過去農村人認為浪費糧食是暴殄天物，遭天打雷劈的，所以我小時候將飯粒撒落到餐桌上，父母都訓斥我：“遭天譴的東西，怎么那么不小心啊，撿起來吃了”！我從小養(yǎng)成了節(jié)約糧食的習慣，因為小時候糧食定量供應，吃不飽肚子，經常是挨餓，經常一天只吃兩頓，我家總把下月糧食定量借來吃了，年底在花錢買議價糧來填補“窟窿”！糧食比金錢更重要，沒有糧食人類無法生存。而現(xiàn)在黨和政府提倡厲行節(jié)約，反對餐飲浪費現(xiàn)象，號召大家要有戰(zhàn)略意識，憂患意識，糧食安全意識，不能忘記糧食危機，忘記了饑荒。

也許一個人浪費一點不算多，但全國十四億人口，每人浪費一兩米飯，數量就是觸目驚心的。據統(tǒng)計一個二線城市每天餐飲剩余垃圾達百萬噸，其中很多菜是廚師辛苦烹飪出來的，一口都沒吃，當泔水處理了，這不僅對廚師勞動不尊重，也是浪費行為，而處理這些餐飲垃圾，耗費大量人力財力，財政支出每年需要投入幾個億。也許大家覺得現(xiàn)在條件好了，浪費就浪費了吧。可是我們曾經經歷過戰(zhàn)爭，災害，饑荒，我們吃個樹皮草根，觀音土，我國人均耕地只有1.3畝左右，糧食每年只能自給自足，我國庫存的糧食只夠我們吃一年的，如果我再來一次“三年自然災害”可怎么辦？拿什么去養(yǎng)活14億人口。糧食不僅是裹腹之物，更是戰(zhàn)略物資，在西方國家糧食“武器化”的今天，如果沒有糧食儲備，等于讓敵人扼住了咽喉，抓住了命門，即使我們有錢，可能外國人也不賣給我們糧食。西方國家有位學者預言：“21世紀中國拿什么養(yǎng)活中國人？”，當今世界，全球疫情爆發(fā)，糧食危機加劇，世界都面臨著挑戰(zhàn)，我們必須要“常把有日當無日，莫到無日思有日”！

當今中國餐飲業(yè)糧食浪費觸目驚心。曾經有一段時間人們追求享受生活，以揮霍浪費為榮，打包光盤為恥，真是揮霍無度啊，就是再多的糧食也經不起“敗家子”如此浪費！在學校，垃圾桶里盡是饅頭、包子、米飯、蔬菜，青少年對糧食一點都不珍惜，沒有危機意識，沒有憂患意識，他們只知道大平盛世，卻不知道還有可能遭遇天災人禍，對自己浪費行為不以為恥，反以為榮，不剩點米飯，就覺得丟人似的。在樓堂館所里，人們比消費，比闊綽，比大氣，比浪費，比檔次，大家都在追逐虛榮自尊，心態(tài)上的滿足感。沒有人吃多少點多少，而是不停的添菜，沒有人吃不了兜著走，也沒有人光盤。因為吃不了兜著走寒磣，光盤沒面子丟人！在農村，紅白喜事浪費也十分嚴重，過去農村宴席只有六盤菜，如今農村宴席上至少20盤菜，外加4個火鍋，吃一半浪費一半。節(jié)儉是中華民族傳統(tǒng)美德，是社會主義核心價值觀的踐行，節(jié)約光榮，浪費可恥！反對糧食浪費，是黨和國家針對當前和今后國際國內形勢作出的英明決策。全黨、全軍、全國各族人民要從強化糧食戰(zhàn)略地位重要性高度，居安思危，防患未然，未雨綢繆，積谷防饑。糧食是農民用汗水換來的，不能因為不值錢，就肆無忌憚地浪費！過去我們不敢浪費糧食，現(xiàn)在我們更不敢浪費糧食，將來我們還要珍惜糧食，因為誰存有糧食，誰就是最后贏家，誰就擁有未來！

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