雁山風(fēng)景區 ·南山毓秀 ·直水香泉 ·平沙落雁蓬江區：東湖公園、星光公園、長(cháng)堤風(fēng)貌街、陳白沙紀念館、陳恒故居江海區：白水帶名勝景區、陳少白故居新會(huì )區：小鳥(niǎo)天堂、梁?jiǎn)⒊示印⒀麻T(mén)南宋古戰場(chǎng)、圭峰山景區、古兜山開(kāi)平市：立園、雕樓、赤坎影視城臺山市：上下川島、黑沙灘、北峰山恩平市：各大溫泉、七星坑森林公園鶴山市：古勞水鄉、大雁山

5. 臺城風(fēng)景好看的地方

臺山市：舊稱(chēng)新寧，廣東省縣級市，由江門(mén)市代管，位于珠江三角洲西南部，毗鄰港澳，南臨南海，分別與新會(huì )、開(kāi)平、恩平、陽(yáng)江相鄰，有“全國第一僑鄉”、“內外兩個(gè)臺山”、“排球之鄉”“廣東音樂(lè )之鄉”、“中國曲藝之鄉”、“飄色藝術(shù)之鄉” 之美譽(yù)。

1、北峰山森林公園：位于廣東省江門(mén)臺山市東南部18公里處，古兜山的崇山峻嶺之中，緊連古兜山省級自然保護區。距市區12公里與南粵百景之一的臺城石花山、臺山古八景之一的北峰山石筆潭貫串一起，成為臺山地區一條具有特色的綠色生態(tài)旅游風(fēng)景線(xiàn)。公園最高處為海拔926米的北峰山，著(zhù)名景點(diǎn)有北峰山漂流等。

2、大隆洞風(fēng)景區：位于廣東江門(mén)臺山端芬鎮西部山區，秀美的大隆洞山脈貫穿其中，風(fēng)景區總面積約140多平方公里。在大隆洞風(fēng)景區內有雄奇的鳳凰峽、靜謐的大隆洞水庫等景點(diǎn)，主要包括鳳凰峽風(fēng)景區、嶺南小九寨、大隆洞水庫這三大景點(diǎn)。隆洞水庫位于群山環(huán)抱之中，空氣清新，環(huán)境幽靜，湖光山色秀美，138個(gè)綠樹(shù)婆娑的小島錯落湖中，因此有“千島湖”之稱(chēng)，游客可乘船暢游“千島湖”。

3、富都溫泉度假村：位于廣東省臺山市都斛鎮莘村大石古山，純天然深海咸水溫泉，景區內景色怡人，環(huán)境幽雅，空氣清新、自然格調浪漫迷人。這里沒(méi)有都市的繁囂，唯見(jiàn)樹(shù)木蔥蔥、小草綠綠、環(huán)山抱水，整體結構布置親近大自然，讓人身心放松。

6. 臺城哪里好玩的景點(diǎn)

