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汕尾吃海鮮游記

廣州工作的小伙伴有福了,在廣州坐車(chē)兩個(gè)小時(shí)就可以去汕尾,在汕尾最出名的就是海鮮啦,汕尾的海鮮在廣東都是排得上名次的,不僅僅地新鮮度,汕尾做的海鮮就很好吃。小編寫(xiě)下這次去汕尾的吃海鮮游記,大家且聽(tīng)說(shuō)說(shuō)汕尾的海鮮。

城區的街道平時(shí)并沒(méi)有太多人,只是在上下班和學(xué)生放學(xué)的高峰期,會(huì )偶有熙攘。

汕尾吃海鮮游記

天很干凈,幾乎聞不到汽車(chē)尾氣的味道,倒是能感受到空氣里和著(zhù)海水淺淺的腥咸。難怪長(cháng)調查片《穹頂之下》出來(lái)后,朋友圈就有一片邀請柴靜去汕尾居住的聲音。

遠處的捕魚(yú)船一摞摞列在海面,這些感官,已經(jīng)在挑逗味蕾——吃海鮮,就要在產(chǎn)海鮮的地方才有感覺(jué)。

汕尾吃海鮮游記

一吃遍廣東的朋友說(shuō),廣東海鮮最正點(diǎn)其實(shí)是汕尾,雖長(cháng)相并無(wú)差別,但這里產(chǎn)的,口感就是更飽滿(mǎn)些,有稱(chēng)之為鮮之味。比如鮑魚(yú),隨便一個(gè)檔口去挑,品相都很好,豐腴而鮮嫩,無(wú)論是何種蒸法,入口都酥松筋彈,鮮香的鮑汁會(huì )順著(zhù)你的嘴角流下。

汕尾吃海鮮游記

蝦姑排列在粉條上,直接上鍋蒸。蝦姑個(gè)大,服務(wù)員還會(huì )將背部的蝦皮剝開(kāi),這對不會(huì )吃的人來(lái)說(shuō)是一道好福利。

汕尾吃海鮮游記

朋友說(shuō),汕尾最有名的海鮮產(chǎn)品之一是咸蝦姑,用鹽、醬油、醋、香菜、蒜泥、辣椒等佐料腌制上一段時(shí)間,直接生吃。吃的時(shí)候能看到蝦腿還在微微跳動(dòng),入口的蝦肉爽滑極了,能讓人吞下舌頭!

貝類(lèi)也能用咸蝦姑的做法腌制出來(lái),口感同樣鮮甜,完全沒(méi)有腥味。

汕尾吃海鮮游記

看起來(lái)很像豆腐海膽,也有和豆腐一樣的鮮嫩口感。

汕尾吃海鮮游記

還有很多種不知名的小魚(yú),或煎或蒸。汕尾的海魚(yú)品種實(shí)在太多了,這種小小的最原生態(tài),口味也最好。朋友說(shuō)這種小小的魚(yú)不會(huì )是人工飼養的,因為成本太高沒(méi)必要。

汕尾吃海鮮游記

小編吃海鮮是一定不會(huì )采取哪種用很多調料的烹飪手法,現在出大批量的調料,做成的菜品已經(jīng)失去了它原本的味道,小編覺(jué)得不要失去食物本真,食物本? ?是有自己的味道。喧賓奪主就不好啦!那么,你喜歡吃海鮮嗎?

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