中國朝鮮族民俗園飲食體驗區營(yíng)業(yè)啦!超多美食讓人直流口水……快看都有啥
今天
飲食體驗區正式營(yíng)業(yè)啦
中國朝鮮族民俗園
想體驗正宗的
知道 怎么制作涼豆面嗎?
速到
中國朝鮮族民俗園
打卡體驗
中國朝鮮族民俗園位于延吉市小營(yíng)鎮理化村,占地面積 9.4公頃,建筑面積6145㎡,總投資2.1億元,共分為5個(gè)功能區,分別為: 傳統文化展示區、傳統體育演藝區、百年老宅體驗區、民俗活動(dòng)體驗中心和傳統飲食體驗區。
考世茂民俗飲食體驗館
該館位于傳統飲食體驗區,在這里可以吃到辣白菜、拌飯、包飯、橡子凍、明太魚(yú)、桔梗等朝鮮族民俗美食。
在這里游客可以體驗到
正宗的朝鮮族美食—— 豆漿面
豆漿+面?這種營(yíng)養搭配在素有滿(mǎn)漢全席的中華料理中似乎不多見(jiàn),我們印象當中的豆漿跟油條是天生一對兒,豆漿里似乎只容得下油條的倩影,可是在延吉,豆漿+面可被認為是“八字絕配”的料理。
在這里游客可以體驗到
正宗朝鮮族拌飯
俗話(huà)說(shuō)得好
不到延吉非好漢
不吃拌飯真遺憾
延吉的朝鮮族拌飯是什么樣的呢?
還有這樣的
千人拌飯這樣的景象也許只有在延吉才能看見(jiàn),廚師采用直徑幾米的巨型木制朝鮮族鍋作為“大碗”,將菠菜、豆芽、胡蘿卜、黃瓜、枸杞、黑芝麻等36種食材和200斤大米放入其中,由數十人耗時(shí)10多個(gè)小時(shí)制作而成,可供1000人食用。而這就是傳說(shuō)中的“千人拌飯”,是不是很壯觀(guān),很想來(lái)一口呢?
拌飯是朝鮮族特有的米飯料理,分為普通拌飯和石鍋拌飯。在石鍋內放入米飯及菜肴,食用時(shí)把材料拌勻。石鍋拌飯材料主要為米飯、肉類(lèi)、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類(lèi)和各式野菜,菜的種類(lèi)并無(wú)一定,采用當季最對味的時(shí)令蔬菜去調配即可。石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好, 細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。食用起來(lái)噴香誘人,營(yíng)養豐富且熱量不高,擁有高人氣的顧客人群。
海蘭江傳統飲食體驗館
這里有正宗的朝鮮族美食
主打朝鮮族冷面、醬湯等
面中之王——冷面, 它是延吉人一年四季都常吃的食品,尤其在夏季,更是祛暑的理想食品。
醬湯好不好吃,全在醬, 傳統大醬是延邊朝鮮族自治州傳統飲食文化的靈魂,是延續朝鮮民族命脈的不可或缺的基礎食品。傳統大醬集營(yíng)養、功能、五德文化為一身,成就了朝鮮民族的健壯體魄,鑄就了朝鮮民族的魂靈。
朝鮮族醬湯用的大多都是自家做的黃豆醬,食材也多種多樣,但五花肉、豆腐、洋蔥、角瓜、青椒是基本食材,金針菇也好、粉絲也好、海帶也好,似乎沒(méi)有什么添加進(jìn)去不好吃的,十分美味。
這么多朝鮮族美食
速來(lái)打卡體驗吧!
中國朝鮮族民俗園
開(kāi)放時(shí)間:9:00-21:00
(特殊情況除外)
圖片來(lái)自延吉旅游
Hash:fcd69d899ec1e01c4a054118142d2a6cc62036f5
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