沒(méi)有玄天湖，只有玄武湖，有五洲春曉，侶園馨風(fēng)，蓮湖晚唱，臺城煙柳，古塔斜陽(yáng)等等

7. 臺城風(fēng)景區

總面積3286平方公里. 臺山概況:(此文源于臺山:http://www.gdts.gov.cn/2004/01.htm)臺山市，始建于明弘治十二年（公元1499年），原稱(chēng)新寧縣; 民國三年（公元1914年）改名臺山縣。1992年4月17日，經(jīng)國務(wù)院批準設立臺山市。 臺山市位于珠江三角洲西南部，毗鄰港澳，幅員遼闊，總? ??積3286平方公里。現轄17個(gè)鎮和一個(gè)華僑農場(chǎng)，共分313個(gè)村（居）委會(huì )，3655條自然村。市內人口98.92萬(wàn)，旅居海外及港澳臺等92個(gè)國家和地區的臺山籍鄉親130多萬(wàn)，素有“全國第一僑鄉”、“內外兩個(gè)臺山”之美譽(yù)。臺山人出國，追溯到清乾隆39年（公元1774年），已有232年歷史。 市境南臨南海，海（島）岸線(xiàn)長(cháng)587公里，境內有大小島嶼95個(gè)，以川山群島中的上川島、下川島為最大。上川島157平方公里，是廣東面積最大的島嶼；下川島98平方公里，面積居全省島嶼第五位。境內有盆地、平原、丘陵、高山、灘涂，土地肥沃，物產(chǎn)豐饒。臺山屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫21.8℃，年平均日照2006小時(shí)，年均降雨量1936毫米。 改革開(kāi)放以后，臺山經(jīng)濟發(fā)展尤為迅速。2005年全市國內生產(chǎn)總值109.49億元。全市工業(yè)已形成了以機械、鋁材、電子電器、紡織、醫藥、建材、食品、五金、化工、制衣等行業(yè)為主的工業(yè)體系，產(chǎn)品遠銷(xiāo)世界各地。農業(yè)初步建立了優(yōu)質(zhì)水稻、海水養殖、淡水養殖、花生、甘蔗、蔬菜、禽畜、水果、花卉、林木等十大生產(chǎn)基地。 臺山基礎設施建設日臻完善。水陸交通方便。公路四通八達，通車(chē)里程1975公里。2001年建成貫通市境南北、全長(cháng)53公里的新（會(huì )）臺（山）高速公路；2002年建成貫通市境東西、全長(cháng)87公里的廣東西部沿海（臺山段）高速公路。港口建設日趨完善。臺山發(fā)電廠(chǎng)10萬(wàn)噸級的煤運碼頭已投入使用。建于市境北部潭江河岸的公益港，可停泊數千噸級的集裝箱貨運船和豪華快速客輪，每天都有航班往返香港。建于市境南部廣海灣的廣海港距香港87海里，距澳門(mén)48海里。即將建成的還有可停泊萬(wàn)噸級貨輪的魚(yú)塘港。可建設20—30萬(wàn)噸級深水港的川島港正在進(jìn)行前期測量和可行性研究工作，發(fā)展前景遠大。臺山是全省有名的電能源基地，電力建設投資不斷加大。現有火電、水電設施的總裝機容量為245萬(wàn)千瓦。在建中的臺山電廠(chǎng)是規劃總裝機容量亞洲最大的燃煤發(fā)電廠(chǎng)，一期工程5臺共300萬(wàn)千瓦（每臺60萬(wàn)千瓦）的發(fā)電機組已建成4臺，目前火力發(fā)電總裝機容量居全省第一；5號機組正加緊建設，將于今年底并網(wǎng)發(fā)電。二期工程4臺共400萬(wàn)千瓦的機組正爭取列入國家“十一五”規劃。投資總額超800億元的臺山腰古核電廠(chǎng)已列入國家“十一五”電力發(fā)展規劃，前期工作進(jìn)展順利，明年初將正式動(dòng)工建設。裝機容量4.95萬(wàn)千瓦的川島風(fēng)電場(chǎng)正爭取于今年下半年投入建設。農網(wǎng)改造工程全面鋪開(kāi)，共有220KV、110KV、35KV等變電站20座，總變電容量112.98萬(wàn)千伏安。臺山是全國電信百強縣（市）之一，近年信息化建設步伐加快，已建成總長(cháng)近2.6萬(wàn)纖芯公里的光纖寬頻傳輸網(wǎng)絡(luò )， IT技術(shù)正在加速向經(jīng)濟社會(huì )各個(gè)層面滲透，程控電話(huà)裝機容量32.1萬(wàn)門(mén)，移動(dòng)電話(huà)信號覆蓋全市，有移動(dòng)電話(huà)用戶(hù)45萬(wàn)個(gè)，互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)3.6萬(wàn)個(gè)，中英文版《臺山招商網(wǎng)》已開(kāi)通使用，率先在全國縣（市）中建立開(kāi)播數字電視平臺。城鎮建設日新月異。六福山莊、僑雅花園等多個(gè)新住宅小區初具規模。首期工程建筑面積16.29萬(wàn)平方米的臺山“碧桂園”正在開(kāi)發(fā)建設中。市區臺城連續5次通過(guò)“全國衛生城市”復檢。各鎮區建設不斷出現新面貌。 以旅游業(yè)和現代流通服務(wù)業(yè)為重點(diǎn)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著(zhù)。近年來(lái)，全市圍繞“第一僑鄉，休閑勝地”的主題、以“海島、溫泉、漂流、僑鄉”為主要內容，著(zhù)力包裝、推介臺山休閑度假旅游市場(chǎng)。省級旅游度假區—上下川島正在努力營(yíng)造“AAAA”環(huán)境，“廣東第一泉”—三合溫泉人潮如流，富都溫泉應接不暇，北峰山漂流、鳳凰峽漂流刺? ?有趣，還有石花山旅游風(fēng)景區、北峰山森林公園、廣海“海永無(wú)波”石刻公園等著(zhù)名景點(diǎn)，每年吸引上百萬(wàn)游客到臺山觀(guān)光旅游。 華僑、港澳臺同胞多，是臺山的一大優(yōu)勢。每年都有大批旅外鄉親、港澳臺同胞回鄉探親觀(guān)光。他們愛(ài)國愛(ài)鄉，不但捐資興辦公益事業(yè)，還積極在家鄉投資興辦實(shí)業(yè)。 臺山又有“文化之鄉”之美譽(yù)。市區文化新區頗具規模，影劇院、電視大學(xué)、中專(zhuān)學(xué)校、科學(xué)館、少年宮 、圖書(shū)館、博物館、文化藝術(shù)館、書(shū)畫(huà)院等設施都在其內。32家僑刊發(fā)行世界各地。2006年，“臺山廣東音樂(lè )”入選“國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。全市共有學(xué)生16.8萬(wàn)。中小學(xué)教室基本實(shí)現樓房化，是全省校舍建設特級市。普及九年義務(wù)教育，被省評為“優(yōu)”級。電大臺山分校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、電子學(xué)校、教師進(jìn)修學(xué)校、衛生學(xué)校、排球運動(dòng)學(xué)校等也辦得有聲有色。臺山是“全國體育先進(jìn)市”，素有“排球之鄉”之美譽(yù)。排球運動(dòng)自1914年傳入臺山后，已成為遍及城鄉的群眾性體育運動(dòng)。臺山排球隊曾多次在全國比賽中獲獎，青年、少年排球隊曾數次代表國家參加國際大賽并獲獎。全市共有醫療機構34個(gè)、病床1732張，各類(lèi)衛生技術(shù)人員2167人。 目前，臺山市已具備了資源、僑鄉、環(huán)境、后發(fā)四大優(yōu)勢，初步形成了大交通、大能源、大港口、大資源、大旅游、大商貿、大養殖的發(fā)展格局。隨著(zhù)CEPA、“9+2”泛珠三角發(fā)展戰略的實(shí)施和港珠澳大橋的規劃建設，“接軌大特區，融入珠三角”已成為臺山市的發(fā)展趨勢和必然選擇。臺山市委、市政府帶領(lǐng)全市人民正以發(fā)展為第一要務(wù)，進(jìn)一步解放思想，更新觀(guān)念，認真實(shí)施“工業(yè)強市、科教興市、農業(yè)穩市、商旅旺市、強鎮富市”五大發(fā)展戰略，增創(chuàng )資源、僑鄉、環(huán)境、后發(fā)新優(yōu)勢，大力開(kāi)展招商引資，著(zhù)力發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟、民營(yíng)經(jīng)濟、鎮級經(jīng)濟、園區經(jīng)濟、海洋經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟等特色經(jīng)濟。積極推進(jìn)工業(yè)化、城市化、信息化，努力實(shí)現跨越式發(fā)展，全面抓好“三個(gè)文明”建設，不斷加快全面建設小康社會(huì )步伐，開(kāi)創(chuàng )僑鄉現代化建設新局面。

