千年古寺、萬(wàn)畝茶園。在平江、汩羅、瀏陽(yáng)和長(cháng)沙四地交界處的金井鎮，清山綠水、景色宜人，猶如世外桃源。

長(cháng)沙金井鎮產(chǎn)茶歷史悠久。西漢時(shí)期這里就產(chǎn)茶，到五代時(shí)，種茶更盛極一時(shí)。《本草綱目》載：“楚之茶，則有荊州之仙人掌，湖南之白露，長(cháng)沙之鐵色。”明萬(wàn)歷年間，金井白露茶成為御用供茶。

▲茶農在金井茶園采茶。

湖南金井茶業(yè)有限公司前身為金井茶廠(chǎng)，創(chuàng )辦于1958年，是長(cháng)沙縣最老的一批集體所有制鄉鎮企業(yè)之一。經(jīng)過(guò)60年的發(fā)展，該公司目前年產(chǎn)值達4億元人民幣，年出口600多萬(wàn)美元。

取舍：

做標準有機茶減量提質(zhì)

20世紀八九十年代，主營(yíng)間接出口的金井茶廠(chǎng)，因為農殘超標問(wèn)題使茶葉滯銷(xiāo)，幾個(gè)大倉庫堆得滿(mǎn)滿(mǎn)當當，企業(yè)面臨生死存亡。2000年，金井茶廠(chǎng)進(jìn)行改制拍賣(mài)，周長(cháng)樹(shù)把這個(gè)“大盤(pán)子”接了下來(lái)。

“當時(shí)我們有七八千噸庫存茶葉，準備了54個(gè)小樣去杭州檢測，結果幾乎都是農殘超標。”周長(cháng)樹(shù)介紹，如果產(chǎn)品不能及時(shí)賣(mài)出去，那么流動(dòng)的資金就會(huì )斷掉。

中國2001年進(jìn)入世界貿易組織。周長(cháng)樹(shù)敏銳地察覺(jué)到，食品安全標準也必將與世界接軌。于是，他試驗性地在茶園種植180畝有機茶，結果茶葉質(zhì)量有所提升，但產(chǎn)量驟減三分之一。

怎么辦？必須取舍，周長(cháng)樹(shù)選擇了“壯士斷臂”。“如果我們按農藥殘留標準把農殘限定在一定范圍，產(chǎn)量肯定會(huì )高一些；但完全按有機的方式不使用任何化學(xué)農藥，做到純天然無(wú)污染，產(chǎn)量上就會(huì )受到較大影響。”周長(cháng)樹(shù)介紹，企業(yè)開(kāi)會(huì )進(jìn)行激烈討論后決定，走標準化生產(chǎn)道路。在茶葉培育、種植、采摘環(huán)節，完全按照有機標準；在生產(chǎn)、加工、倉儲、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，也嚴格按照ISO9001標準來(lái)運作。

▲金井茶園環(huán)境優(yōu)美。

標準化道路，道阻且長(cháng)，擺在面前的第一個(gè)難題就是病蟲(chóng)害，且連片受災。該公司負責茶園種植的副總經(jīng)理范天明急得腦門(mén)兒疼，天天往茶園里鉆。

“當時(shí)病蟲(chóng)害3天就吃了60畝茶園，我咨詢(xún)了茶葉研究所和湖南農大的專(zhuān)家，后來(lái)采取了防板、燈光、人工布傘等一系列防治措施，才達到治理效果。”范天明介紹，企業(yè)連續投資40多萬(wàn)元，在全部茶園里安裝瓶式殺蟲(chóng)燈。經(jīng)過(guò)三年的轉換，到2005年茶園里便散發(fā)出有機茶的清香。

自此，金井有機茶銷(xiāo)量增長(cháng)明顯，每年都是“零庫存”，高峰期年增長(cháng)幅度達到30%至40%。

發(fā)展：

省級老字號走向國際

據了解，從2011年開(kāi)始，金井茶業(yè)采用“公司+合作社+基地+農戶(hù)”的合作模式，目前已發(fā)展訂單茶園8.5萬(wàn)畝，帶動(dòng)5萬(wàn)多農戶(hù)脫貧致富，助力鄉村振興。

該公司擁有兩萬(wàn)多平方米的現代化廠(chǎng)房，和紅茶、綠茶、名優(yōu)茶全套加工設備，嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系，從茶葉栽培、種植、采摘、運輸、加工、包裝到物流配送，都有完整的臺賬記錄。

2015年，該公司通過(guò)了ISO22000-2005食品安全管理體系認證，并擁有自營(yíng)出口權。

“現在，我們的出口量和國內的銷(xiāo)量基本上持平了。”周長(cháng)樹(shù)介紹，金井茶葉已遠銷(xiāo)美國、歐盟、中亞、北非等多個(gè)國家和地區。

該公司獲得的榮譽(yù)不勝枚舉。包括省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國科普惠農興村先進(jìn)單位、湖南省老字號等；2016年，該公司綠茶加工工藝被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2017年，公司總經(jīng)理周宇獲評全國農業(yè)勞動(dòng)模范稱(chēng)號。

▲周長(cháng)樹(shù)（右三）在接受記者采訪(fǎng)。

據金井茶業(yè)工作人員介紹，近年來(lái)，公司在金井鎮投資建成了以茶文化為主題的茶旅融合產(chǎn)業(yè)示范園，并聯(lián)合各院校、旅行社開(kāi)展“孩子去哪兒？”“茶鄉?茶趣”“親手制作一杯孝心茶”以及茶藝表演等一系列茶文化旅游活動(dòng)，深受游客歡迎。“我們致力打造以茶為中心，集體驗、教育、旅游和文化為一體的特色茶鄉小鎮，實(shí)現一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”

“金井茶業(yè)是通過(guò)幾代人的努力發(fā)展起來(lái)，我認為只要能堅持、敢擔當，有拼搏奮斗的精神，就什么事情都能干好。”周長(cháng)樹(shù)表示，未來(lái)，要讓這個(gè)省級老字號品牌繼續做強做大，為推動(dòng)現代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻。

供稿：中新網(wǎng)湖南

編輯：王莎

校對：周宇

審核：涂立峰

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