旅游攻略：來(lái)云南騰沖玩什么？
知否VOL.39：
01、和順古鎮
騰沖的第一站是和順古鎮。和順鎮位于騰沖城西南4公里處，由于小河繞村而過(guò)，故取名“河順”，后來(lái)改成“和順”，寓意 “士和民順”。和順古鎮被譽(yù)為中國古代建筑的活化石，完整地保留了中國明清文化的特色。這里的清代民居有100多幢，建筑風(fēng)格是徽派建筑粉墻黛瓦。
騰沖最有地域特色的是以火山石堆砌的石階，小橋流水，又有江南水鄉的玲瓏精致。各種建筑風(fēng)格在這個(gè)清秀的西南邊陲水乳交融，和諧并存。
騰沖毗鄰緬甸，盛產(chǎn)翡翠，當地特有的賭石文化。
騰沖是云南著(zhù)名的僑鄉，很多僑民衣錦還鄉之后就在和順修建宅院。楊家是當時(shí)的名門(mén)望族。鼎盛時(shí)期，他們建銀號、投資翡翠礦山。旅緬華僑楊潤生在老宅里修建了私人博物館，名為耀庭博覽館。
“耀庭”二字取自先祖父楊顯聲的字。一樓的院子提供騰沖當地美食，木質(zhì)結構的閣樓，二樓是博物館。楊潤生遺孀李女士現在仍然居住在這里，為游客介紹這里的歷史。這是我見(jiàn)過(guò)最小的博物館，按照年代收集了郵票、錢(qián)幣、生活用品，但身處其中仿佛回到了那個(gè)年代，實(shí)景重現了那個(gè)時(shí)代騰沖華僑的生活。剛剛在古鎮里看到賭石，就在這里看到了老照片。玉石買(mǎi)賣(mài)的歷史很悠久了，以前交易的時(shí)候都是藏在布下面的哦。
這張老照片記錄了雙虹橋的前世今生，也是和順古鎮百年變遷的剪影。
墻上的大字報也記錄了曾經(jīng)的歷史歲月。
院子的格局為“三坊一照壁”，正中一堂屋供奉著(zhù)祖先的神位，兩耳房加一面影壁。院子中間，蘭花< /a>、山茶花的盆栽簇擁著(zhù)造型獨特的火山石。老宅的門(mén)窗木雕，各種雕刻造型栩栩如生。堂屋兩側是團壽窗，寓意長(cháng)壽，居住著(zhù)家中的長(cháng)者。二樓的窗戶(hù)叫節節高，因家中小姐住樓上，也稱(chēng)美人窗。午餐就在一樓的耳房，都是當地特色美食，“大救駕”、土鍋子、稀豆粉等等。
土鍋子使用騰沖燒制的土陶火鍋，用土雞和排骨熬湯，十幾種葷素菜肴搭配，食材豐富的很，是一道當地人在節慶時(shí)候才吃的佳肴。
松花糕是和順的特色小吃，采用天然的松花粉加紅豆做成。最上面一層黃色的是天然松花粉，撒著(zhù)芝麻，下面一層是紅豆沙，底下墊著(zhù)芭蕉葉。
02。 云峰山
很早起床，去云峰山看云海。走出房間，就被驚艷了。酒店遠處的建筑群已經(jīng)被低矮的山間霧氣淹沒(méi)。云峰山是一座道教名山，幾座道觀(guān)隱藏在云峰山的密林之中。山頂的云峰山寺建于明代，佇立在這座精巧的“仙山瓊閣”之上，俯視群山，看云卷云舒，遠處的高黎貢山連綿起伏，壯美秀麗的山川風(fēng)光；山下的石頭紀建筑群在云海中若隱若現，仿佛一座遠方的孤島。
除了道教文化之外，當地人對于大自然的崇拜更為虔誠。云峰山被奉為靈山，流傳著(zhù)很多當地人被大山護佑的傳說(shuō)。特別是從小生長(cháng)在這里的村民，對于大山里的一草一木非常熟悉，可以輕松地找到哪個(gè)樹(shù)上有可以吃的野果，哪個(gè)角落有一株野生石斛。我們一路走一路吃，山里有各種野蘋(píng)果、野葡萄。云峰山盛產(chǎn)石斛。管家就是村民，他帶我們去看了他發(fā)現的一棵野生石斛，就像去看一個(gè)老朋友。離開(kāi)的時(shí)候他還找了一些樹(shù)枝在周?chē)谏w了一下，“野生石斛價(jià)格很高，不要被別人找到采了去，讓它快樂(lè )地在大自然里生活。”