8. 臺城有什么地方好玩

首先最正宗的黃鱔飯應該是在臺山市的水步鎮的臺山第一家，現在臺山第一家在市區也有分店了，在臺城鎮的合水路口那邊（就是新臺高速公路臺城出口附近），如果打的去的話(huà)，跟的士司機說(shuō)去臺山第一家，吃黃鱔飯的那家應該都知道的。

自然風(fēng)景區的話(huà)，臺山最出名的就是海灘和溫泉，海灘最出名的就是川島，有上川島和下川島兩個(gè)島，我個(gè)人推薦下川島，雖然開(kāi)發(fā)比上川島晚，但是近年來(lái)，臺山本地人大多都喜歡去下川島，聽(tīng)說(shuō)不錯。

還有就是銅鼓的黑沙灣，一片黑色的沙灘，挺特別的，旁邊還有亞洲最大的火力發(fā)電廠(chǎng)——銅鼓發(fā)電廠(chǎng)，可以游玩黑沙灣的同時(shí)參觀(guān)一下電廠(chǎng)設施。

溫泉現在最為受歡迎的就是富都飄雪溫泉和喜運來(lái)溫泉。

自然風(fēng)光還有臺城的石花山，四九鎮的北峰山，石筆潭等。

9. 臺城周邊有什么景點(diǎn)

臺兒莊古城，位于京杭大運河的中心點(diǎn)，坐落于山東省棗莊市臺兒莊，古城有“天下第一莊”之稱(chēng)（清乾隆賜）。古城占地2平方公里，11個(gè)功能分區、8大景區和29個(gè)景點(diǎn)，是中國國內規模最大的古城。古城框架以運河為文化軸線(xiàn)，設計了關(guān)帝廟景區、西門(mén)安瀾景區、纖夫村景區、“運河街市”景區、板橋—花門(mén)樓景區、水街商市景區、清真寺—九龍口景區、濕地公園等八大景區。分別對應“九水匯川、臺城舊志、土村綠蔭、廟汪浮玉、柳岸臥虹、古柏望月、運河街市、杰閣凌波”等運? ?古城八景，規劃建設了參將署、泰山行宮、蘭陵書(shū)院等29個(gè)景點(diǎn)。

10. 臺城有什么景點(diǎn)可以玩

靖邊縣

統萬(wàn)城遺址

統萬(wàn)城遺址位于靖邊縣紅墩界鎮白城則村的紅柳河北岸。統萬(wàn)城遺址是十六國時(shí)期（304年—439年）大夏國的都城遺址。建于東晉義熙九年（413年），一直延續使用至宋淳化五年（994年）。城址包括外廓城、東城、西城三部分。城的四角均筑有方形墩臺，城址內發(fā)現有夯筑臺基等遺跡。統萬(wàn)城是匈奴族在世界上建立的唯一都城。1996年被公布為全國重點(diǎn)文物保護單位。

靖邊縣

古長(cháng)城遺址

靖邊縣境內所轄長(cháng)城全長(cháng)81千米，烽火臺70余座，所經(jīng)鄉鎮10個(gè)。現存城堡遺址主要有宥洲城遺址、黃花城遺址、龍洲堡遺址、鎮靖堡遺址、清坪堡遺址、鎮羅堡遺址、寧寨營(yíng)堡遺址、新城遺址、李家城遺址、西門(mén)臺城遺址、蘆子關(guān)遺址和煙墩山烽火臺遺址，保存較好的長(cháng)城遺址有307國道五臺段長(cháng)城和鎮靖明長(cháng)城。

靖邊縣

紅沙峁

在陜北高原的靖邊的紅沙峁，屬于丹霞地貌景觀(guān)。經(jīng)過(guò)幾億年的風(fēng)沙洗禮，地下的巖石形成孤立的山峰和陡峭的奇巖怪石，巨厚紅色砂、礫巖層中沿垂直節理發(fā)育。紅砂巖下絕崖峭壁，懸崖望下面是一條混濁的小河。

