旅游景點(diǎn)大酒店后廚衛生嗎「酒店有做飯的地方嗎」
導讀：旅游景點(diǎn)大酒店后廚衛生嗎「酒店有做飯的地方嗎」 小龍坎餐廳后廚衛生情況令人擔憂(yōu)，大品牌飯店就一定衛生嗎？ 有人說(shuō)飯店和酒店的菜是從來(lái)不洗的，這是真的嗎？ 據說(shuō)餐館里面衛生都不是很好，進(jìn)過(guò)后廚以后都不想在外面吃飯了，真是這樣嗎？
小龍坎餐廳后廚衛生情況令人擔憂(yōu)，大品牌飯店就一定衛生嗎？
并不一定，即使品牌再大，他們飯店也不一定就是衛生的。但是相對于一些小品牌或者是沒(méi)有品牌的飯店而言，品牌做大了，他們就會(huì )更加的謹慎，就會(huì )加強監督，因為一旦品牌出現問(wèn)題，品牌的名聲就會(huì )被搞臭，而經(jīng)營(yíng)店鋪的人就會(huì )失去很多忠實(shí)的粉絲。
當然了，這都是在大概率的情況下可能發(fā)生的事情。有些大品牌并沒(méi)有提高后廚衛生的意識，所以才會(huì )被顧客一次又一次的發(fā)現后廚衛生情況令人擔憂(yōu)。
正如今天我們要介紹的小龍坎火鍋品牌，作為火鍋行業(yè)的領(lǐng)頭兵，現如今也因為餐廳后廚衛生而栽了跟頭。小龍坎餐廳后廚被曝出工作人員在應聘的時(shí)候沒(méi)有要求出示健康證，從制冰機里弄不出冰塊時(shí)，竟然直接拿拖把來(lái)弄冰塊，土豆發(fā)芽后還是若無(wú)其事的將它給削好。
再來(lái)詳細的給大家介紹一下冰塊的事情，從制冰機里面拿出的冰塊將會(huì )放在碗的下層，用來(lái)冰鎮食物。碗內鋪好冰塊后，冰塊上就會(huì )被放置肉類(lèi)。后廚的工作人員直接用臟臟的拖把與冰塊接觸，這個(gè)時(shí)候冰塊再與我們要吃的食物接觸，其衛生程度可想而知。
餐廳后廚衛生出現問(wèn)題一直是消費者外出吃飯時(shí)需要承擔的一種風(fēng)險，而很多注重身體健康的人士，也正因為如此紛紛選擇在家里自己做飯自己吃。從市場(chǎng)需求出發(fā)，一些人考慮到風(fēng)險，已經(jīng)放棄了外出餐飲。現如今餐飲業(yè)卻頻頻被曝出后廚衛生情況擔憂(yōu)的事件，這將會(huì )使越來(lái)越多的人選擇自己在家做飯，照這個(gè)趨勢發(fā)展下去，餐飲業(yè)的未來(lái)又會(huì )駛向何方呢？
當然了，一些人仍舊也會(huì )秉持著(zhù)“不干不凈，吃了沒(méi)病”或者“眼不見(jiàn)為凈”的想法，繼續鼓足勇氣到餐館里面去吃飯。
有人說(shuō)飯店和酒店的菜是從來(lái)不洗的，這是真的嗎？
我覺(jué)得這種說(shuō)法其實(shí)是不準確的，大部分的飯店或者是酒店衛生應該還是做的比較到位的，菜肯定在烹飪之前都會(huì )清洗一下。如果也不排除有一些小飯館衛生做的不到位，可能在做飯的時(shí)候菜也不洗，不過(guò)這畢竟只是少部分，我們不可以以偏概全，不能夠一棒子打死所有的飯店。
其實(shí)現在人們的生活條件越來(lái)越好了，很多人平時(shí)不愿意自己在家里做飯，所以總是想著(zhù)出去吃，因為出去吃飯特別的方便。特別是對于一些上班族來(lái)說(shuō)，每天的工作特別的累，回家做飯確實(shí)是挺麻煩的，不過(guò)如果想要出去吃飯的話(huà)，那么必須要找一個(gè)干凈衛生的飯館才行，如果吃到不干凈的飯菜，那么自己的身體健康將會(huì )受到很大的影響。
一般平時(shí)出去吃飯的時(shí)候，應該盡量找一些口味比較好的飯館或者是找一些比較大的飯館，很多人在外出吃飯時(shí)可能會(huì )貪圖便宜，所以去找那些犄角旮旯的小飯館，甚至連營(yíng)業(yè)執照都沒(méi)有，那么這種小飯館的衛生條件肯定是不達標的，說(shuō)不定后廚也是特別的亂，特別的臟，甚至還會(huì )使用地溝油這些東西，所以像這種飯館我們肯定是不能去的，這其實(shí)也是為了我們身體健康著(zhù)想。
不過(guò)正常情況下，絕大部分的飯館衛生工作應該還是做的很到位的，因為這些正規的飯館也會(huì )接受相關(guān)部門(mén)的監督和檢查。當然作為消費者來(lái)說(shuō)，我們同時(shí)也是可以監督這些飯館的，在生活當中如果發(fā)現某些飯館衛生條件不達標，或者是違規的使用一些地溝油，那我們同樣也是可以向相關(guān)部門(mén)舉報的。總體來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得大家也不要草木皆兵，大部分的飯館應該還是挺正規的。
據說(shuō)餐館里面衛生都不是很好，進(jìn)過(guò)后廚以后都不想在外面吃飯了，真是這樣嗎？
就是這樣的。看看網(wǎng)上關(guān)于飯店衛生的內幕曝光吧，保證你一年之內不會(huì )再想到飯店吃飯了，經(jīng)常看就永遠不想到飯店吃飯了，這樣既節省銀子，又有利于身體健康，不會(huì )三高。
你說(shuō)的水貴僅僅是一個(gè)小方面，關(guān)鍵是人力物力財力，肉洗白了就沒(méi)有賣(mài)相了，洗菜既浪費水有浪費時(shí)間和人力。但其他的例如廚師用拖把擦案板，鞋子直接在操作臺上踩來(lái)踩去、然后直接放食物直接下鍋……就完全是行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)問(wèn)題了，反正顧客看不見(jiàn)，吃得開(kāi)心！
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