午餐是在山腳下的石頭紀素食餐廳進(jìn)行。以道家理念為設計靈感，云南本地珍惜食材打造的全素宴。第一道冰草時(shí)素沙拉，鮮嫩開(kāi)胃。四款涼菜拼盤(pán)分別以金針菇、油雞樅、羊棲菜、竹蓀蘆筍為食材，各取其一字，組成“金雞棲竹”。
七星金蓮，由六碟金色酥香的菜品加上一碟藍莓脆藕組成，象征著(zhù)天上的北斗七星。
八珍菌王，八種珍稀食材會(huì )聚一堂，名貴食用菌松露、松茸、羊肚菌、猴頭菇等都是不可多得的山珍。
菌香野米飯，野米是菰米，外觀(guān)呈灰黑色，營(yíng)養成分極高，蛋白質(zhì)含量是普通大米的兩倍，同時(shí)含有多種微量元素，膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食材。菰米佐之于牛肝菌同炒，搭配番茄豆渣和金湯冬瓜，是一道既美味又健康的佳品。
三才素包、無(wú)味湯。主食是三種顏色的素餡包子，三彩的諧音即是“三才”，象征著(zhù)天、地、人三者的和諧。無(wú)味湯口味清淡，意指老子所提倡的“味無(wú)味”。用菊花豆腐、石斛莖條、葉子、花，以及桃膠精心制成，滋補養顏。
太極布丁，完美收尾一餐道家素食料理。玫瑰花瓣上還有露珠，晶瑩剔透。
03、傈僳人家
云南是少數民族聚居地，騰沖一帶人數較多的少數民族之一是傈僳族。到少數民族家里做客，喝酒是必不可少的。從進(jìn)門(mén)的迎賓酒開(kāi)始到三江并流酒、同心酒，一邊喝酒一邊還要唱歌跳舞。
大部分人來(lái)云南都是沖著(zhù)它名聲在外的美食口碑~ 但這次我的體驗有點(diǎn)炫酷！！強烈推薦騰沖特色小耳朵豬肉。小耳朵豬是高黎貢山野豬與家豬的雜交后代。當地人把母豬放歸山里，母豬和野公豬在野外談戀愛(ài)，再回到窩里產(chǎn)下愛(ài)情的結晶。生出的小豬放養? ?山野，吃山間的小蟲(chóng)子、喝山泉水、成天在山上玩，練得一身腱子肉。所以，這種豬肉絕對的健康、原生態(tài)。用小火烹制幾個(gè)小時(shí)，滋味也一點(diǎn)點(diǎn)“熬出來(lái)”。
席間就是各種花式喝酒、喝酒、喝酒~~傈僳族的阿咪（阿咪指小姑娘）教我喝“同心酒”，兩個(gè)人要臉貼臉一同喝光，是一種少數民族嬉戲趣鬧的飲酒文化。喝的是當地的苦蕎酒，絕對健康的純天然綠色高山飲品，喝醉也不上頭。
夜幕降臨，篝火升起來(lái)，圍爐夜話(huà)，一邊唱歌，一邊烤著(zhù)玉米和土罐烤茶。土罐烤茶是在生普中加了糯米烤制而成，米香和茶香四溢，特別好喝。柴火發(fā)出噼噼啪啪的聲響，是記憶里的小火花。
04、石頭紀
有一首歌是這樣唱的：有一個(gè)美麗的傳說(shuō)，精美的石頭會(huì )唱歌。在云南，就有一個(gè)石頭紀。設計師是日本著(zhù)名建筑師隈研吾。隈研吾的作品散發(fā)日式和風(fēng)與東方禪意，又以自然景觀(guān)的融合為特色。
建筑師利用石材、木材、泥磚、鋼鐵和玻璃為主要建筑材料，采用直角正交結構設計，沒(méi)有過(guò)多裝飾。結合水、光線(xiàn)與空氣，打造極簡(jiǎn)、充滿(mǎn)禪意的建筑。