靖邊縣

鎮靖古城

鎮靖距靖邊縣城張家畔8千米，鎮靖堡城最初為唐夏州節度使李佑所筑，鎮靖城又名烏延城，唐長(cháng)安至夏州的通道經(jīng)城而過(guò)。20世紀30年代，鎮靖曾是靖邊縣城所在地，有古長(cháng)城、中山臺、北城門(mén)等遺址，城東有蘆靖湖生態(tài)旅游區、水上旅游、生態(tài)農業(yè)種植園、山野度假村，城西有靖邊縣愛(ài)國主義教育基地——白文煥紀念館、惠中權舊居。鎮靖古城是靖邊歷史文化、生態(tài)景區旅游勝地。

山城之上，原來(lái)除有七佛殿、貞觀(guān)寺外，上下還有南北走向的排排窯洞、行行房屋，一層層排列如同樓房。下端有寨門(mén)，如同城中套城一樣。

11. 臺城周邊游

水步（四九）香薯

是一種略帶粉紅色雙層薄皮，黃肉白糖心而可以抵饑的番薯。雖然臺山各地都有出產(chǎn)，但以水步地區附過(guò)所出產(chǎn)的最為著(zhù)名，其肉略具黃色，煮熟之后，白心松化而香甜，焗干之后，香氣四溢，和普通番薯有別，故名香薯。在日軍淪陷時(shí)，糧食極度缺乏，幸賴(lài)它救活了不少邑人，當時(shí)實(shí)在可以稱(chēng)之為“養人的無(wú)價(jià)之寶”。

北坑草席

是臺城附近北坑盤(pán)屋地方的特產(chǎn)。這地區的人，多數是姓盤(pán)的人聚族而居。每年秋分至晚造收割前的空閑時(shí)間，勤勞的人家，多數兼織草席以為副業(yè)。織好之后，挑往集市或過(guò)村售賣(mài)，頑皮的兒童見(jiàn)他們到來(lái)，玩笑之為“盤(pán)古皇賣(mài)席”。北坑草席所用的草是當地的特產(chǎn)，圓身而細軟耐用，因其內中空有如燈芯草，所以夏天可以隔熱，冬天加床墊，窮人則加糯稻草，又可以貯熱。一般人認為它也是臺山的一種寶。

北峰山上白云茶

臺山白云茶，主要產(chǎn)于北峰山，以長(cháng)于終年白云繚繞的山高處得名；《新寧縣志》說(shuō)“白云茶產(chǎn)于獅子頭、瓶山頂者為上，性最涼，能解積熱；不可過(guò)飲。”大概由于白云茶常受云霧滋潤，其性確較寒涼。用以泡茶，質(zhì)滑味香，生津止渴，提神醒腦而解疲；且放置十日不餿。所謂不可過(guò)飲，就是如果飲之太多，輕則興奮失眠，重則傷及脾胃。但如用之得法，卻能收藥效。據《百峰山草藥》介紹，用干白云茶葉三至五錢(qián)，以水煎服，可治風(fēng)熱感冒、痰多氣喘、頭痛、昏睡、煩渴等病。民間還有一方：干白云茶葉一兩，配以蜜糖一斤，密封于瓶?jì)热龓讉€(gè)月，即成醫治紅白痢癥的特效藥。這樣蜜泡過(guò)的白云茶渣，? ??爛敷醫紅眼病，不少回鄉僑，也訪(fǎng)買(mǎi)一些帶到海外備用。

遠近馳名的臺山西瓜

最近幾年，臺山西瓜以產(chǎn)品大宗、上市早、瓜質(zhì)好、品種優(yōu)良而遠近馳名，在港澳市場(chǎng)占有一定的位置。早在五月上旬，別地的西瓜還躺在瓜床待熟，臺山西瓜已經(jīng)搶先在市場(chǎng)露面了。經(jīng)過(guò)幾年選留提純復壯優(yōu)良西瓜品種，確定了“新青”“加寶”兩個(gè)瓜種作為當家種。“新青”瓜體圓溜，“加寶”呈橢圓狀，但都具有皮薄、肉紅、清甜、少核等優(yōu)良特點(diǎn)。這兩種瓜，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)一般三千斤；四九南村、坂潭，附城北坑、南樂(lè )等地種植的，畝產(chǎn)高達五千多斤。一個(gè)瓜最大重達二十四斤，一般的十七八斤。

漫步斛街話(huà)菜花

據說(shuō)，都斛椰菜花，由旅美華僑引入，已有百多年歷史了。它雖不是都斛始產(chǎn)，卻是都斛盛產(chǎn)，且比別地菜花著(zhù)名。這是因為都斛西北有高山所擋，冬季氣候溫和，東南臨南海，沖積土層肥松，因此椰菜花有生長(cháng)快上市早的優(yōu)勢。椰菜花分秋冬兩季植，冬植為主。都斛菜花，以花大如盆，色白似玉，味甜脆口而獲得盛名。廚師常用豬肝、肉片、香芹燴炒都斛菜花，端到席上，好看又好吃。有人這樣贊美都斛菜花：遠觀(guān)如白菊，近看似珊瑚，味鮮甜夾脆，形美入畫(huà)譜。一位香港回鄉同胞對親人說(shuō)，在港難食家鄉菜花，只有在名牌酒家間或有幸嘗試，但價(jià)錢(qián)昂貴。他回來(lái)一次就買(mǎi)上十斤八斤，吃個(gè)痛快。有些香港同胞向有關(guān)部門(mén)建議，為免魚(yú)目混珠，出口都斛菜花要標名。后凡出口都斛菜花，都標明“臺山都斛一級菜花”。

