福鼎有哪些好東西福鼎有哪些特產(chǎn)
說(shuō)來(lái)慚愧最近迷上了品茶，在網(wǎng)上查找了很多出處，最終決定去看看福鼎的白茶，看看到底是什么樣的茶，讓評過(guò)的人對它的評價(jià)這么高，喜愛(ài)品茶的朋友們，今天就和我走上這一招吧!
??或許好事多磨，難得出故障的高鐵居然線(xiàn)路故障在路上停了五個(gè)多小時(shí)，讓我把之前下載的一本書(shū)都聽(tīng)完了才繼續向福鼎前進(jìn)。一個(gè)生于帶“貴”的地方，去一個(gè)帶“福”的地方，算是個(gè)好彩頭喲。
小伙伴接上我就直奔飯店，一桌子的美食讓饑腸轆轆的我已經(jīng)忘記要拍照“掃毒”了，狼吞虎咽，接下來(lái)的幾天，每頓飯都不一樣的菜，我簡(jiǎn)直太感嘆福鼎人真是太會(huì )吃了(只顧得上拍幾種小吃，正餐完全只顧上吃了^^)～不過(guò)也難怪嘛，吃喝本來(lái)就是一家～
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來(lái)到點(diǎn)頭鎮，我十分驚訝一個(gè)鎮盡然有全國最大的?白茶交易市場(chǎng)，走進(jìn)去逛，發(fā)現都是白茶的店面。
在采茶季節，每天都有大量的茶青在交易，道路擁堵，熙熙攘攘的茶農和收茶青的人，這樣的景象讓我十分驚訝，最好的茶已經(jīng)快要出成品了，這個(gè)時(shí)候的茶青的出品已經(jīng)入不了資深白茶愛(ài)好者的眼了～
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小伙伴帶著(zhù)我去找“蘭竹”的制作人陳哥蹭茶，我自然無(wú)比開(kāi)心的跟在后面～
?于我而言，喝茶的時(shí)光格外明亮，特別喝好茶的時(shí)光，似乎外面的毛毛細雨都變得可愛(ài)起來(lái)～雖然每年的頂尖好茶不多，陳哥都會(huì )自己留一些，這倒便宜了我們這些蹭茶客～帶著(zhù)花果香的白茶讓我十分新奇，比有蘭香竹韻的更讓我好奇，陳哥說(shuō)還是半成品，我更是感嘆，這成品估計更美吧～
晚上吃了飯，磨蹭? ??讓陳哥和我們聊聊茶，陳哥笑著(zhù)說(shuō)都是忽悠，然而他在說(shuō)茶的時(shí)候整個(gè)人都散發(fā)著(zhù)光芒，我是妥妥的路轉粉了～
他問(wèn)我們茶，香，韻是什么，我和另一個(gè)小伙伴說(shuō)如人的精，氣，神，陳哥笑著(zhù)說(shuō)現在故事太多啊，然后接著(zhù)說(shuō)：茶有茶味，香有自然的茶香，韻就是回甘生津。我們如被當頭棒喝，或許我們都被陷入了套路，被故事所禁錮，大道至簡(jiǎn)，想得太復雜就看不到本質(zhì)啊～
白茶的制作工藝從步驟上來(lái)說(shuō)在六大茶類(lèi)中算少的：采摘，萎凋，干燥。然而每一步的掌握卻很不容易，陳哥做了三十幾年茶，我問(wèn)他做茶有沒(méi)有秘訣，他笑著(zhù)說(shuō)：“前人已經(jīng)總結了基本的做法，秘訣就是：看茶做茶，看天做茶，掌握時(shí)機，掌握什么時(shí)候該做什么”。那些看似簡(jiǎn)單的事，要做好卻從來(lái)不簡(jiǎn)單，看似簡(jiǎn)單的道理，只有真正實(shí)踐的人才能明白其中的曲折。
天氣晴朗，陳哥和小伙伴說(shuō)帶我們去看看“蘭竹”的生長(cháng)地。一路上九曲超過(guò)十八彎，還好我已經(jīng)沒(méi)有暈車(chē)的毛病，要不非歇菜了不可～
我一路感嘆啊，空氣清新，植被豐富多樣，水很清澈，天然氧吧啊～沿途偶爾看到對面山坡上也有一些散落的茶園，如此的生長(cháng)環(huán)境，必然出好茶啊。
路上看到有人家在曬茶，這就是“日光萎凋”吧
到了車(chē)進(jìn)不去的地方，我們就步行，山里松與竹雜生，還有許多不知名的野花，潺潺的小溪從山間流過(guò)～
??路上看到幾株荒野茶，現在芽葉正好是牡丹料，我們笑著(zhù)說(shuō)摘回去做茶，陳哥笑著(zhù)說(shuō)：這些還做不了一兩茶呢。
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繼續前進(jìn)，終于到了秘密茶園，種植? ?1900年，從上世紀50年代后期開(kāi)始成了荒茶園，我一直好奇荒地是個(gè)什么樣，映入眼簾時(shí)十分吃驚，都是七八米高的茶樹(shù)，掛滿(mǎn)了青苔，地上都是掉落的松葉和竹葉，腐爛的樹(shù)葉是最好的肥料，豐富的植被造就了獨特的底蘊，加上制茶人的精湛工藝，才讓我們這些茶客能有幸得享好茶
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今年的采摘已經(jīng)結束，這一片茶園竟然只得了200斤左右的半成品，對成品充滿(mǎn)了期待～??
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?這算不算前人種茶后人得享?
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