隈研吾在設計的時(shí)候，“謙遜”地介入大自然，全別墅的“石頭屋”連成一片，就好似從土地上天然生長(cháng)出來(lái)一般，通過(guò)綠化、水源與大自然渾然天成。建筑之間又種植了很多樹(shù)木，未來(lái)十年二十年之后，樹(shù)木長(cháng)大將建筑掩蓋在繁茂的枝葉之中，石頭紀就真的和大自然融為一體了。
隈研吾選用武定砂巖、大理石、香格里拉漢白玉、施甸米黃、云龍青石和騰沖本地火山石，六種不同的石頭作為材料，設計出大小、厚薄不同的108樣石塊，將這些石塊進(jìn)行色彩錯落、嵌合凹凸的搭配，賦予了建筑生動(dòng)又獨特的個(gè)性。夕陽(yáng)西下，光影的虛幻伴隨著(zhù)建筑立面不同石材的反射出不一樣的色彩。
餐廳在船型主樓里，拾階而上是酒店的公共區域，全落地窗可觀(guān)景的設計。室內設計質(zhì)樸，木制餐桌與石材墻壁構筑了主要視覺(jué)感知。到了夜晚，大面積的霓虹玻璃隔斷給建筑增加了很多樂(lè )趣。
獨立的別墅客房，臥室和會(huì )客廳分離，私密性極好。
木質(zhì)家具，點(diǎn)綴著(zhù)當地特色的元素，比如窗簾下面綴滿(mǎn)的鈴鐺，就是植入了當地茶馬古道的背景元素。早上起來(lái)坐在床上，光線(xiàn)是溫柔的，空氣里有被太陽(yáng)曬過(guò)的味道；到了日落時(shí)分，彩霞透過(guò)落地窗灑在床單上，像少女緋紅的臉頰。
露天的小院子，適合閑坐、斂息、凝神、靜氣。泡池就在院子中間，是整塊花崗巖石雕刻而成。騰沖是中國的三大地熱區之一，溫泉泉水富含有多種對人體有益的微量元素，對風(fēng)濕、皮膚病、骨質(zhì)增生、中風(fēng)后遺癥等數十種疾病有特殊療效。石頭紀的溫泉水來(lái)自云峰山萬(wàn)年原始森林，碳酸泉可以細膩肌膚。
溫泉泡池有祈福儀式，在溫泉上撒上玫瑰花瓣，還有牛奶浴可以選擇，泡完之后身上是奶香。放水是遠程操控，撥通管家電話(huà)就可以放水，放滿(mǎn)一池水只要兩三分鐘，而且可以調控溫度。為小朋友還準備了小鴨子，非常貼心了。
泡浴之后做一個(gè)SPA。強調一下，石頭紀的按摩床是在別墅內的，也就是客房自帶SPA床。這點(diǎn)真的是太貼心了，因為做完SPA直接上床睡覺(jué)真的是太爽了。推薦粉晶熱石療程，療程開(kāi)始是用桃木小錘拍打全身，打通經(jīng)絡(luò )，渾身舒爽。
來(lái)云南一定要吃的是米線(xiàn)和餌絲。石頭紀的早餐有現場(chǎng)制作的鮮花米線(xiàn)和雞湯餌絲。石鍋里是高溫熬煮的高湯，現場(chǎng)將食材加入高湯之中。表面上一層油脂裹著(zhù)湯里的熱氣，跳起來(lái)幾根米線(xiàn)趁熱吃下，又怕?tīng)C，哈幾下氣，又吃下一大口。恩，果然碳水最治愈人心。。。。。。
食物是當地特色的家常菜，食材也都是有機的，菜有菜味，肉有肉香。“大救駕”是騰沖久負盛名的小吃，也是云南十八怪之小吃，就是用各種雜菜和肉爆炒餌塊。
傣味樹(shù)花和砂鍋江魚(yú)是一定要品嘗的。高黎貢山里古木參天，原始森林里的大樹(shù)上生長(cháng)著(zhù)一種獨特的苔蘚類(lèi)植物，樹(shù)花。絕對的原生態(tài)食物。
龍川江發(fā)源于高黎貢山，水流湍急、水質(zhì)清澈，江中生長(cháng)著(zhù)珍稀的野生江魚(yú)，肉質(zhì)細嫩Q彈，富含膠原蛋白。
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