潮境蘿卜

每年歲暮時(shí)節，蘿卜大量上市。一提起吃蘿卜，人們不禁想起我市蘿卜的名產(chǎn)地潮境。潮境蘿卜和牛膜又結下了不解之緣。牛膜煲蘿卜，外加點(diǎn)辣椒醬，吃后齒猶留芬，引人垂涎欲滴。為什么潮境蘿卜比其他地方的蘿卜勝一籌呢？它的特點(diǎn)是什么？原來(lái)整個(gè)潮境地區的土地都是半泥沙質(zhì)的，最適宜于種植這一類(lèi)作物。但出類(lèi)拔萃的還是潮境圩邊的眾享番頭朗（土名）產(chǎn)品。這一帶的土地盡是烏泥黑沙的半潮田，又有一條水質(zhì)特別好的陳坑分支流經(jīng)這里，因此長(cháng)出的蘿卜特別光滑、圓大、幼嫩、清甜，沒(méi)有硬性。

塔腳生菜

享有盛名的塔腳生菜原出名于臺城城西富國莊和長(cháng)盛兩村村前的三分多的土地上。居住在這里的農民，祖祖輩輩經(jīng)過(guò)長(cháng)期經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，積累了豐富的種植生菜經(jīng)驗。“塔腳生菜”發(fā)展到三十多畝，統稱(chēng)為“塔腳生菜”塔腳生菜與眾有何不同呢？它具有清甜、爽脆的特點(diǎn)，稍一不慎掉在地上，就象摔碎了一支玻璃燈筒一樣，故人們又稱(chēng)之曰“玻璃生菜”。據此間的老菜農說(shuō)：兩村周?chē)际且淮笃迟|(zhì)半潮田，生菜的種植方法很講究，每年陰歷九月初九日前后的一個(gè)星期內播種，約一個(gè)月后便有菜苗移植了；行距約丁方一尺左右，種下一星期后應薄施人尿一次，以后每星期薄而勻施人尿二次，一般不采用化肥，因恐成熟后易于霉爛。另外，要勤澆水，水要清而不渾，土質(zhì)忌咸，否則，盡管菜身壯大，也免不了味道苦澀。如果氣溫暖和，六十天左右可結苞，趕在大年初一上市。

侖定荔枝

侖定，在海宴街之北二公里。這里土質(zhì)肥沃，環(huán)境得天獨厚，荔枝果場(chǎng)分布在村的西邊、東邊、橋頭、佛山等處，共有七百畝地。侖定荔枝的主要品種有芝麻荔和黑葉荔兩種，尤以芝麻荔最為出名。芝麻荔果形似小柿，皮色紅中帶綠，肉厚且脆，飽水清甜，因其核小似芝麻，故名。侖定芝麻不但好吃，而且早熟，它比廣東地區的荔枝提早兩個(gè)季節上市，每年農歷四月下旬開(kāi)紿收果，五月底? ??收完。黑葉荔有生火補氣之功，香味適口，可稱(chēng)佳品。

廣海區邊芥蘭

臺山有名的廣海特產(chǎn)“區邊芥蘭”，十月中旬開(kāi)紿陸續上市，滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。區邊芥蘭以空心質(zhì)脆，葉嫩味甜獲得盛譽(yù)。多年來(lái)，不少到廣海來(lái)的外客都循譽(yù)要求用區邊芥蘭下菜，以嘗新鮮。區邊一土名叫水井東的田垌，所產(chǎn)芥蘭最具特色。水井東北靠區邊村，南臨蓮塘村，東接廣海城邊，形成小盆地，入冬氣候較溫和。加上土質(zhì)肥沃，壤土下水源豐富，十分適宜芥蘭生長(cháng)。老菜農們說(shuō)“芥蘭要‘水肥足，雜灰嫩，霜霧薄，質(zhì)脆甜’，水井東是名產(chǎn)地。”隨手可折，豪無(wú)纖絲牽連。

海宴連藕

賞連花固然致趣，吃蓮藕更別有風(fēng)味。海宴出產(chǎn)的蓮藕，又肥又大，最大的一株可達五六斤重；尤以三沙、三安等地出產(chǎn)的最佳。這些地方出產(chǎn)的蓮藕不但肥大，而且淀粉含量特別多。煲熟的蓮藕，松得裂開(kāi)，一啖入口，似吃檳榔芋那樣松，而且蓮香味濃；用來(lái)煲湯，清甜而有粉膩；削成薄片，以豬肉或牛肉片炒之，脆口無(wú)渣，是夏季的上等菜。臺山人暑天用冬瓜紅豆煲連藕湯，搞一兩片嫩蓮葉加入，湯味帶蓮香，還能消暑除煩。挖藕時(shí)將蓮葉摘下曬干，可作包裝材料，廣州等地還用來(lái)包荷葉粽子哩。

西柵西洋菜的由來(lái)

