怎么做紅燒雞?

導讀：怎么做紅燒雞我一般都這樣做的：紅燒雞的做法（一）紅燒雞的做法（二）

我一般都這樣做的：

紅燒雞的做法（一）

原料：
1.主料：鮮雞 500克，豬里脊肉100克，燈籠椒50克，雞蛋清3只。
2.調料：精鹽、味精、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、蠶豆水粉、豬油。
制法：
1、鮮雞摘去傘帽，去掉泥土洗凈切塊。燈籠椒去籽、蒂切為3厘米見(jiàn)
方的塊。蒜切片。
2、雞蛋清搕入碗內攪拌，放入里脊肉片、蠶豆水粉拌勻上漿。
3、炒鍋加入豬油燒熱，放入里脊肉片，用手勺推動(dòng)滑熟，撈入漏勺瀝油。
然后讓油繼續燒至五成熱，放人雞塊猛滑一遍，倒入漏勺內瀝油。
4、炒鍋內留少許余油，先放人蒜片稍炸，接著(zhù)放入姜片、蔥段、燈籠椒
塊煸炒，再放入雞、豬肉、精鹽、醬油煸炒，用蠶豆水粉勾芡，顛鍋澆上
熟豬油裝盤(pán)即成。

按：此菜以補脾益胃的雞與滋陰潤燥的豬肉相配。可為肝腎陰虛、頭昏眼花、腰酸腳軟，或陰虛肺燥之干咳少痰、咽于口燥等病癥的患者輔助治療菜肴食用。

紅燒雞的做法（二）

主料：小仔公雞500克，蔥末半湯匙，色拉油3湯匙，姜末半湯匙
調料：醬油1湯匙，花椒粉半湯匙，香油1茶匙，黃酒1湯匙，陳醋半茶匙，精鹽10克，芡粉2茶匙，砂糖1茶匙，味精少許。
做法：
1、將仔雞宰條去內臟洗凈，切成適當小塊，放入調料腌漬30分鐘入味。
2、將色拉油、蔥末、姜末放入耐熱皿中，用強波火力爆香2分鐘，倒入腌好的雞塊，繼續用強波火力烹調4分鐘即可。
特點(diǎn)：雞肉味濃，香鮮可口。

Hash:164785ed1db596e0279e433d9531faff8c067fed

聲明：此文由佚名分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

怎么做紅燒雞

我一般都這樣做的：

紅燒雞的做法（一）

紅燒雞的做法（二）

雙塔景區正式封閉改造，未來(lái)將成太原新地標

吊橋缸爐燒餅、劉美燒雞還有楊三姐告狀的狀詞——唐山市樂(lè )亭鎮村莊地名來(lái)源

長(cháng)途騎行計劃怎么做長(cháng)途騎行要準備什么

如遇擁擠踩踏該怎么做？踩踏事故的自救方法

想學(xué)攝影，需要怎么做？

在二線(xiàn)城市經(jīng)營(yíng)37°生活美學(xué)女裝店要怎么做？

浙江杭州旅游攻略手帳（杭州旅游攻略怎么做）

去上川島旅游攻略（去上川島旅游攻略怎么做）

酒店香辣豬腳怎么做？