上海哪里白灼芥藍最好吃
上海哪里白灼芥藍最好吃，對于很多吃貨來(lái)說(shuō)，這個(gè)絕對是重量級的話(huà)題，白灼芥藍的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是食材的選取有一定的講究，這種清淡雅素的菜品還是顯得非常高大上的，下面給大家分享上海哪里白灼芥藍最好吃地理位置一覽。
上海哪里白灼芥藍最好吃：
大家可以去浦東新區的南街附近找，哪里的灼芥藍最正宗，最好吃，保證滿(mǎn)足你的食欲。
堂食好選擇——白灼芥藍!自己一個(gè)人能干掉一盤(pán)。從第一次認識這個(gè)植物就喜歡上。
參考目標：
1份肉: <50g熟的畜禽水
2份豆制品: 一小杯熟的豆子
4份谷物/薯: 1份是1片面包，小半碗米飯，小半個(gè)饅頭
5份深綠色葉菜(最好)+根莖類(lèi)蔬菜: 1份是半杯切碎的菜
6杯水
今日總結：
食物種類(lèi)：17 - 尚可進(jìn)步哦!
量的配比：1346 - 都滿(mǎn)足，2，5可再多
以前沒(méi)有吃過(guò)芥蘭，年底去紅墻小院吃飯點(diǎn)了一盤(pán)白灼芥蘭，那是我們第一次吃芥蘭，孩子她爸對我說(shuō)：這個(gè)菜很好吃!我笑答：回家我也能做出來(lái)!然后對那盤(pán)子芥蘭仔細端詳了一陣，準備回家就嘗試一把。
超市里還真有賣(mài)芥蘭的!其實(shí)菜架上都有很多品種的蔬菜，但一般都只是買(mǎi)幾種常吃的或者是愛(ài)吃的菜，買(mǎi)來(lái)買(mǎi)去就那幾樣。菜架上的菜，品種再多、再新奇，也不會(huì )多看一眼。不知道您家是不是這樣?!
白灼芥蘭其實(shí)是隸屬于粵菜，在江南以及上海形成也是很正常的，“白灼”是粵菜的烹調技法，以煮滾的水將生食燙熟，然后再淋油澆汁，是比較健康的烹調方式。
芥蘭含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類(lèi)。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有療效。
白灼芥蘭：芥蘭、蒜、姜、蔥、胡蘿卜絲、 醬油、糖
1、將芥蘭? ??端的老葉、莖啊都去除，頂端的老葉也要切掉，然后把芥蘭洗凈
2、鍋里放水，燒開(kāi)后放入芥蘭后，加入15g鹽，再點(diǎn)幾滴植物油，大火煮3分鐘左右，一定要敞開(kāi)鍋煮，蓋鍋蓋會(huì )變顏色的。焯菜時(shí)加油可以令菜色澤漂亮，并能保持蔬菜的營(yíng)養。
3、撈出，瀝干水，將芥蘭碼放在盤(pán)子里
4、準備好調汁：醬油、砂糖、鹽、開(kāi)水 蔥絲
5、將生姜切成絲、蔥白切絲、蒜切絲、胡蘿卜切絲
6、鍋內熱1小匙油和幾個(gè)花椒，油熱后先下蒜，然后放下姜絲和胡蘿卜絲，炒出香味
7、放入調汁，鍋開(kāi)后，關(guān)火
8、倒在碼好的芥蘭上，挑走花椒，上桌啦。
我的家常菜
以上的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是食材的選取一定要認真仔細，絕對不能有壞掉腐爛的菜葉出現，否則會(huì )大打折扣。
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