西洋菜，味美可口，煲炒俱佳，人多喜愛(ài)。每當朔風(fēng)初起，氣候干燥，則以煲湯更宜。有錢(qián)人家投以鴨腎、蠔豉、蝦米或豬骨，清淡人家只落一些番薯或清煲，各俱風(fēng)味，均奏清熱潤肺之效。西洋菜在我市已比比皆是，唯是斗山西柵的為最佳。究其原因，除土肥水美外，應數培植技術(shù)最為重要。十九世紀末，一小販往來(lái)各地。一次，在都斛見(jiàn)一位歸僑栽有野菜兩盆，問(wèn)之，說(shuō)由外洋帶回，叫西洋菜，可食用，并得一捆帶回，植于菜園，早晚淋水，生勢不錯。一日，他偶把此菜老莖棄于水溝，幾天后，發(fā)現老莖均發(fā)出新芽。為好奇心驅使，他試將老莖植于壟溝水中，結果，發(fā)現水育比旱育的生長(cháng)快，菜質(zhì)好，自此，西洋菜便在西柵落戶(hù)，由旱育改水育。后又經(jīng)當地農民多方探索，栽培技術(shù)不斷創(chuàng )新。西柵西洋菜，便為我市遠近皆知的土特產(chǎn)，尤以石巷村生產(chǎn)的為最佳。

沖蔞烏豆

時(shí)屆冬令，臺山人喜歡用烏豆配以豬肺、蜜棗、楷杷葉、沙參、北合、陳皮、羌片煲湯。這種烏豆湯清潤肺腑，化痰止咳。因此，烏豆是臺山人愛(ài)食的一種豆類(lèi)。它多產(chǎn)于海宴、沙欄、四九、沖蔞等地，尤以沖蔞產(chǎn)的為最佳，沖蔞烏豆是我市的著(zhù)名特產(chǎn)。烏豆又名黑豆，豆身如墨，一般分兩種。一種是豆身扁平，黑皮面帶有一些灰白，豆背上有凹跡，人稱(chēng)之為“牛腳跡”，這種烏豆是正種烏豆，它在農歷八月收獲，故又稱(chēng)“八月豆”；另一種豆身圓溜溜的，豆背上沒(méi)有凹跡，全年可種兩三造，人稱(chēng)之為“三造收”，效用不如前一種好。

雞爪芋

雞爪芋是臺山的土特產(chǎn)之一，多產(chǎn)于四九、水步等地。清光緒十九年修的《新寧縣志》已有記載，可見(jiàn)其在臺山已有較長(cháng)歷史了。雞爪芋，顧名思義，其形似雞爪：一個(gè)芋頭，周?chē)袕濋L(cháng)的芋仔，一般重量有二至四斤。雞爪芋是生長(cháng)期較長(cháng)的作物，農歷正月，農戶(hù)便把雞爪仔種下田里，年底才收獲。雞爪芋雖不可口，但對健身治病，效果很好，故有“本地人參”之稱(chēng)。其性微溫，味微甘，有小毒。有的人食后喉嚨癢，有的人則沒(méi)有這種感覺(jué)。據一些有名的老中醫介紹，常食雞爪芋可使人開(kāi)胃健脾，對盜汗、習慣性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和體弱身衰,病后欠補的人,長(cháng)期食雞爪芋有一定療效。無(wú)病食之，? ?能增強身體抵抗力，補氣補血；有病食之能促進(jìn)身體新陳代謝，為輔助治療疾病的佳品；其葉和莖，洗凈曬干備下，煎服可解勞倦，消食滯飽脹。

山稔

山稔，在臺山只叫作稔（學(xué)名崗稔）。這可能因為它不僅山崗上有，而且坑底溪旁、河灘甚至水田邊，到處都有它的蹤跡；只是山崗上特多。山稔全身是寶。它不但果子可食，而且枝葉可做柴，頭可燒炭；將其根、果、葉采集，洗凈切片曬干，還可做藥，服之可收斂止瀉，祛風(fēng)活絡(luò )，有補血安神之功。鮮稔葉嚼爛能止血，且能促使傷口愈合；其味有點(diǎn)苦澀甘涼，又可止渴。有些地方還用稔子釀酒。

“珍香”大米

“珍香”系列大米其特點(diǎn)是：米粒細小、口感香滑，軟而不膩，深受顧客歡迎。

“珍香”系列大米產(chǎn)自素有“廣東第一田”之稱(chēng)的臺山二十萬(wàn)畝水稻連片高產(chǎn)指揮示范田，經(jīng)廣東省糧食科學(xué)研究所鑒定為無(wú)污染大米，是臺山糧食購銷(xiāo)總公司精心配制、利用先進(jìn)技術(shù)加工而成的拳頭產(chǎn)品。投產(chǎn)當年，“珍香”系列大米就被授予“放心米”稱(chēng)號（編號：第02020082號）和被認定為“綠色食品”A級產(chǎn)品（標志編號：LB-03-0212191207A），許可使用綠色食品標志。“珍香”在得到國家有關(guān)部門(mén)認可的同時(shí)，也深受廣大消費者的歡迎，銷(xiāo)量與日俱增，單在廣州就已成功進(jìn)入了二大超級市場(chǎng)（好又多、勝任）二十多個(gè)分銷(xiāo)點(diǎn)，目前“珍香”已逐步走上正軌，其銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)遍布珠江三角洲，并已初步打入香港市場(chǎng)。

“珍香”大米現已上市的都是絲苗米系列，品種有五個(gè)（一、二、三、四、五星），與此同時(shí)，“珍香”已開(kāi)始籌備創(chuàng )建新的大米系列——珍香精品米，以求不斷完善自己，更好更快地向中國名牌邁進(jìn)。

沖蔞白崗涼粉草

涼粉是臺山人清熱解暑的食物，用涼粉草制作。這種食物煮成糊狀，冷卻成糕，色澤烏黑，味甘甜，涼沁脾，食后周身舒暢。

涼粉草是草本植物，40年代時(shí)由信宜引入沖蔞白崗。每年清明種植，農歷六月收割。制法是：洗凈涼粉草，放入清水，加入少許食用枧水，慢火熬至草爛出膠。把膠水倒出，清除草渣，再放入鍋中煮沸，加入適量粘米粉或木薯粉煮成漿，倒出用盆裝好，冷卻后即成。涼粉草性涼，有清熱解毒作用，對高血壓、糖尿、肌肉及關(guān)節酸痛有一定療效。

沖蔞冬瓜

冬瓜是沖蔞土特產(chǎn)之一，春秋兩季均可種植，是夏秋季供應商品蔬菜之一。品種有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜兩類(lèi)，它根系發(fā)達，植株生勢強，產(chǎn)量高一般畝產(chǎn)萬(wàn)斤左右，高產(chǎn)的達1.7～2萬(wàn)斤。沖蔞冬瓜肉厚，品質(zhì)優(yōu)，味清甜。老嫩瓜均可食用，除適用燜、炒、燉、做湯，還可曬干、制冰肉涼果，瓜頂芽做菜是茶樓上等菜。瓜仁還可入藥，瓜皮曬干也可入藥和拌紅豆煲湯可解暑。煲糖水可解皮膚濕疹等，故深受廣大消費者的歡迎。

沖蔞冬瓜產(chǎn)品已暢銷(xiāo)湖南、江西、江蘇、安徽、浙江、甘肅、四川、山東、河南、福建等省，及北京、上海、武漢、蘭州、天津、廣州、深圳、珠海等市。

2002年，沖蔞鎮的蔬菜經(jīng)省有關(guān)部門(mén)檢測和審定，已獲得了廣東省農業(yè)廳認證為“無(wú)公害農產(chǎn)品”，以沖蔞鎮為中心的“黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規程”已由江門(mén)市質(zhì)量技術(shù)監督局發(fā)布為江門(mén)市地方標準，以及省市有關(guān)無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)規程。目前，正在申辦“無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)示范鎮”及沖蔞“朝中黑皮冬瓜”商標。

斗洞茨菰

斗洞茨菰盛產(chǎn)于大江斗洞村。其柄粗短、肉質(zhì)飽滿(mǎn)而特別松甜，大者可重達200克，適于炒和燜，是春節佳肴。五十年代中期幾近絕種，1961年始再度發(fā)展，? ?植約300畝。

斗山茭筍

茭筍，屬禾本科，外貌與禾苗相似，故又名禾筍。茭筍和禾苗的分別是：茭筍的葉比稻葉長(cháng)寬而肥厚，而且長(cháng)勢蔥茂。臺山南部地區有大量出產(chǎn)，以斗山為最多，而以六村所產(chǎn)為最佳。

茭筍適宜在塘涌澤沿生長(cháng)。每年仲春時(shí)節，將去年留下的枯稿分成小棵，植于有水的洼地，即可生長(cháng)，終年不需施肥。夏末時(shí)茭筍就茂綠如茵，再用稀泥在干枝間潑下，使其留有空隙，便可大量發(fā)芽。中秋時(shí)節便似雨后春筍般叢生了，這時(shí)即可收獲。

茭筍有煎、炒、滾湯三種吃法。煎時(shí)先將茭筍縱剖為二，再用刀在剖面上劃一深痕，略分開(kāi)，在里面填入鯖漿（魚(yú)肉與豬肉混合搗成的漿狀物），用油煎香，打個(gè)糊獻（普通話(huà)叫“勾芡”）即成。也可用豬肉或蝦肉伴炒、滾湯。

石坂潭番薯

番薯在臺山處處皆有，但以四九鎮石坂潭番薯最為著(zhù)名。其品種有三：

1、香薯。是最佳品種，熟如蛋黃，含淀粉質(zhì)高于其他番薯。其味香甜、松化可口、勝似栗肉。

2、金江雪。是耐寒高產(chǎn)品種，在零度的冰冷天氣中也不致凍死。一般畝產(chǎn)750公斤至1噸，有的高達1.5至2噸。薯塊含糖份很高，又稱(chēng)為“白皮香薯”。

3、掙爆垅。是早熟高產(chǎn)品種，一般種下80天可收獲，不及香薯適口。

廣海咸魚(yú)

是臺山廣海的特產(chǎn),“廣海咸魚(yú)”的腌制方法獨特，歷史久遠。其方法是把白花、黃花等名貴鮮魚(yú)插入生鹽堆里腌制，魚(yú)頭向下，魚(yú)尾向上。適時(shí)取出后，魚(yú)身硬直、干爽，魚(yú)肉結實(shí)、鮮明。食用時(shí)，把咸魚(yú)切成小片，放在碟上，再鋪些半肥瘦花肉和姜絲、蔥花，然后淋上花生油，放在鑊里蒸（或飯面焗）十五分鐘即熟。當你揭開(kāi)鑊蓋時(shí)，特殊的咸魚(yú)香味即時(shí)散發(fā)四周。聞之，頓覺(jué)胃口大開(kāi)；觀(guān)之，油黃肉白，色澤清鮮；食之，霉香帶甜，咸淡適口，確有特別的風(fēng)味。

臺山紫菜

臺山人逢年過(guò)節或有喜慶，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、蝦米，滾以上湯，很是可口。紫菜，是臺山著(zhù)名的土特產(chǎn)之一。據《新寧縣志》物產(chǎn)篇中記載：“紫菜，生大海中礁石，正青色，取而干之，則紫色，產(chǎn)銅鼓者尤佳。”銅鼓紫菜，并非產(chǎn)自銅鼓村，而是銅鼓一帶的居民到附近海面的大礁石上采集回來(lái)的，以地名大排出產(chǎn)的品質(zhì)最好。銅鼓紫菜大片而且厚身，嘴嚼起來(lái)，味鮮美又脆口。銅鼓紫菜有這樣好的特色，同附近的自然環(huán)境很有關(guān)系。紫菜這種海生植物，屬紅藻類(lèi)，依附在礁石中生長(cháng)。它有一種很怪的脾性，風(fēng)浪越大的地方，長(cháng)得越多越茂盛，而銅鼓附近海面，風(fēng)浪特大，為這里特產(chǎn)紫菜創(chuàng )造了優(yōu)越的自然條件。我市出產(chǎn)紫菜的地區還有上川島。川島居民稱(chēng)東面海為上海，這邊風(fēng)浪較大，出產(chǎn)的紫菜又多又好，桅夾、鳥(niǎo)豬島附近石排上生長(cháng)的紫菜，質(zhì)地并不比銅鼓紫菜遜色多少。

蠔

蠔，是我市有著(zhù)悠久歷史的著(zhù)名海產(chǎn)品。我市海岸線(xiàn)長(cháng)，有廣闊的海涂供蠔生長(cháng)。但蠔的生長(cháng)特別，要在海水和淡水交界的地方，才容易繁殖和長(cháng)肥。我市那扶聯(lián)和，深井康華，地處北海灣尾端，水質(zhì)較淡，利于繁殖蠔苗；北海灣中部的北陡沙頭涌和汶村的茭勒、五鄉，崖門(mén)口的赤溪曹沖等地，宜于幼蠔的成長(cháng)，是良好的天然蠔場(chǎng)。按照性質(zhì)特點(diǎn)，蠔可分兩種：一種叫黃蠔，也稱(chēng)野生蠔；另一種是白蠔，是人工養殖的。這兩種蠔的肉質(zhì)無(wú)大的分別，只是蠔殼一種帶黃，一種較白；膘期也不一樣，黃蠔在農歷五月最肥。這段時(shí)間，赤溪、廣海一事的群眾，到海邊石排上采得的黃蠔，個(gè)大肉肥，十分可口。白蠔則過(guò)了冬至以后才進(jìn)入膘期。人工? ??殖的蠔，一般都在冬至過(guò)后才收獲。但不論黃蠔、白蠔，都有一個(gè)共同特性，蠔肥則有粉（即蠔肚里的分泌物），反而不好吃，味中帶酸。白蠔一般養殖四五年便可收獲。收獲時(shí)，采蠔拿著(zhù)小鐵錐，把蠔從依附石上敲下來(lái)，然后用小鐵錐把蠔殼撬開(kāi)，取出蠔肉，就是鮮蠔。鮮蠔煮熟曬干，便成蠔豉。煮蠔的水經(jīng)熬過(guò)濃縮，就是蠔油

麥巷風(fēng)鱔

風(fēng)鱔是大江鎮麥巷村委會(huì )瓦窯灣獨有的特產(chǎn)。風(fēng)鱔狀如白鱔，一般身長(cháng)40厘米左右，重約600克。頭部若有兩耳，遍體肥潤，脊部呈銀灰色，腹部是白色。烹調方法是：用油炸香后，以豬骨、花生、眉豆配合燜食。其汁呈乳白色，鮮美清香。

每年冬季，當北風(fēng)呼嘯、天陰地暗、江水激浪之時(shí)，風(fēng)鱔就會(huì )成綣滾球而出。當地群眾就在潭江中設繒捕捉，每次水頭約可捕獲500公斤。

下川蝦糕

下川島，屹立南海、宛若明珠。海灣優(yōu)良、風(fēng)光綺麗、土地肥沃、果木繁茂；漁場(chǎng)寬廣、資源豐饒。全島總面積為98.68平方公里，海岸線(xiàn)長(cháng)132.98公里，自然港灣15處，島周?chē)蹫呈a(chǎn)苗蝦，年產(chǎn)量達3500多噸，是全省最大的苗蝦生產(chǎn)基地。

苗蝦（又名銀蝦），可直接作養殖飼料，也可將鮮蝦加工成蝦糕，或曬成蝦干。蝦干加工成蝦粉是精飼料的主要成份。

下川蝦糕歷史悠久，制作精良，味鮮可口，馳名中外。內銷(xiāo)本省各地，東北，內蒙，黑龍江；外銷(xiāo)香港、澳門(mén)、美國、加拿大、新加坡等。

蝦糕營(yíng)養價(jià)值頗高，可單獨蒸食，也可作烹飪調味品。單獨蒸食時(shí)將適量蝦糕放在碟上，再鋪些半肥瘦花肉和姜絲、蔥花蒸熟，就美味可口，香味撲鼻。蝦糕燜豬腳更是別有一番風(fēng)味。先將適量蝦糕用油泡過(guò)后再放豬腳加水燜熟，聞之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。蝦糕也是烹飪瓜菜的調味佳品。

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